PTT評價 zine1215 過去發表過的文章

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【食譜】脆皮司康做法．方便又速成!超夯的韓系美味點心! 韓國咖啡廳很夯的脆皮司康也可以自己在家做!脆皮司康做法並不難， 只要掌握幾個訣竅，就連烘焙新手也能輕鬆做出酥脆又美味的司康， 而且一點也不乾口卡喉，搭配自製果醬更邪惡好吃啦~~

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【食譜】鹽焗吳郭魚做法．超簡單的鮮嫩美味自己來! 圖文: 自從之前在農場吃到鹽焗吳郭魚就一直念念不忘它的美味，這次來挑戰自己在家做， 沒想到鹽焗吳郭魚做法比想像中簡單很多，吳郭魚在市場或賣場都能輕鬆買到， 其他配料也都是家裡常見的食材，準備起來一點也不麻煩；

餐廳名稱：冠宸食館 消費時間：2023年6月 地址:台北市北投區竹子湖路67號 電話:02-28626408 營業時間:10:30~14:30(賣完打烊)，週一公休(遇假日順延)

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鮮蝦豆腐煲做法、加碼變身蝦仁飯! 圖文: 鮮蝦豆腐煲做法不難，也是我們很喜歡的一道料理，學會了這道料理之後， 醬汁還可以做成蝦仁飯，真的是一舉兩得啊!尤其夏天越來越炎熱， 大家都不想待太久的廚房，不然爆汗煮完也沒胃口吃了~

餐廳名稱：阿狗切仔擔 消費時間：2022年6月 地址:屏東縣屏東市民族路57號(屏東觀光夜市內) 電話:08-7322992 營業時間:10:00~22:30

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 民生路蛤仔拉麵．第二碗半價! 時間: Mon Jun 12 21:01:10 2023 餐廳名稱：民生路蛤仔拉麵 消費時間：2023年5月

餐廳名稱：民生路蛤仔拉麵 消費時間：2023年5月 地址:桃園市桃園區民生路408號 電話:03-3385859 營業時間:10:30~20:00

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櫛瓜烘蛋做法．小孩搶著吃的美味減醣料理! 圖文: 櫛瓜料理還不少，這次要分享的低卡料理就是「櫛瓜烘蛋」，櫛瓜烘蛋做法不難， 食材也相當簡單，只需要櫛瓜跟雞蛋即可，做出來的成品看又好吃， 豐厚的蛋香加上櫛瓜的清甜，大人小孩都喜歡，而且非常適合夏天享用；

餐廳名稱：民族夜市土魠魚羹 消費時間：2023年4月 地址:屏東市復興路9號(屏東夜市入口) 電話:08-7333963 營業時間:9:30~22:00(不定期公休日會公告於攤位前)

餐廳名稱：鹽埕吳家金桔豆花 消費時間：2023年4月 地址:高雄市鹽埕區富野路70號 電話:0963-981381 營業時間:11:00~18:00(週一公休)

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 無名發財車臭豆腐藥燉排骨湯 時間: Mon May 15 20:47:06 2023 餐廳名稱：無名臭豆腐藥燉排骨湯 消費時間：2023年4月

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餐廳名稱：無名臭豆腐藥燉排骨湯 消費時間：2023年4月 地址:桃園市桃園區寶山街348號 電話:0933-952697 營業時間:17:00~23:00(週日公休)

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高麗菜披薩．無澱粉低醣料理也能邪惡又美味! 圖文: 最近高麗菜盛產，好吃又便宜，我們就拿來做無澱粉低醣料理「高麗菜披薩」吧! 大家一定跟我們一樣，有時候真的很想吃披薩但又怕熱量爆表， 這時候就可以將麵皮換成高麗菜，吃起來清爽好吃又較無負擔，

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【食譜】發糕做法．30分鐘完成零失敗食譜，過年必備美味! 圖文: 過年必備的發糕做法其實很簡單，只要四種材料，攪拌均勻後過篩， 做法有點類似黑糖糕，但成份更少更簡單，使用瓦斯爐或電鍋就能蒸熟， 只要半小時就能自製發糕來拜拜囉~發糕又稱為發粿，是代表傳統新春的食品之一，

作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 吃烤鴨．超狂一鴨五吃! 時間: Sat Jan 14 20:03:35 2023 餐廳名稱：吃烤鴨 消費時間：2022年12月

餐廳名稱：吃烤鴨 消費時間：2022年12月 地址:桃園市桃園區永安路174號(近三民路) 電話:0977-012338(電話預訂加送一組餅皮) 營業時間:10:00~20:00

