[問題] 生米熬煮的海產粥/魚粥求推薦
家中長輩喜歡吃粥
只是他喜歡吃的是用生米熬煮的粥
我買過好幾間店家的粥,發現都是直接加煮好的熟飯去煮的
長輩說不喜歡那種口感
想請問嘉義市區有哪邊有賣用生米熬煮的粥呢
希望有海鮮或是虱目魚口味的
還請各位推薦
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民族國小旁的華龍粥
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感謝樓上推薦 先筆記起來
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好奇問,生米煮和熟米煮粥口感有什麼不一樣?
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狀元廣東粥
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樓上,熟飯加進去湯裡就是一粒一粒的飯湯......有些人的確
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不喜歡吃這種
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划龍粥?
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划龍粥 好吃
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熟米煮粥就像是珍珍那樣 我也不愛
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生米煮像廣東粥的煲法 熟米則是台式鹹粥做法
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有些人喜歡飯湯型的粥品 有些人覺得米粒該軟透如糜
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爛不爛跟是不是用生米煮沒有關係吧?應該是煮出來的口感
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找"廣東粥"應該都是比較軟爛的口感
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是廣東粥跟台式鹹粥(飯湯)的區別
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在地人魚湯粥 康樂街286號 用熬的沒用味精
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謝謝樓上幾位的推薦
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九龍廣東粥,在五鮮級旁
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推興業東路老牌生滾粥
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更正 是興業西路
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[問題] 適合煮粥的蔬菜最近熱衷於煲粥 但每次吃粥都覺得有種纖維素攝取不足的感覺 很想在粥裡面多放一點蔬菜 目前比較常煮莧菜魚片粥跟菇菇雞粥 最近熬了一大鍋雞湯想來煮雞粥31
[寶寶] 市售寶寶粥V.S.自製副食品從寶寶5M以來都是吃自家煮的副食品 其實煮的都很簡單 家裡有什麼菜就加胚芽米泥當一餐 不知不覺也吃過數十種不同的食材 也開葷了 吃了雞肉29
[自家] 阿澎海產粥一週年活動 (買一送一)距離上次發自家文已經三年了,經歷過暗工叫海鮮餐廳、吃魚吖鮮魚湯等餐廳的關閉,我 媽沉寂了一陣子,考量到年紀也大了,但又依然放不下對餐飲的熱情,最後決定開了一間 海產粥店。 因為前幾次自家宣傳最後都收掉了,總覺得對版友有點不好意思 ><(還曾經收過站內信問 媽媽現在在哪邊開店),目前經歷一年的經營,口味上做了很多的修正,目前生意算還不11
[寶寶] 做寶寶粥建議最近開始自己做寶寶粥給孩子吃 每週假日會熬高湯煮倍粥、菜、肉冰磚 要吃時就把粥混2-3種菜、肉的冰磚就OK 不過家裡的大同電鍋突然鬧彆扭 說不熱就不熱 目前在考慮是要再買一台大同電鍋還是乾脆直上飛利浦萬用鍋? 之前熬高湯煮倍粥有嘗試過用電鍋做比較省時 但我自己嚐味道覺得沒有直火燉好9
[問卦] 所以只有臺南人喜歡吃湯泡飯嗎?說到粥,我想到的就是熬的爛爛的那種白粥 然後是用高湯慢熬,加上其他的料 完成一碗完美的粥 但碰到有些店家求快直接白飯加湯下去泡 完全是在吃料和飯湯 真的口感很卡9
[問題] 紫米紅豆粥 熬煮流程拜讀版上各位先進的紫米相關文章 想在冬天熬煮紫米紅豆給女友吃 目前想自行熬煮紫米紅豆粥 紫米跟圓糯米 比例是 2比1 問題1 如果圓糯米比例拉高對口感來說會有什麼影響X
[食記] 台式海產糜vs港式煲粥台語的糜和華語的粥,其實是同樣的意思。然而,台式海產糜,港式煲粥,卻是兩種截然不 同的烹調方法。 港式煲粥,要用生米下鍋,最少二三十分鐘熬煮,米粒接近糊狀。品嚐的重點在於,吸飽高 湯和食材精華的軟爛米粒。 多年前第一次到中國出差,才知道以前在台灣吃到的廣東粥是冒牌貨。1
Re: [閒聊] 有人吃過越南的粥+涼拌沙拉嗎?越南稀飯是用生米經過長時間熬煮,成為看不到顆粒狀的稀爛米湯。 完全不用咀嚼的稀爛米湯+雞湯。 越南稀飯還會丟入一隻雞進行熬煮。所以是米湯與雞湯的合成體。 滋味豐富,營養價值高。 越南雞肉粥