[閒聊] 特級廚師測驗為什麼不用考學科?
證照這種東西
除了要有相對應的技術
更重要的其實是背景知識ㄅ
像現在很多傳產
就一句話"我師父就是這樣教的"
導致很多事情都積非成是
特級廚師測驗應該要學學餐飲檢定
明明除了術科 應該也要考一點學科
比如說哪些東西不能食用
或是各種味道的特性
不然就是各種料理方法的方式之類ㄉ
總不能一句話
"我媽阿貝就是這樣做的"帶過ㄅ
特級廚師測驗沒考學科是不是不合邏輯?
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可以帶過啊 為啥不行
推
那時候紳士也沒考學科吧，不都是八股？
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士紳啦
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考官連蘇東坡都不熟了會改考卷嗎
噓
媽的考官連吃都沒吃，考什麼有差嗎？
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小當家有被阿貝師父帶過?那精靈有被瑪琉師父帶過嗎?
推
是非題 1麵團掉在地上有煮過是否就能繼續用.2菜刀為了方便
→
使用，可以鏈起來掛在脖子上 3口試的時候回答：我的答案跟
→
前面同學一樣
推
4有朗文跟李提督的推薦是不是就可以囂張
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認真想問 清朝的時候有什麼廚師認證要考嗎？
推
考官吃都沒吃的考試測什麼有差嗎？比地獄廚房還假
推
沒差吧，直接說我爸爸是李提督一樣滿分過關
推
阿飛的答案全寫「我的答案跟小當家一樣」
推
我媽阿貝
推
說不定他是直接跳過學科測驗
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