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[食記] 龍潭。玖總部 眷村菜/客家菜

看板ChungLi標題[食記] 龍潭。玖總部 眷村菜/客家菜作者
larle
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時間推噓 7 推:7 噓:0 →:6

餐廳名稱:玖總部
消費時間:2020年/6月
地址:桃園市龍潭區中正路626號
電話:03-4798101
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_73.html

手頭上有不少龍潭合菜餐廳情報,卻鮮少機會前來。這天難得
出沒在龍潭交流道附近,馬上到中正路來個食物探險。

  這家玖總部就位在之前介紹的美樂地我家小館旁,餐廳沒有附
設停車場,開車前來要停在路旁白線。

  室內裝潢走復古木造風。白飯及茶水可自行取用,白飯每人十
元無限享用,茶水免費。以下料理均為小份價格。

饒媽媽乾燒豬腳 70元/塊 脆皮油雞腿 350元

乾燒豬腳質地彈Q,私心偏好軟嫩能輕抿而化的版本。色澤深
但醬汁吃來沒有想像中的厚重,單吃不下飯也可接受。

  油雞腿雞皮彈中帶點脆,腿肉滑嫩,油香滿溢。一旁附了辣椒
醬油,只是個人覺得辣椒醬油太強烈,會抑去雞肉原本的滋味,還
是原味迷人。

金桔醬白切肉 180元 蛤蜊炒絲瓜 180元 酸菜肉片湯 120元

白切肉口感甚好,肥肉化口無膩,瘦肉紮實不柴澀,一旁的金
桔醬油膏佐著吃很加分。

  蛤蜊絲瓜的絲瓜清甜爽脆,蛤蜊肥美與新鮮度可。

  酸菜肉片湯用的就是前面的白切肉片,只是入湯烹煮後更加軟
透。酸菜脆度有,鹹酸味已燉入湯頭中,但沒有惱人的酸嗆感,喝
來挺順口。

  原來還抄得嫩炒豬肝、客家小炒、芹菜炒花枝、糖醋雞柳、蒜
泥白肉等品項,只是戰力有限忍痛放棄,列為下次攻略目標。


延伸閱讀:

桃園龍潭區。大江屋客家美食館
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_21.html

桃園龍潭區。紅燈籠農家菜
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_10.html

桃園龍潭區。美樂地我家小館
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_27.html

桃園龍潭區。桃群餐廳
https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_4.html

桃園龍潭區。老頭擺客家菜
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_3.html

桃園龍潭區。祥和園活魚餐館
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_41.html

桃園龍潭區.王朝湘菜活魚餐廳
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_99.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.94.58 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.94.58 臺灣), 06/18/2020 23:48:44

sampo1010206/19 00:12這間每次都想吃 可是還是都走進美樂地QQ

wallacetop06/19 04:22推,以前的公司聚餐必到的店家

graylove061106/19 07:34

superprada06/19 08:16這家為什麼生意火不起來

superprada06/19 08:16明明菜色都在水準之上

paulman06/19 10:59老闆很任性 點太多他還會說吃不完不給點

paulman06/19 11:00大概是從外型上看起來真的很像小吃店吧

abaddon39906/19 12:08所以這家很推嗎?

KJK706/19 12:10還不錯吃,每道菜都有水準之上

larle06/19 21:30這天心得不錯 :)

wallacetop06/20 09:21雖然每次聚餐都去這間,菜都吃好幾輪了,還是吃不膩

ruruyen77707/05 20:24美樂蒂對面新開的我們家都覺得好吃已經吃三次了 可以

ruruyen77707/05 20:24去吃吃看