[食記] [彰化] 林記糕餅舖 ~有人心中蛋黃酥前3
[彰化] 林記糕餅舖 ~有人評是他心中彰化蛋黃酥的前三名
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49046852
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食用時間:2023/08
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又近中秋,今年你已經先吃了多少蛋黃酥、鳳梨酥或月餅?
延伸閱讀:[全台] 節慶小吃:中秋節--烤肉、月餅(蛋黃酥、鳳梨酥)
https://pure816.pixnet.net/blog/post/45358542
今年端午才過,就隱隱有在訂中秋月餅的狀況。
不過我就過節會吃一下,也不會特別訂,還是沒特別去留意。
現在要寫的也還是好友分享的蛋黃酥。
林記糕餅舖並非知名老店,根據官網所述:
由林家五人及餓犬仔仔2016年共同創立
40多年烘焙手藝的林師傅 全新出發 ......
算來創立品牌未滿十年。
不過它與另一間開店尚未三年的窯幸福
https://pure816.pixnet.net/blog/post/48205492
開業三十幾年的新口味 https://pure816.pixnet.net/blog/post/46951672
,同為新竹知名部落格主心目中彰化蛋黃酥的前三名。
我不特愛吃蛋黃酥,沒有最愛排名。
不過這三間彰化的蛋黃酥我恰好都吃過,真的都是好吃令人會回味的。
看官網蛋黃酥禮盒分六入(288)、九入(900)、十五入(730)。
前後兩款單入平均48元,但九入禮盒,一顆卻將近要67元,@o@。
其實是因九入禮盒為BT21的鐵盒包裝,要加入授權與包裝費用。
(2023中秋前,BT21禮盒百貨最後快閃,9/17前勤美誠品綠園道。)
六入,是有設計過的紙盒包裝。
本來想,蛋黃酥被立著提,有點擔心蛋黃酥會變形。
但因頗大顆的蛋黃酥,被塞在剛剛好的塑膠盒空間裡。
倒是不會因立提導致七零八落的狀況會出現。
(不過還是因有些提心吊膽,而忘了找拍產品資訊。)
這蛋黃酥皮酥鬆,脆而不硬。
內餡紅豆甜而不膩、蛋黃鹹香出油起沙,^^b。
只吃一顆,就算不搭配無糖飲品,也不用擔心口乾舌燥。
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彰化市大埔路320-1號 0970-681875 14:00~19:00
林記糕餅舖 Linhomelybakery www.linhomelybakery.com/
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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等待 那一季的玫瑰
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※ pure816:轉錄至看板 Food
09/11 22:22
口味很主顧 吃過覺得不愛 這一家、陳允寶泉、拉波兒、三廣
等 可以多試試
本來 每個人的口味各不相同 就挑自己愛的買囉!
這賣相 只能自用
這家生意其實超好,之前排隊我看其他人都整箱在買的,真的
超扯
整箱買 也許要送禮 六入288 看起來還不賴
我超愛吃這家
林紀個人覺得蛋黃不錯吃,但是酥皮較乾偏普。不過他的
盒子設計得很好,6入提袋很可愛,送人剛剛好
提箱設計 真的不錯 只是還是會小擔心
應該說綜合下來它很適合當送禮這樣
它是黃昏市場傳奇,默默地竄起,這個時間點已經不好買了
它開始爆紅的第一年我就買來吃了(不想排不二)大為驚人
除了蛋黃的處理略遜不二,其餘真的不輸
還不錯吃
剛吃 不值48
酥皮是輸很多家的
口感很好,但覺得偏甜,蛋黃有點腥味
完全不酥的蛋黃酥
沒錯 皮完全不行
包裝適合送禮 不會不好吃,但輸不二坊
爆
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