餐廳名稱：舊來發餅舖 消費時間：2022年12月 地址:台南市北區自強街15號(開基天后祖廟正對面) 電話:06-2258663 營業時間:9:30~20:30

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【食譜】美味蜜芋頭做法．含壓力鍋、電鍋做法! 圖文: 美味蜜芋頭做法來囉~台灣芋頭雖然是一天四季都有，但是因冬天芋頭較為綿密好吃， 所以現在吃芋頭正是時候!我們這次使用壓力鍋來煮蜜芋頭， 只要簡單準備芋頭、砂糖、冰糖、米酒、水即可，通通丟下去煮就對了~

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 成真咖啡．彩虹飯、舒芙蕾推薦! 時間: Tue Nov 1 20:27:24 2022 餐廳名稱：成真咖啡 消費時間：2022年10月

餐廳名稱：成真咖啡 消費時間：2022年10月 地址:桃園市桃園區中正路77巷20號(桃園77藝文町內) 電話:03-3326898 營業時間:週一至週五11:00~21:00，週六、週日10:00~21:00

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 巧巧大腸麵線．寶山黃昏市場美食! 時間: Wed Oct 12 21:35:43 2022 餐廳名稱：巧巧大腸麵線 消費時間：2022年10月

餐廳名稱：巧巧大腸麵線 消費時間：2022年10月 地址:桃園市桃園區大業路一段、近寶山街(市場前攤位) 營業時間:5:00~11:00(賣完提早收攤) 圖文:

作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 麵屋一虎．超人氣濃郁雞白湯拉麵! 時間: Tue Oct 4 20:46:08 2022 餐廳名稱：麵屋一虎 消費時間：2022年9月

餐廳名稱：麵屋一虎 消費時間：2022年9月 地址:桃園市八德區大智路99號 電話:03-3638770 營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30

作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 台中．蘇坤蔚牛排．一中街平價牛排! 時間: Thu Sep 29 21:36:53 2022 餐廳名稱：蘇坤蔚牛排 消費時間：2022年8月

餐廳名稱：蘇坤蔚牛排 消費時間：2022年8月 地址:台中市北區一中街99號 電話:04-22250003 營業時間:11:00~21:30

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【食譜】章魚燒做法．神複製夜市美味!簡單配料就很好吃! 圖文: 有時候懶得出門又想吃章魚燒，在家自己做也很好玩~~這次要分享的章魚燒做法很促 咪，只要調好麵糊，加入自己喜愛的配料，淋上日式醬料、柴魚片就完成啦!在家做章魚 燒的好處就是配料可以很彈性，沒有章魚用蝦仁代替也很可以；而且食材很容易買得到，

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【食譜】蘑菇鬆餅做法．療癒系下午茶必備!包準大人小孩搶著吃~ 圖文: 小朋友最愛的下午茶點心來囉~~這次要來分享超可愛的蘑菇鬆餅做法， 圓滾滾的模樣就好像真的蘑菇一樣，雖然都是鬆餅但吃起來感覺就是不一樣， 可說是療癒系下午茶沒錯；而且還可以來個親子烘焙同樂，包準小朋友成就感爆棚，

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【食譜】日式漢堡排做法．爆汁美味、方便保存的白飯殺手! 圖文: 免出國也能吃到美味的日式漢堡排!這次要分享的日式漢堡排做法很邪惡， 不管是單吃或是配飯都很適合，記得白飯要多準備一些，因為真的很下飯(笑)~~ 日式漢堡排的食材、醬汁都是家裡容易取得的食材，大家可以多做一些放冰箱，

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【食譜】麵疙瘩做法+茄汁鯖魚罐頭麵．一鍋到底、快速方便的美味! 圖文: 以前小時候颱風天最常吃到阿嬤用鯖魚罐頭炒麵，拿來煮麵疙瘩也很好吃! 這次要分享的麵疙瘩做法很有趣，大家可以發揮創意，將麵疙瘩做成喜愛的形狀， 也可以多做一些放冰箱，不管是拿來炒或煮湯都很適合；除了加入茄汁鯖魚罐頭之外，

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【食譜】大阪燒做法．加海鮮、豬肉都很搭~~多了起司更邪惡! 圖文: 不知道有沒有人跟我一樣，突然好想來一口邪惡的日式大阪燒~~在家自己做也很可以! 這次要分享的大阪燒做法不難，麵糊跟豬肉、海鮮配料可以同時一起下去香煎， 基本上就是低筋麵粉、水、雞蛋、高麗菜等打成麵糊後，

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 品香手工肉包．超大顆蛋黃肉包推薦! 時間: Tue Jun 21 21:10:38 2022 餐廳名稱：品香手工肉包 消費時間：2022年5月

餐廳名稱：品香手工肉包 消費時間：2022年5月 地址:台中市大肚區沙田路一段813號 電話:04-26936234、04-26930550 營業時間:5:45~21:00(週一公休)

