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[閒聊] 技巧的沈迷真的很嚴重?是致命傷?

看板C_Chat標題[閒聊] 技巧的沈迷真的很嚴重?是致命傷?作者
ccyaztfe
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如題

雷花對小單的評價是

平淡的創意卻卻企圖以華麗的表演來掩飾

貧乏的想像力和技巧的沈迷都是廚師的致命傷


這段評語,會不會說的太重了啊?

廚師的技術確實很重要啊

能夠端出富有創意的料理確實很值得稱讚

但這一切也要有紮實的基本功跟高超的技巧支撐吧?

不然你看看四郎跟阿Q當初切的那個菜,刀工完全不行,連食物都做不出來

看看日本的職人精神,不就是一直鑽研同一件事情?


小單被淘汰我覺得沒什麼好說的

但批評技巧沈迷是他的致命傷就太超過了
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※ PTT 留言評論
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ruby08080808/26 14:47反正他本來就注定該滾了,就隨便嘴一下吧

King556608/26 14:48背景不夠硬才是致命傷

diding08/26 14:49乾媽隨口講講都是一篇作文

lbowlbow08/26 14:49就嘴一下啊,不然一堆麵點師都是只靠技巧的

e216747108/26 14:49看怎麼解讀吧 如果是高級鐵板燒那種廚師炫技確實沒必要

Jin6391608/26 14:49刀工精細,但只想得到在八塊肉上刺字;不過就是把麵粉

Jin6391608/26 14:49弄成貓耳朵,還要先拇指倒立。雷花沒說錯啊。

speed702208/26 14:50tunnel vision

tw1508/26 14:51說啥呢 他沉迷的技巧是大家不會嗎

k96060808/26 14:51刺八個字弄一碗麵就想混過去

diabolica08/26 14:52測的就是嘴砲啊 當然評審也會嘴

tw1508/26 14:52跟一款fps結果宣傳推說你看我這空氣粒子的厚重感87%像

d12538395708/26 14:52問題他的刀工對一般人來說很強

d12538395708/26 14:52但放到特級廚師這等級就不算什麼

k96060808/26 14:54阿對 跟遊戲性很差的遊戲一直強調他的材質多精緻很像

toby629a08/26 14:54找個理由刷掉而已,還當真呀

zxm5019108/26 14:59有人唱歌也喜歡一直炫技啊,有人喜歡有人很反感

winda662708/26 15:01連這個都要翻案了嗎?!呵呵。

zxm5019108/26 15:03而且他只是刺字又不是把食物雕成字XD

hiphopboy708/26 15:04捏個貓耳朵還倒立 雷花沒說錯啊

hiphopboy708/26 15:04如果你覺得倒立是必要 那沒話說

kanokazurin08/26 15:05都讓他有幸能留到最後跟兩個內定仔同台較勁了 還敢有

kanokazurin08/26 15:05怨言啊

Srwx08/26 15:05遊戲來說就是強調畫質4K 8K 然後操作普普劇情老梗

Ikaruwill08/26 15:05字都看不懂還在那邊很High地表演不嘴爆他不行

h7531141808/26 15:10捏個貓耳朵搞的像雜耍的炫技沒必要呀

shuten08/26 15:11沒背景才是他的致命傷

windr08/26 15:11純論當廚師的話基本功很重要,將太裡面最後一場打佐治前,

windr08/26 15:12鳳征五郎用和將太一樣的材料,做出的東西味道卻比將太好上

windr08/26 15:12一階 這真的看作者怎麼嘴XDDDDD

windr08/26 15:13小當家這邊就是一直在講小當家很有創意能做出別人想不到

d12538395708/26 15:13問題就他基本功也沒有比其他人強啊

windr08/26 15:14的菜,然後考題也是不怎麼強調基本功

louis072408/26 15:16技巧的沉迷就是最2阿 什麼都好結果劇情跟屎一樣

peter8900008/26 15:17基本功不過關像是四郎級的根本不會上去比賽

peter8900008/26 15:19說小單自滿也沒錯阿,他那個技巧又不是多特別還自以

peter8900008/26 15:19為是,只會照單辦事就是二廚的料

bnd032708/26 15:33跟慣老闆拿來剝削工程師的說詞差不多啊

colorlessoul08/26 15:44就跟垃圾換皮game一樣畫得好看還不是糞game

domo999908/26 16:06這裡面每個人都嘛沉迷技巧 看特級廚師考試根本就是雜耍

domo999908/26 16:06大會

gp9900008/26 16:19送他下21小時輪迴的咒語

zxm5019108/26 16:23他倒立的基本功很扎實啦

bigj007908/26 16:59伴林館還被餃子兄弟電爆

EGOiST4008/26 18:25阿他就連技巧也菜,刻字混分,弄個貓耳朵還要搞倒立

EGOiST4008/26 18:26你看哪個特輯廚師弄貓耳朵這種東西還要倒立雜耍的