[食記] 中壢美食探索:老中央/哭鼻子/雲南館
1、雲南館- 滇緬特色美食
雲南館的外觀雖然平實,但內裝充滿了年代感,給人一種溫馨的感覺。滑蛋蝦仁也是一大亮點,蝦仁雖小但調味不錯,蛋的口感非常嫩滑。椒麻雞的調味也很好,但份量稍顯不足。鐵板煎餃一送上桌還吱吱作響,吃到最後一口仍然保持脆感,不沾醬就非常美味。過橋米線是一道經典的雲南料理,配料先上,湯後來,一上桌便將配料全部放入湯中。湯頭清淡,但加入店家免費提供的泡菜後,更顯美味。
@推薦商品:滑蛋蝦仁、椒麻雞 (造訪日:2024.7)
@地址:桃園市平鎮區平東路39號
@照片:https://www.lovefood.cc/2024/07/yunnan-restaurant.html
2、老中央小吃店- 超推炸排骨飯
排骨經過精心烹製,外酥內嫩,每一口都能感受到肉質的鮮美。配上香氣撲鼻的白米飯,這份簡單的餐點卻能瞬間勾起無數兒時的回憶。特別的是這裡的手工豆干,雖然有些顧客感到失望,但對於某些人來說,那股淡淡的豆香依舊是家鄉味的象徵。
@推薦:排骨飯 (造訪日:2024.9)
@地址:320桃園市中壢區興國路8號
@照片:https://www.lovefood.cc/2024/08/zhong-yang-xiao-chi.html
3、哭鼻子- 酸辣粉口感Q彈
紅油炒手也是一道不容錯過的美食。餛飩皮口感滑嫩,內餡鮮甜,搭配特製的紅油醬汁,入口即化。這道菜被許多顧客評為台灣第一名,絕對值得一試。還提供多種麵食選擇,如重慶小麵和乾麵。重慶小麵風味獨特,細麵Q軟,配上濃郁的湯汁,讓人一口接一口停不下來。乾麵則以簡單卻不失美味的方式呈現,麵條Q彈,調味適中,是一款令人滿足的餐點。
@推薦:酸辣粉、紅油炒手 (造訪日:2024.5)
@地址:桃園市中壢區新明路8號
@照片:https://www.lovefood.cc/2024/09/q-kubizi.html
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