[閒聊] 米干大亂鬥
大家喜歡吃哪一家米干,各有什麼特色?
目前只吃過中壢市區阿美跟國旗屋、sogo附近的唐記
目前搜尋到 有阿美 阿蘭
國旗屋 忠貞 忠貞(誠)
阮家 大鬍子
阿秀 阿美1981
眷村口 雲鄉
蔡紀 龍記
干城
滇味 宏珍 阿嬌 千禾 幸福 臘戌
小雲滇 向記滇緬小館
大理
雲南小館 雲南妯娌 胡家 茂東
版納傣味 禧年 大漢饌雲南拉麵 華勛
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吃了兩家在地人不太會吃的店
懶得專程去龍岡 最近比較常吃雲南妯娌
在地人 吃 阿秀跟來來。但是你如果只是偶爾來 我覺得吃
啥都可以
楊家將
來來 宏珍 楊家將 口感我覺得不能叫米干
忠貞吃過8家,忠貞外吃過3家,目前穩定吃來來
只吃阿珍 但只開早上
忠貞誠
我個人認為湯頭看個人 覺得自己喜歡就好 米干則是要有米
香以外 就得要跟板條形狀相似 但特性相異且薄的才是米干
我也覺得楊家將 不太算米干。 我個人推 大鬍子啦
覺得米干就是一種作得再好吃頂多75分的食物,沒很喜歡…
板條還好一點
只吃鬍子可惜遠跟開早上
小雲滇
米干 粄條 河粉大亂鬥
我覺得傳統客家油蔥酥、芹菜粄條就很好吃了
從小到大 我都一律換成油麵,後來才知道米干有名
推文借問,中壢車站附近有推薦的米干店家嗎?
大鬍子 小雲滇 阿秀
阿秀
上面客家油蔥酥、芹菜板條是什麼意思….身為純種客家人
必須說米干跟板條根本不一樣
桃園有家叫彩雲滇,這名字取的真好
龍岡米干是我最吃不懂的排隊食物,就……湯麵啊
米干的湯頭天下無敵~就跟牛肉的滷法一樣神祕~
小雲滇
忠貞誠的紅燒湯頭好吃 我愛
只吃過阿秀XD
不過以前最常吃是楊 因為半夜2.3點還有開 最大優勢
國旗屋不用排隊 偶爾想到去吃就去了
只推大鬍子
臘戌
昨天才首次吃阿美,環境和小菜不錯,選擇多
從小到大 我只愛宏珍
只推薦大鬍子+蛋花
推推阿秀
小時候都是吃周家,會買秤斤的回家當早餐,周家收了之
後比較常吃阿珍;不過國中時有吃到一家比較特別的,湯
的顏色偏紅,味道雖重但不死鹹,應該是加蕃茄紹子,加
的豬肉是用肉絲不是常見的肉片,米干本體也偏細,類似
陽春麵白麵的寬度,店家大致位置在育聖書局對面,可惜
現在想找類似口味的找不到
我只看用餐環境
吃起來都差不是很多....挑不用排隊的就好
每次看到說在地人不會吃 那穿著拖鞋騎車去外帶的是什
麼 難道整家店內用的都觀光客?
育聖書局對面那間小時候吃過,後來也不見了,但小雲滇
的口味都是番茄紹子喔
外地客偶爾來 我倒覺得可以吃阿美米干 用餐環境比較好
熟門熟路的 就可以嘗試其他間 各有特色 各有支持者
個人比較常吃阿秀 來來 因為旁邊就是停車場
開車到龍岡停好車走過馬路就到了
但這兩家都沒有開冷氣 夏天就辛苦了
只愛吃宏珍,不管他是不是米干
聽說鬍子有能+肉了 但據說味道有變不知真的假的
重口味的愛死忠貞誠 忠貞誠 忠貞誠 有時候也會吃阿秀
目前吃是阿秀好吃,但是環境就....
阿秀/來來/幸福米干的口味很像
阿美不加酸菜,阿秀滷味好夏天熱死
講閩南話的米干店家比較不道地
國旗屋以前的環境也很慘 拆遷後希望有改善一點
阿美環境乾淨 也蠻好吃的
我印象中的老國旗屋最好吃
阿秀跟來來回訪最多次
阿秀跟來來的主廚幾年前還在同一個爐灶啊科科
去龍崗吃過大約10間 都覺得很好吃耶…米干超讚
雲鄉是一家人先做 後來 內部發生點問題 出來開了阿秀
後來阿秀的阿姨又再旁邊開了一家來來
中壢車站附近就雲南妯娌吧
推阿秀跟來來 泡菜也好吃
自己覓食=來來 全家就座=阿美/小雲滇/版納這系列
有一些店家根本是拿粄條來混的
推忠貞市場裡的忠貞誠+1
米干跟粄條還有湯麵都差很多吧..
吃過2X家,沒吃過臘戌、阿珍,本週來去試試
中山路有一家(沒注意店名)看進去環境頗糟的,始終不敢試
,哈。
米苔目算一種米干嗎?
大鬍子好吃 但是店太素了 沒有小菜可以切
絕對來來,點小碗+滷味舒服到不行
以前有家專門做清真的雞肉米干,那家也很好吃,可惜後
來他們換人,味道也不太對沒多久就關門了
小雲滇跟阿美的好處是品質跟用餐環境相較穩定,然後還
可以叫他酸菜加多一點,我每次吃這兩家酸菜必加多
大漢湯頭味道我最喜歡,還可以換麵
貿東跟臘戌蠻好吃的
推樓上臘戍 然後楊家將是我這輩子吃過最難吃的米干
湯頭最濃的推胡家, 蛋黃拌開 加炒辣椒
喜歡忠貞誠 吃不懂阿秀有何特別
來來啦
還米干的定義勒,笑死喔
一開始就都吃忠貞誠,反而吃不慣其他店的湯頭,都太
清淡了
大鬍子米味太重 國旗屋是旁邊家都要排隊時才會吃
粗細 米的比例都有差啊 吃到板條的口感當然會失望 米
粉 米線 米苔目 那也不用分了
各家湯底與哨子略有不同都能接受,但混一堆粉裝米干絕
不吃
現在米干不都是薄一點的粄條了嗎
楊家將頂多就是24H優勢 主食味道越來越不入味 感覺就
是粄條燙一燙就端上來了
宏珍跟楊家將明顯粄條來裝米干的 我是國旗屋 忠貞
忠貞誠 雲鄉 阿秀 來來 小雲滇 唐記 大鬍子輪流吃
挑該時段人少的買 阿美是真的太多人排了很少去吃
要說特色可能就忠貞誠重口味(前無名時的豬肝很嫩)
小雲滇湯底有番茄 大鬍子蛋花嫩 自己會額外點的就
忠貞涼蝦 唐記乳扇 國旗屋火燒涼拌 各家的炸豆粉
米干除了形狀相似 都是米做的以外 其他完全不一樣 包含
厚薄 Q度 咬勁 米香不好說 沒聞過剛出爐的板條
忘了還有光滑度
版納傣味跟滇味不錯
換黃麵才是王道,米干真的沒嚼勁也沒味道。
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[問題] 推薦好吃的米干台北人想再去桃園走走 有人說去桃園就要吃一下米干 事先有上網搜尋一下發現好多米干 搞到不知要吃那一家比較好 之前有去過忠貞市場吃過"國旗屋"20
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