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【食譜】黃金泡菜做法．用大白菜、高麗菜都美味! 冰箱必備開胃菜! 圖文: 夏季冰箱裡就應該放一些好吃的涼菜! 除了上次介紹的涼拌小黃瓜，再來就是這款非常開 胃的黃金泡菜了!往往在超市、團購買一罐要價150~250元左右的黃金泡菜，在家裡花 費一樣的成本，就可以做出好幾倍的份量，不僅成功率高，製作方式絕對比大家想像中來

【食譜】韓式涼拌小黃瓜．簡單升級的夏日美味，開胃又涮嘴! 圖文: 夏天最適合來個小黃瓜料理，之前分享過台式的涼拌小黃瓜、百香果醃小黃瓜，這次 來個進階版的韓式小黃瓜吧!這道韓式涼拌小黃瓜看似紅通通，但其實辣度不會太高，嗜 辣的朋友還可以來點韓式辣粉更夠味~~不僅食材好買、做法相當簡單，吃起來甘甜微辣、

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【食譜】蘿蔔糕做法．超好吃經典比例學起來! 圖文: 這幾天下雨宅在家特別想吃恰恰的蘿蔔糕，外酥內嫩的滋味加上甘甜的蘿蔔光是想到就讓 人流口水! 這次要分享的蘿蔔糕做法不算難，用的也都是廚房常見的食材，只要記得 關鍵比例，一條白蘿蔔就能做出一般小家庭2餐的份量，而且好煎好翻面，不用擔心會太

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【食譜】古早味醬油蛋．阿嬤的招牌菜! 白飯殺手的秘密~ 圖文: 懷念起阿嬤小時候做給我吃的美味，在多款白飯殺手中， 這款古早味醬油蛋可以說是令我印象深刻，用傳統大炒鍋把油燒得熱呼呼， 荷包蛋下鍋後滋滋作響，煎得邊緣有點過熟的焦脆，在微甜的醬油下去泡煮後，

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【食譜】蔬菜煎餅做法．滿料美味的清冰箱料理! 圖文: 我們家小朋友從小就愛吃我做的玉米煎餅，那是使用玉米醬罐頭搭配粉漿來煎成， 最早是因為老大小時候比較挑食，所以玉米煎餅還蠻常出現在餐桌上， 後來隨著製作次數的增加，為了提升營養度及蔬菜的多樣化，同時也注重美味，

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【食譜】鳳梨蝦球做法．辦桌美味自己來! 蝦仁煎也可一起完成喔! 圖文: 小時候吃辦桌最期待的菜色之一就是這道鳳梨蝦球! 印象中就是酥脆外皮裹上一層甜甜的沾醬，長大後才知道是沙拉醬； 這幾天遇上小朋友隔離在家，冰箱食材都快清空了，

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【馬鈴薯料理】自製薯條做法、超長薯條親子DIY! 好玩又促咪的涮嘴美味! 圖文: 最近麥當勞薯條要開始缺貨了! 今天就來分享自製薯條做法與超長薯條食譜， 可說是媲美麥當勞薯條的美味，包準大人小孩都喜歡! 自製薯條的食材很簡單， 只需要馬鈴薯、鹽巴、黑胡椒、橄欖油，再送去氣炸烤箱即可，也可改用氣炸鍋、油炸，

【食譜】黑糖糕做法．大人小孩搶著吃的美味下午茶甜點! 圖文: 不知道大家是否跟我一樣熱愛吃黑糖糕?香甜又軟Q的滋味讓人一吃就愛上! 這次要分享的黑糖糕做法也不難，先炒黑糖後再加入其他材料， 發酵後就可以拿去電鍋蒸囉~~懶得煮糖或是第一次做的朋友也可以省略這步驟，

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【食譜】麻藥溏心蛋．簡單邪惡又下飯!內含三種溏心蛋做法! 圖文: 繼上次的麻藥玉米後，突然喚起我的韓式料理魂， 這次換來分享韓式麻藥溏心蛋做法，麻藥指的是一吃就上癮的意思， 這款麻藥溏心蛋跟日系溏心蛋不太一樣，吃起來除了鹹甜甘醇，

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【馬鈴薯料理】烤洋芋片做法．鍋煎、微波、氣炸三種方式簡單快速又好吃! 圖文: 洋芋片可說是老少咸宜的零嘴，馬鈴薯料理在家也可以自己做! 這次要分享的烤洋芋片做法，一共有三種，第一種是用平底鍋香煎，成功率最高， 也是最快的方式，不過缺點就是比較油膩；第二種是微波，只要5分半即可，

