[食記] 中壢。燒臘食堂

larle 發表於 2020/9/22 下午11:51:25

看板ChungLi標題[食記] 中壢。燒臘食堂作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Sep 22 23:51:25 2020推噓19 推:19 噓:0 →:9

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餐廳名稱：燒臘食堂
消費時間：2020年/9月
地址：桃園市中壢區長樂街73號
電話：0980-282721
營業時間：11:00-14:00, 16:30-20:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html

https://i.imgur.com/x4Wcvoq.jpg

在桃園勤記燒臘食記裡，接獲熱心板友們推薦許多其它店家。
其中有位板友提及「燒肉食堂」，原以為是名為「燒肉」，實賣「
燒臘」，但查詢下發現有「燒臘食堂」而無「燒肉食堂」，只好當
做是這家而前來。

　　店家的品項甚多，基本上為香腸、烤雞、燒肉、燒鴨、叉燒及
油雞等的排列組合，再加上廣式臘味飯。這裡有五寶飯可選，五寶
飯的主菜本來是香腸、油雞、燒肉、燒鴨及叉燒，請店家將香腸換
成烤雞。

金牌五寶飯 100元明爐燒鴨腿 65元

https://i.imgur.com/L067W3T.jpg

五寶飯有三道配菜，為南瓜、豆干及Ａ菜，青菜類偏少，豆干
有點鹹。白飯上另附蘿蔔乾，並非常見的鹹辣風而是鹹甜帶酸取向
，稍有開胃效果。

　　叉燒肉略帶脂，但油香沒逼出來，蜜汁味道尚可。燒肉皮脆，
瘦肉紮實不乾硬，若肥肉脂香能呈現會更棒。燒鴨油雞均是入味而
嫩，鴨肉還算溼潤。烤雞為當中最普通者，肉質乾且無蜜汁甜。

https://i.imgur.com/tNcoRPw.jpg

　　單切鴨腿一打開便知道有中，鴨肉彈嫩油脂滿溢，醇郁卻不膩
口。原以為鴨腿表現要差也難，但在吃過一堆燒臘便當店後，才發
現鴨腿好吃的其實不多。

　　附湯頗有誠意（忘了拍），滿鍋鴨骨架加上白蘿蔔及高麗菜燉
煮，雖應有略做調味，但還是能喝到食材烹煮後的鮮甜。

　　長樂街明明是條小巷，卻充斥著不少客潮洶湧的小店（隔壁的
肉圓也是生意興隆），有機會該來一一探查。

延伸閱讀：

桃園。勤記燒臘便當店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_85.html

桃園中壢區。正宗港式九龍燒味
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_74.html

桃園中壢區。香城燒臘小館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_13.html

桃園中壢區。味加味廣式燒臘便當
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_4.html

桃園中壢區。及第燒臘便當
http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_91.html

桃園中壢區。晶圓港式燒味坊
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_93.html

香港港鴻燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_85.html

民族路_香港蓉記燒臘飯館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_84.html

王記燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_46.html

澳門龍記燒腊便當
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html

九龍燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.114.204 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: larle (114.25.114.204 臺灣), 09/22/2020 23:51:49

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lucid199409/23 00:18燒臘王？

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larle09/23 00:32還有很多沒吃過的 XDDD

推

lineage31809/23 06:27推

推

jecrois09/23 07:47推

推

ePaper09/23 08:07燒肉食堂在桃園市政府後面民安街

推

bluesky209/23 08:20真的燒鴨好吃的不多而且不乏一堆部落客推薦的

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bluesky209/23 08:21燒鴨要觀察好不好吃其實可以看一下表皮到底有沒有烤的

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bluesky209/23 08:22澎起來那種黏死死基本上都是半吊子

推

annlee050609/23 08:55也超愛燒臘謝謝你的心得

推

colalight09/23 08:58鴨腿看起來好讚

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larle09/23 09:37所以其實是指夏記燒味食堂? 夏記我有抄到還沒去試

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larle09/23 09:38這家看起來有膨起來耶~ 上一篇的泰盛就超乾

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larle09/23 09:38它是另一種路線的烘烤有烤香都沒什麼鴨油香

推

pp77101709/23 11:06昨天第一次吃老楊燒臘覺得不錯下次可以踩點

推

witchcyr09/23 12:54這家還有炒飯～也不錯吃！份量很多

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tupacshkur09/23 13:26好像不錯

推

oopsmile09/23 13:40感覺好好吃！！

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larle09/23 15:20老楊每次都排一堆人讓我等鋒頭過些~

推

bluesky209/23 15:50老楊個人覺得還好沒有特別厲害有吃辣記得要加辣

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cmonmusic09/23 16:20看起來很好吃！

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shancat09/23 18:12覺得這家的確不錯

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wth4715200109/23 19:40明天想買來吃吃看了

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wth4715200109/23 19:40今天剛好吃隔壁的小肉圓XD

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tingiy09/23 20:30五寶好厲害專門吃肉便當

推

justgoapark09/23 22:04推推

推

min1009/23 23:42感覺很不錯，找時間吃吃看，謝謝分享！

推

zeal0814609/24 02:59這家普通附近老楊不錯桃園中正路洪記就厲害了

推

canser071209/26 17:29這家很普

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