[食記][東區] 笨起司餐館~平價義大利麵披薩推薦

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餐廳名稱：笨起司餐館
詳細地址：嘉義市東區林森東路35號
電 話：05-2767206
價 位：每人低消$200
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心得：

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每到春節過年就是辦同學會的好日子，這時候不論海外或者國內的同學都會千里迢迢的返鄉過節，所以放假前就火速約好多年不見的同學們，一起到這間小有名氣的笨起司餐館來聚聚了，店外觀很不起眼，要不是同學推薦這間，還真的沒注意到原來這邊有一間義式餐廳呢，招牌真的太低調了，店門口有一些空味可以停機車，開車的人，附近的車位也算多，應該算好停。

營業時間中午11:30~14:30，晚上17:00~21:00，下午時段沒有營業，不要撲空了喔。

小黑板上有一些店內的招牌餐點，從這邊就可以看到店內有賣前菜、義大利麵、披
薩等，另外也有多人套餐。

一走進店內就會看到櫃台、廚房等空間，另外還有兩小張的桌子和小吧檯，但這間可是別有洞天的，別以為用餐區這麼小。

經過廚房往店後院走，就可以發現後院還有一個小房間，房間內也有多張的用餐桌椅，感覺也很適合團體聚餐包場呢，從店內格局來看，感覺也是老房子改建的，尤其後院別有一番特色。

烤披薩用的窯，這大小應該是可以同時烤兩個披薩吧@@。

笨起司餐館菜單
店內主打的就是義大利麵、披薩、燉飯這三大類，另外還有開胃菜、沙拉等，主餐價格幾乎都$200起，算是還蠻平價的，另外低消一人$200，等於一人至少要一份主餐嚕，用餐時間為90分鐘也算是夠吃，如果是單人用餐，點主餐加$79，就會多了主廚濃湯和$65的飲品，感覺會比較划算，餐點都是現點現做，所以需要點時間喔，如果趕時間的話，可能就比較不適合吃這間。

如果像是我們團體來開同學會，那點多人套餐就會比划算，都可以考慮看看。

調味料的種類還蠻多種的，大家就依照自己喜好使用嚕。

店內有提供免費wifi無線網路，在等餐點上桌時也可以上網滑滑手機。

凱薩沙拉 (大)
今天點的餐點還不少，就開始介紹吧，首先送上的是清爽開胃的沙拉、小菜等，店內的沙拉有兩種，分別是經典凱薩沙拉和紅酒油醋沙拉，那當然是選凱薩沙拉嚕，滿滿的美生菜之外還有黑橄欖、番茄乾，最讓人驚喜的是還有加入核桃、炸培根、乳酪絲，讓生菜沙拉口感變得超多層次，凱薩醬味道較清淡，所以不會蓋掉碗內其他食材的味道，這碗沙拉我覺得算很有水準，也很好吃。

主廚湯品
今天的湯品是蕈菇濃湯，喝起來還蠻香濃順口的，好喝。

酥炸馬扎瑞拉起士
今天點了三樣開胃菜，我覺得這個最好吃，如果有點這個，上桌後一定要趁熱趕快吃，這樣才能將起士咬出牽絲感，不然冷掉後就沒那種驚喜了，吃起來外酥內軟，雙重口感，起士的鹹香很開胃，好吃!

笨起司酥炸雞翅
一份有4隻，使用二節翅，雞皮炸得很酥脆，咬下去後可以感受到內層雞肉的鮮嫩，很涮嘴，會讓人一隻又一隻的吃，應該算是比較類似美式炸雞的作法。

蕃茄羅勒麵包
在烤過的麵包切片上加上大量新鮮的蕃茄丁及義式香料，吃起來也是雙重口感，微酸的蕃茄更有清爽開胃的效果。

冰紅茶拿鐵
奶味還蠻鮮明的，用料很實在，其他同學點的飲料就沒拍了XD。

經典海鮮煙花女細扁麵
在燉飯和義大利麵中選擇半天，最後大家決定選義大利麵，並在店推薦下選了經典海鮮煙花女細扁麵，義大利麵各派系做法都不太相同，細扁麵算是比較少吃到的食材，嘉義餐廳好像都是用細麵居居多，所以細扁麵也是讓我頗期待的。這義大利麵是以紅降為基底，加入各種海鮮去炒，碗內海鮮還蠻澎湃的，有大蝦、淡菜、蛤蠣等，另外還有加義式香料增添香氣，這細扁麵吃起來口感比較硬，屬於傳統義式做法，配上新鮮海鮮，吃起來真的很美味啊。

瑪格麗特披薩
在義式餐館很常見的披薩口味，餡料就是蕃茄和起士兩種為主角，吃起來鹹中帶酸還蠻開胃的，笨起士的披薩餅皮是屬於薄皮，但又沒烤到像餅乾那樣酥脆，還是有點彈性咬勁，在嘴中會越嚼越香，配上香濃起士和新鮮蕃茄，瑪格麗特真的是百年經典不敗口味阿，讓小孩大人都喜歡。

椒香桃木燻鴨披薩
鮮少看到用鴨肉來做披薩，所以就選來吃看看，餡料除了鴨肉片之外，還有青蔥、彩椒、起士、洋蔥絲等，因鴨肉放很多且口感會很有嚼勁，所以這披薩吃起來口感還蠻不錯的，我個人覺得比瑪格莉特披薩來的好吃，推薦必點。

爐烤紙包香料半雞搭奶油蕈菇
當大家都已經吃到8分飽的時候，這隻烤半雞才上桌，畢竟現點現做，真的快不了。一上桌就可以聞到濃郁的肉香，這跟之前吃過的烤雞不同，是將烤好的烤雞切塊後放入起士醬汁中送上桌，吃的時候就是將烤雞沾醬吃。雞肉吃起來緊實但不乾柴，光是吃烤雞就覺得很美味了，再配上這特調奶油醬汁，真的是美味程度大升級，吃完後大家一致公認這是今日最好吃的，老闆要不要改賣烤雞就好XDDD。

這奶油醬汁有加入菇類和蔬菜，所以吃起來跟一般的醬汁不同，會有股蔬菜的甜味，可能就是這道菜好吃的秘訣吧，當大家把雞肉吃完後，因為醬汁還有剩，就用披薩餅皮沾著吃也非常好吃耶，這烤雞推薦必點。

整體來說
吃完後覺得笨起司餐館的披薩、義大利麵、小菜表現得蠻有水準的，讓大家都吃得很開心，還蠻感謝同學選這間店的，之後想吃披薩的話，也還會想再訪，以上是個人淺見，僅供參考。

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2017/7/13 新增版規

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