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[食記] 古月館糯米炸.傳承50多年的古早味

看板ChangHua標題[食記] 古月館糯米炸.傳承50多年的古早味作者
zine1215
(大口)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VP2jDEF ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 古月館糯米炸.傳承50多年的古早味
時間: Fri Sep 18 11:36:43 2020

餐廳名稱:古月館糯米炸
消費時間:2020年9月
地址:彰化市太平街50號
電話:0930-939272
營業時間:13:30~20:30(週五公休)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200905

來到彰化就是要吃小吃啊!某天要去買大元麻糬的時候,
經過這間位於彰化市太平街上「古月館糯米炸」,莫名地被吸引,就決定買來吃吃看!
「古月館糯米炸」是間傳承50多年的老攤,有點類似白糖粿,不過吃起來沒這麼油膩,
外酥內軟Q的蓬鬆口感讓人好愛,加上芝麻花生粉提味更是好吃度滿分,
原本以為份量很多吃不完,吃過之後後悔沒有多買一點回去吃~~~

「古月館糯米炸」舊址在民生路上,現在已經搬遷到太平街,招牌看起來頗有歷史,
上頭寫著50年老店,光看就覺得很威啊!營業時間寫著下午一點多,
頓時覺得老闆很可愛(笑)!

我們來的時候是平日下午三、四點,前方已經排了四個人,老闆動作還算快,
但是有個人買了四包之多,所以還是小等了好一會~~
只見老闆用手抓取糯米漿丟下鍋油炸,不時還要攪拌一下,
只見糯米炸在油鍋裡載浮載沉,還會逐漸變大,看起來滿可愛的!
炸好的糯米炸會先放在上頭瀝油,等到油瀝的差不多再拿起來裹粉!

接著就將糯米炸放到摻有芝麻、糖粉的花生粉裡頭裹一裹,
讓花生粉完美的包裹在糯米炸外頭!

糯米炸一份50元,裡頭約有12塊,看起來份量十足但沒想到一下子就吃光啦~~~
糯米炸有點類似白糖粿的感覺,但形狀真的捏的很隨興,吃起來也比較沒這麼油膩!
趕快趁熱來品嘗糯米炸的滋味,沒想到吃起來外酥內軟,整個蓬鬆又帶點微酥的口感,
好像在吃雲朵的感覺啊~~

「古月館糯米炸」不僅好吃又不油膩,一包50元份量十足,
難怪有人買超多包回去跟親朋好友一起分享!我們也是第一次品嘗到糯米炸,
沒想到跟想像中的口感完全不一樣,整個好銷魂啊~
有機會到彰化的話一定要再買來吃(握拳)!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: zine1215 (1.200.218.157 臺灣), 09/18/2020 11:46:51

marsaqua09/18 12:46借文問下東民街的是分店嗎

a1457814509/18 12:58我之前吃東民街的覺得比較好吃,可是不知道還在不在

feverpt09/18 14:15東民街的比較好吃+1~ 應該還在吧前陣子買過

marsaqua09/18 21:52東民街的還在 上禮拜買過 很好吃