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【食譜】焦糖爆米花做法．平底鍋、氣炸鍋都方便 !在家做簡單、便宜又好吃! 圖文: 電影院常見的焦糖爆米花在家也能輕鬆做!這次要分享的焦糖爆米花做法有兩種， 一種是使用平底鍋，一種是使用氣炸鍋(或氣炸烤箱)，平底鍋比較快速， 氣炸烤箱是方便又不用顧火，也不用擔心爆米花會噴濺出來，兩種做法都不難~~

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【食譜】麻藥玉米做法．韓國超夯小吃在家做! 圖文: 韓國超夯的街頭小吃「麻藥玉米」在家也可以用氣炸烤箱自己做! 「麻藥玉米」有一吃就上癮的意思，邪惡程度自然不在話下! 這次要分享的麻藥玉米做法也不難，只要準備好食材，

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氣炸鍋薯塊做法．簡單又美味的早午餐食譜! 圖文: 美味馬鈴薯料理在家也可以簡單做!這次要跟大家分享的就是早午餐常出現的香料薯塊， 只要用氣炸鍋就能輕鬆搞定~~而且做法超級簡單，只要將調味料加上去， 丟入氣炸鍋即可，出爐後就有媲美餐廳等級的美味可以享用，大人小孩搶著吃，

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【食譜】脆皮烤饅頭做法．好吃又邪惡的下午茶點心! 圖文: 流行好一陣子的脆皮烤饅頭在各地開花，前幾天也跟著買了一大盒回家， 有原味(甜)、花生以及蔥花口味，我一吃上癮，以好吃口味排名，蔥花>花生>原味， 尤其是蔥花口味鹹中帶甜的不膩滋味，愈吃愈涮嘴!

作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 伍伍森．大份量早餐盤用心又好吃! 時間: Tue Apr 12 11:16:49 2022 餐廳名稱：伍伍森 消費時間：2022年4月

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餐廳名稱：伍伍森 消費時間：2022年4月 地址:桃園市桃園區信光路120號(近中正路) 電話:03-3586779 營業時間:9:00~17:00

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 台北 王品 肉次方燒肉放題吃到飽~ 時間: Sat Apr 9 12:20:35 2022 餐廳名稱：肉次方燒肉放題 消費時間：2022年3月

餐廳名稱：肉次方燒肉放題 消費時間：2022年3月 地址:台北市萬華區峨眉街37號4樓(捷運西門站6號出口步行1分鐘) 電話:02-23889010 營業時間:12:00-凌晨0:00

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【大頭菜料理】涼拌大頭菜、醃大頭菜做法．居家必備的美味小菜! 圖文: 大頭菜，有人叫它「結頭菜」或是台灣話稱為「菜叩」，產季大多再深秋到初春， 大約11~4月是主要產季，但現在農業技術發達，熱一點的月份也是買得到大頭菜； 冬天產量多，我自己很愛吃涼拌大頭菜，但在冬天吃總是稍嫌冰涼，

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【食譜】白糖粿做法、古早味糯米炸自己來! 糯米粉與水的比例簡單記! 圖文: 想吃古早味白糖粿，現在在家裡用糯米粉就可以輕鬆完成， 最近這幾年又開始流行起來的白糖粿，沾了花生粉、芝麻既邪惡又美味! 週末在家實在太想吃了~ 尤其是每到彰化都會去買的糯米炸，炸得外酥內彈，

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 一条通新幹線壽司．新幹線送餐! 時間: Thu Mar 10 20:02:08 2022 餐廳名稱：一条通新幹線壽司 消費時間：2022年3月

餐廳名稱：一条通新幹線壽司 消費時間：2022年3月 地址:桃園市中壢區高鐵南路二段352號5樓(桃園環球A19五樓) 電話:03-2870177 營業時間:11:00~21:30

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 坐著做日本料理．主打無菜單料理 時間: Wed Mar 9 20:50:20 2022 餐廳名稱：坐著做日本料理 消費時間：2022年1月

餐廳名稱：坐著做日本料理 消費時間：2022年1月 地址:桃園市桃園區同德五街69號4樓(中茂新天地4樓，附地下停車場) 電話:03-3567889 營業時間:11:30~14:00(最後供餐13:30)、17:30~21:00(最後供餐20:00)

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 台中 麵家二眷．有趣的皮帶麵! 時間: Tue Mar 8 16:15:33 2022 餐廳名稱：麵家二眷 消費時間：2022年3月

餐廳名稱：麵家二眷 消費時間：2022年3月 地址:台中市西區健行路1001-1號(近科博館) 電話:0909-505059 營業時間:11:30~20:00(週四公休)，賣完為止

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作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 桃園 肥美快餐．隱身飲料店的燒臘便當! 時間: Thu Mar 3 20:44:58 2022 餐廳名稱：肥美快餐 消費時間：2022年2月