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[食記] 閏年閏月送豬腳 跑平牌陳飛豬腳

看板ChungLi標題[食記] 閏年閏月送豬腳 跑平牌陳飛豬腳作者
dong1104
(東蛙)
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好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/35631297



老一輩的人常說「三年一閏,好歹照輪」,今年2020年剛好就是閏年,依照台灣傳統習俗,只要遇上閏年閏四月

已經出嫁的女兒就要準備豬腳麵線為父母親添壽,所謂「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」來表達自己的孝心

各位朋友如果想找中壢平鎮豬腳店的話,推薦這間位在平鎮義民路上的跑平牌陳飛豬腳,至今已有35年的歷史

跑平牌陳飛豬腳會用十幾種中藥材老滷汁滷到去除多餘的水分和油脂,豬腳禮盒以重量計價,每份大約680元唷

跑平牌陳飛豬腳的位置就在桃園平鎮義民路上,手藝傳承自萬巒豬腳創始人王依梯

曾獲100年世界豬腳節台灣優質豬腳伴手禮獎,101年又拿下桃園十大伴手禮

門口處櫥窗內有滿滿滷好的豬腳以及各種小菜

跑平牌陳飛豬腳在2017年也榮獲台灣滷肉飯節的嚴選店家

店內的菜單價目表,有豬腳、飯類、湯品、小菜、乾麵線和麵類

以豬腳來說有全隻和半隻可以選擇

豬腳以重量計價,可以跟工作人員說想要大隻一點還是小隻一點

在挑選豬腳的時候也有一種習俗說法可以讓各位朋友參考

若父母親雙方都健在的話,豬腳可以挑選一隻前腳和一隻後腳,或是兩隻前腳

若父母親僅有一方健在的話,那豬腳準備一隻前腳即可

現場會直接稱重報價,像我們挑選的這隻豬腳要718元

店家每天會去市場挑選每隻重3斤半的豬前腳溫體豬,當天生豬腳先先燙過之後再冰凍

然後用加入了八角、桂枝等十多種中藥材的滷汁去滷製,要滷兩小時才算完成

因為中間多了一道冰凍的程序,所以口感嚼起來會更Q

選好腳豬後工作人員會幫忙切塊後裝入禮盒當中

工作人員會協助骨肉分離

切好後會滿滿一大盒,而如果是選半隻豬腳的話,就會使用透明盒裝

每三年一次的閏年閏四月,已經出嫁的朋友記得買一份豬腳送給爸爸媽媽來表達自己的孝心唷!

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【中壢平鎮閏月送豬腳】中藥老滷香Q不膩 跑平牌陳飛豬腳

地址:桃園市平鎮區義民路151號

電話:03-493-4492

營業時間:10:00~14:00;16:00~20:00(二~五);10:00~20:00(六日);星期一公休

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defective04/21 16:00廣告文?

你才廣告文,你全家都是廣告文

haklim04/21 16:19這習俗的起源,的確是古代的廣告文

參考就好

tbu04/21 16:45前腿和後腿有什麼差別呢?哪個比較好吃呀?

我在寫的時候也覺得店員應該也分不出前腳跟後腳

wallacetop04/21 17:54ya起來,ya~ya~ya~

yayayay

ice11704/21 18:21不知道有沒可寄送的

他們是以重量計價,應該只能現場購買

BDUUU04/21 23:06感謝介紹 今年不用次屏東訂了

屏東的好像都一千多?

jayahting04/21 23:13謝謝資訊 剛剛上粉專有看到訂購單喔 可以寄送

原來可以線上訂購,那價格不知道怎麼算

oover04/21 23:55豬腳好吃,配蒜醬過癮

可惜我們豬腳直接送媽媽,沒有口福

RC040904/22 16:55建議買小支的,大支的很容易沒入味或是太硬..個人心得

感謝大大的建議

l3192904/22 19:32才剛買完給長輩,覺得很不錯,長輩吃的很開心

很開心對大大有幫助

itismimi04/23 07:59我家沒這習俗

參考就好

imhua04/23 14:40上個月有買這家半隻,吃起來不錯

defective04/24 17:42沒有食物吃起來的心得叫做食記。本來就是廣告業配文。

defective04/24 17:42尤其是這ID

defective04/24 17:45就是廣告文

就說是買給媽媽的豬腳,又不住在娘家怎麼會吃得到,難道你買酒送朋友也喝得到? 你這個ID 就是PTT酸民

YellowCY05/02 19:14不住在娘家、沒吃過怎麼還推薦,就是廣告文

如果自己花錢也算廣告文的話,那就是廣告文囉 我推薦的是如果有人想要買閏月豬腳的話,這裡可以買得到而已

※ 編輯: dong1104 (220.141.89.166 臺灣), 05/16/2020 13:18:43

mikejan06/30 09:00都沒吃 叫啥食記?