[閒聊] 做菜的人都能還原小時候吃的菜色嗎
ㄤㄤ
話說小當家第一回
就號稱記得媽媽所有做過的菜
還可以分析加了什麼東西進去
剛剛看一日外出班長
他也可以回憶小時候爸媽做的菜色
而且嘗試著去還原（雖然都差臨門一腳）
窩是完全不會做菜啦
不過看有些人外出吃餐廳
也會試著去分析加了什麼進去
然後回家試著煮煮看
但如果要還原小時候吃過的菜色
難度484超高 是嗎洽
還是其實有煮菜的不少人都能辦到？
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※ PTT 留言評論
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廚藝出神入化的時候才有可能
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參考法國開餐廳那隻老鼠的故事 明顯否
推
我有一次在外面吃到 跟店家聊(問)起來回家才試出來
推
隔壁那有小當家王牌大主廚去那邊問比較快
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雜菜煲很好吃但基本還是只有老鼠會做
推
班長咖哩其實快成功了，只是手滑加錯比例
推
我只能說很難 尤其是燉菜類 你試個味道就要弄1-2小
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時
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別說完全重現，有時候味道一模一樣的東西在你眼前你
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還會覺得味道跟以前不一樣XDDD
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手法一樣 廚師一樣 我：味道怎麼好像不太一樣了
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我有看極品絕配我知道發生什麼事
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你年紀大了味覺退化了所以一樣的東西吃起來不一樣
爆
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