Re: [問題] 拉麵宅的風氣從哪部漫畫開始的？
※ 引述《gerllay0205 (E04X)》之銘言：
: 美食漫畫源遠流長
: 但將其中一種食物培養出死忠的廣泛受眾，這種現象並不常見
: 尤其是我印象中好像沒有什麼專門畫拉麵的拉麵系漫畫（近年有一部主題是愛吃拉麵女高: 中生的漫畫）
: 只有在各種漫畫裡看到拉麵愛好者出沒
: 例如火影的鳴人和一樂拉麵
: 幽游白書的幽助和螢子開的拉麵攤
: 但好像也沒有特別強調拉麵店老闆的職人精神和排隊超久
: 那麼
: 到底為什麼臺灣這2、3年，突然多了那麼拉麵宅呢
這是個很奇妙的問題
有時候我在想這些規則到底是不是合理的
網路會有人抱怨吃個麵要這麼奴
但會不會是台灣人愈來愈奧客呢?
什麼老師傅與職人精神
其實也不是什麼特別的東西
你說台灣就沒好好做麵食的人嗎?
也有人講究的用餐規則
但奇怪的是你是"日式"的就好像就合理化?
對一些台灣人而言崇拜日本文化
是不是會變成一個服從的理由
你吃一碗二、三百圓的日本拉麵店
與吃一碗五、六十圓的台灣巷口麵店
你的用餐禮儀與尊重職人是一樣的嗎?
至於日本拉麵本身其實是很微妙的
他是一個外來食品
我舉一個例子是亂馬那時代的印象
https://www.youtube.com/watch?v=XkwnSuUThwU
後來日本普遍化後產生的商業競爭的拉麵文化
其實也就近幾十年的事而已
日本把外來食物做成自己的樣子也不是很特別的事
像咖哩、義大利麵、甚至是豬排、燒肉都是
--
理想的情況是互相尊重啦
規矩定在那邊..你要吃就照規矩.不想照規矩就別吃..
哪來那麼多奇怪奴來奴去的
你的職人精神是指吃完馬上滾拼翻桌率嗎
台灣牛肉麵或陽春麵一樣好吃的話，你規矩多我也會去吃
在拉麵之前 應該是麥當勞或百貨美食街餐盤要自己收這
件事
現在拉麵這麼容易戰就是拉麵宅跟職人突然冒出頭
以前不爽就自己摸摸鼻子離開阿 現在網路發達可以公審
才變成這樣的 不管對奧客還是龜毛"職人"都一樣
對於某些比較偏激的人來說 他覺得不正宗就說你台拉
還有部分會擷取店家回應或是盜圖去討論區每天洗文引發
爭端的人
顧客就是上帝跟無條件擁護店家都是很極端的例子
太超過就是欠罵而已
好吃的東西不缺你一個 要搞一堆狗屁規矩就別怪客人
不上門囉
樓上舉個自稱職人訂一堆規矩搞到沒客人上門的例子來聽
聽
吃起來就很普的東西只要訂一堆規矩就能讓人莫名就有一
種高檔的儀式感
排隊，禁止解壓縮，禁止代排我覺得很合理，至於不要滑手機
我看看就好
就奧客一大堆啊，不然老闆沒事幹嘛挑客人找自己麻煩
不是奧客吧 客是有去消費的 現在這堆ANTI有嗎
明明日本就沒這樣多規矩 為啥到台灣就一堆奴規矩
規矩越多才能顯示自己品味的尊爵不凡啊，顧客跟老闆都
是
而且説到老闆毛ㄧ堆台灣小吃的老闆也很多規定呀，要你
幫忙收的也有，沒指定你開口先點餐的被嗆的也遇過，彰
化某爌肉飯老闆還以愛在google 評論跟人吵架出名
台南也有規定很多的鹹酥雞 老闆娘還會一邊炸一邊吵架
台灣拉麵店也才幾件 是在宅怎樣的
雖然我鬼黑啦但直接拿鄉民最愛跟他們老闆吵架的鬼xx來
看他規定也還好吧，大不了不想接受就不要吃就好沒這麽
難吧
https://i.imgur.com/2Fz9IQV.jpg 然後老闆娘會給你一
大坨免費的洋蔥和蒜頭 所以一樣生意好
如果那個鬼xx是我想的那家 池袋吃過一次名古屋吃過一次
都沒有貼一堆雞巴毛規矩也不用受那兩家的店長教育
我是不是應該要再去跟他們說他們這樣煮麵沒有職人精神
台灣拉麵文化發展到送出有問題的餐點
店家還能在網路上嗆顧客然後還有其他人相挺
如果不接受這種蠢事算是奧客的一種 那我還是當奧客好了
問題是上面的規定也算合理呀，不然哪一個確定在日本不
遵守不會有意見的
但也只有那幾間有爭議問題吧，拉麵店那麽多可以選不G8
的店呀，一干子打翻所有店就比較公正
現在他們就只是想刷那幾句梗跟圖而已 哪想討論
日本不用把不准插隊寫成標語 羨慕
那你有沒有去吃過中山那家嘛，講那麼多你是有被教育過
？正常人去吃就不會被怎樣，一直紮稻草人難道你覺得自
己是那種奧客嗎？
然後肌紅蛋白跟鬼金棒根本就他媽不同一家
九成五的店家根本沒定規矩 服務態度還超好 就酸民要
一直自己瞎掰再來酸
樓上上仔細看一下他講啥好嗎==
爆
