Re: [閒聊] 如果特級廚師考試考「台南麵」？

※ 引述《ClownT (克朗)》之銘言：
: 中華一番的特級廚師考試，都是一個料理主體配一個主題
: 可能考官愛吃麵，兩次都是麵，主題則分別是「國士無雙」和「非麵」，考驗考生的創意: 和臨場應變能力
: 如果那時特級廚師考試不在廣州，改來台灣考，甚至就以當時的首府「台南」作為主題: 要求考生做「台南麵」，該怎麼做？或小當家他們會怎麼發揮創意？
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小單：

你們都沒看過是吧！這個叫做帕斯塔，因為他的外語叫Pasta，所以直接這麼叫他

這是台南市火車站附近，便利超商裡面很稀奇的麵。這是我走遍各地到處學習的時候，進了店裡終於求得店員賣給我的技巧。

這是用揉得非常均勻的麵粉團，做成空心半月形管狀的麵體。煮到軟硬適中之後，用伴林酒家獨家秘方的番茄肉醬調味。打破傳統形式，新鮮口感！

來，請各位試吃看看！

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https://i.imgur.com/CE3qkWN.jpg