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[食記][東區] 魚予鰭和食~海鮮丼很澎湃好吃

看板Chiayi標題[食記][東區] 魚予鰭和食~海鮮丼很澎湃好吃作者
pswo210525
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團


魚予鰭和食
電話:0972735286
地址:嘉義市東區共和路107號
價格:每人低消$200,未滿16歲不列入計算


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心得:

圖文版

https://amonblog.com/blog/post/61256

文字版


魚予鰭和食是去年開幕的日本料理店,但一直都是放在口袋名單內,前陣子剛好家人回來嘉義辦事情
,所以擇日不如撞日,直接來這邊吃晚餐拉,餐廳位在共和路上,外觀不是很顯眼,招牌小小的,離東門圓環算近,附近還蠻多知名小吃,
像是王記肉包、阿麗雞肉飯、東門圓環火婆煎粿等,因為共和路寬度不大,機車可以直接庭餐廳門口,汽車可能需要繞一下找車位。



因為怕沒位置,還有事先訂位,但可能平日晚上的關係,所以沒有客滿,大約就是6成滿,進入餐廳告知訂位名字後, 就會由店員安排帶位,用餐區有挑高設計,環境寬敞且走簡約風,店最內側就是廚房和結帳櫃檯。


如果想要比較安靜的小角落用餐,那推薦選窗邊的這張桌椅,比較有隱密性XD。


店內有提供兒童座椅,攜帶小寶寶的家庭也可以放心用餐。

內用有提供免費茶飲,應該是麥茶吧。


入座後會先送上一盤招待小菜毛豆,冰冰涼涼挺好吃的,然後就可以開始點餐嚕。


菜單以丼飯和握壽司為主打,另外有生魚片、烤物、小菜等可以單點,品項也算蠻多的,丼飯還有分熟食和生食,滿足不同的客人喜好,要注意的是這間店是每人低消$200,未滿16歲不需低消。

如果覺得上面菜單的菜色沒特別愛,那也可以看看這個小黑板喔,小黑板上會有一些當日的特殊菜色,或許就有想吃的。

如果冬天來用餐的話,還有冬季限定菜單,會多了火鍋雙人套餐,有昆布鍋和味噌鍋可選。

因為是日本料理店,所以冰箱有一些清酒和啤酒可付費單點,而且連專用酒杯也都有。

因為都沒特別餓,所以就只有各自點了一碗丼飯,再加上一份烤櫻桃鴨而已,應該算是簡單吃XD。

海鮮丼 $380
在嘉義海鮮丼超過$300可能就算有貴了,但因為實在太久沒吃生魚片了,所以眼一閉還是點下去XD。當海鮮丼上桌後就讓我有驚喜到,哇!想吃的海鮮幾乎全都有,包含天使紅蝦、北海道干貝、星鰻、鮭魚、鮭魚卵、花枝、旗魚、鮪魚、青干等,而且每片生魚片都是厚切,一片抵別間的2~3片,瞬間覺得這碗CP值蠻高的,整個大改觀,喜歡吃生魚片的人,建議點這碗來吃,或者點一碗,大家分著吃都可以。


轉到碗的另一側,還有一塊玉子燒和漬南瓜片,這玉子燒我覺得中規中矩,倒是南瓜片很脆口開胃。


整碗海鮮景的最大亮點就是這天使紅蝦,單點的話一隻就要$130呢,蝦肉肥美,口感鮮甜,好吃到會想要再來一隻。


生魚片
鮭魚、旗魚、鮪魚、青干等生魚片真的都夠厚,吃起來會很有爽度,新鮮度也很讚,是讓我吃的還蠻爽的,唯一小缺點就是旗魚的筋沒處理乾淨,影響了口感。


溫泉牛肉丼 $190
因為家人不吃生食,所以就點了一份溫泉牛肉丼,顧名思義就是牛肉丼飯加上溫泉蛋,這丼飯包含了大量的牛肉片、蔥花、豆皮絲、溫泉蛋,將碗內塞滿滿的,看起來也是超誘人的,如果不吃半熟蛋的人,記得點餐的時候要跟店員講改全熟,因為醬汁的關係,所以牛肉吃起來覺得軟嫩微甜,我覺得也還蠻好好吃的,吃的時候將溫泉蛋戳破後,讓生蛋黃流出來和白飯攪拌後再吃,這樣會更好吃喔。


味噌湯
點丼飯就會送一碗,湯內豆腐給蠻多的,味噌鹹度算是普通,如果湯內能有魚碎肉的話應該會更好喝XD。



烤櫻桃鴨肉串 $90/2串
現點現烤的櫻桃鴨肉,串燒類的都要趁熱吃,不然冷掉後會影響口感,覺得這個烤櫻桃肉還蠻好吃的,嫩中帶有嚼勁,好吃。

結論
這間是比較日式的丼飯壽司專賣店,用料都很實在,海鮮丼CP值算高,環境也不錯,吃完後下
次還會想再來吃,推薦這間給愛吃日式丼飯的朋友,以上是個人淺見,僅供參考。




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2017/7/13 新增版規

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※ 編輯: pswo210525 (114.39.177.189 臺灣), 06/10/2022 21:35:05

aplombb06/11 09:55看起來不錯 !

barttien06/11 10:15看到圖好想把那兩片鮭魚再對切,感覺太厚了

pswo21052506/11 13:39回樓上大大 是每片都蠻厚的~哈哈

feywen06/11 19:37看起來好好吃哦