[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多？週末去一間在網路上很有名的拉麵店用餐 剛到門口我就不太想吃了 門口貼了一張A4紙寫滿用餐規則 而且是用命令式的口吻 不說我還以為是部隊的中山堂，差點喊進餐廳![[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多？](https://img.youtube.com/vi/N4gUlbJeaeo/mqdefault.jpg "[問卦] 台灣拉麵店規則怎麼這麼多？")
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[問卦] 日本拉麵店居然賣不熟的豬肉！！小妹我朋友是一個拉麵宅 一直推薦我看日本人的拉麵 結果我一看就發現 幹！日本人的拉麵叉燒居然沒有煮熟！ 用這樣沒有熟的豬肉會得病吧！![[問卦] 日本拉麵店居然賣不熟的豬肉！！](https://i.imgur.com/kyXNQ0Zb.jpg "[問卦] 日本拉麵店居然賣不熟的豬肉！！")
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[問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?以前都沒聽說過台灣拉麵界很多規矩 但是現在好像都學日本 很多規矩 然後就可以賣比較貴?那為什麼不日本人自己來賣就好 反而還要台灣拉麵界出手就搞不懂 所以說台灣拉麵在日本很有名嗎? -- --![[問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?](https://i.imgur.com/VrVWym7b.jpg "[問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?")
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[問卦] 來自中國但發展成台灣特有 例如日本拉麵標題意思不是指日本拉麵是台灣特有 只是用日本拉麵的發展當類比標的 想知道台灣有沒有什麼東西發展狀況 類似日本的拉麵 就是追朔源頭 應該會是中國人的文化29
[問卦] 日本的拉麵店有職人文化嗎？？如題 誠心發問 有人去日本吃過拉麵的嗎？ 在那邊的拉麵店老闆會不會有跟台灣拉麵職人一樣的臭規矩 跩個二五八萬的叫你吃完快滾 不准拍攝 不准交談 嚴格一點的把手機交出來才入座30
[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事如題， 我想起2020年初去日本的時候 在京都伏水酒藏小路某間店吃拉麵， 吃一半，拿手機打「替玉」給店員看， 結果送了一碗完整的過來![[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事](https://i.imgur.com/SMFZ8wSb.jpeg "[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事")
21
[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天，不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆，毛這麼多……11
[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到![[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？](https://i.imgur.com/IRPx79Jb.jpg "[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？")
8
Re: [問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?其實也不是台灣拉麵店學日本拉麵店 是有一群8+9開了拉麵店 不過這就有趣了 很多8+9都會開美食店 也不限於拉麵店 8+9老闆嗆客人其實也不是只有拉麵店才有![Re: [問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?](https://i.imgur.com/tsk3lYMb.jpg "Re: [問卦] 台灣拉麵界是學日本拉麵界的嗎?")
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