[閒聊] 日本人對中式料理是不是認知狹隘
異世界食堂ep1 提到炒飯
台詞說這就是中餐
好像都是蒸的炒的
像是青菜類或是燉煮類或是湯的
好像沒看過日本人提過
--
就像日本料理就是壽司 印度就是咖哩
小籠包烏龍茶
明明有炒青江菜、龍蝦三爭霸跟彈跳甲魚湯
暮蟬裡沙都子炒過青菜
說到印度料理就是咖哩，說到土耳其料理就是沙威瑪
很多對國外的認知都很狹隘的
說的也是 可能是台灣日本料理很常見 才會有這種差異 是近幾年台式料理逆輸出到日本
※ 編輯: wsx88432 (218.164.28.236 臺灣), 12/19/2021 11:21:23其他可能就比較沒代表性
日本的中國料理就是橫濱中華街那些熱賣品項啊
日本也是有嘗試分出台式料理跟中華的差別的，台式=加辣加爆
中國料理吃辣比台灣吃更兇
台灣料理不是只有台中欸
我們對日式料理也是有刻版印象呀
其實不用料理 跨個國滿滿刻板印象 我問印度朋友是不是用手
吃飯 他問是不是不握手只抱拳行禮
日本不就這樣，對其他文化的描寫都很刻板印象，完全懶的
去理解，根本文化挪用大國
任何國家描寫他國文化時本來就87%都用刻板印象去寫。
全世界都是這樣的 美國的中餐就是orangee chicken
而且日本人說的中華料理是日化中國料理（也就是在日本
的中華料理店常賣的商品），不是華人眼中的中華料理。
他們認知的中華風都很詭異啦，從服裝到食物都是
全世界都這樣啊
又不是只有日本
我第一次聽到日本是文化挪用大國的說法
義大利=披薩/義大利麵
文化挪用大國是在反串吧XD
跟你說啦各國都一樣 特別是食物的偏見
刻板印象...
就像所有日本人都吃壽司跟納豆 義大利人看到做不好的披
薩會生氣 台南人空氣中有糖一樣(疑
其實大家都是這樣 不熟所以只知道幾樣
為什麼要提其他的 麻婆豆腐乾燒蝦仁這種像早期洋食和化過的
提了更有共鳴
日本人知道的中菜就國內的中華料理店的菜色阿
熟也會靠刻板印象來強調角色或事物特色的 不然要慢慢跟不
熟的讀者解釋很拖節奏 雖然料理作品這種解釋的地方也是看
頭
日本人對中華料理的印象就是那個大大的黑鐵鍋翻炒出來的
食物
美國就是紙盒裝的糖醋雞丁
台灣人知道的日式料理不也就那幾道 反正日料店都瞎做
4 但其實不少國家都這樣
反正講到日本我們也只會拉麵壽司而已
不了解正常呀，反正正宗的還不一定吃的慣，其實異國
料理好不好吃決定權不在於味道而是文化輸出力...文化
輸出力強東西再不好吃只會被說你不懂吃
台式日本料理、日式中華料理
中式料理不就本來就只有蒸的跟炒的
還好吧 中華料理店菜單都蠻豐富的 我也覺得不錯吃
什麼時候中式料理只有蒸跟炒了
你好謝謝小籠包再見
阿就只挑一兩道講，當然選印象最鮮明的啊...
這叫特色吧 狹隘跟特色會不會分？
泰國料理:?
文化挪用大國XDDDD 不愧是仇日兄弟Soma
本來就應該狹隘
泰式打拋豬：
之前去日本吃過拉麵配煎餃，這叫中式套餐
日本的拉麵就從中國來的
講個笑話，文化挪用大國。真的很仇喔。這麼仇還一直待在
西洽真是抖M一哥
日本的中式料理不是各種麻婆豆腐嗎
大阪的台灣００料理表示：....
台菜不是加糖加爆嗎 哪時加辣了
英國=炸魚薯條
台灣也是一堆文化挪用
拉麵其實算中華料理喔
拉麵在日本是屬於中華料理的演變 但很早就日式化
變成日本料理的代表 並且向國外傳輸成為形象之一
你去國外吃過中餐就知道他們本來就不是這個世界的人 所知
有限很正常
除非是長期環遊各國的人 不然一般人對其他國家的飲食
認知本來就很侷限
日本 拉麵 咖哩飯 蛋包飯 都是外來食物喔
日本人真正的日常傳統食物是漬物與烤魚
日本的中華料理很好吃的，他們不少中華料理店是中國人
去開的
當另種料理比較好 味道都差很多
台灣一堆人去ㄖ本開店也叫中華料理
洽罕
看完不倫食堂也覺得自己對日本料理認知很狹隘...
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