[食記] 中壢。大野嚴選烤肉便當

larle 發表於 2021/1/21 上午12:10:57

看板ChungLi標題[食記] 中壢。大野嚴選烤肉便當作者

(認命選擇保護自己)時間Jan 21 00:10:57 2021推噓10 推:10 噓:0 →:12

餐廳名稱：大野嚴選烤肉便當
消費時間：2021年/1月
地址：桃園市中壢區中原路17-1號
電話：03-4229525
營業時間：10:30-14:00, 16:00-19:30, 週日公休

每隔一段時間，地區討論板上就會有某些店家突然被大肆讚揚
，接著開始佳評如潮，過陣子後討論聲浪又慢慢消失。最近有留意
到的便是這家大野烤肉便當，無論板友文章或是推文均是推崇，網
路評論也有四點九顆星，讓人抱著期待前來。

店家除招牌上的烤肉系列外，其實也有炸物類主菜。由於炸物
在網路評論裡也頗有好評，決定盡量多試幾道。

烤肉便當 85元雞腿 60元

烤肉便當份量十足，無論配菜、主菜或是米飯都給得大方。配
菜這天為高麗菜、海帶根及雞蛋木耳炒小黃瓜塊，油鹽使用得宜，
不過總覺得有股焦味，不知是否雞蛋不慎炒焦。另有塊炒蛋鹹度較
高，可能是鹽巴沒有攪開。附上的菜脯鹹辣均重，適合重口味者。

烤肉片頗有彈性，醬汁淡淡甜味，私心偏好重一點好下飯的烤
肉醬。

雞腿外酥內彈嫩且不油，雞肉有醃入味，比烤肉更得己心。

免費附湯為雞湯，雖僅見薑絲、蛋花及一塊雞胗，但湯頭喝來
很鮮，並非純靠調味料疊加，只是稍微油了點。總覺得除雞肉燉煮
外，應該還有其它食材的提點，但外行的我細嚐許久仍說不上是香
菇還是什麼。

烤排骨便當 90元烤雞腿 65元

二訪選烤排骨便當，這天配菜為百頁豆腐、玉米高麗菜和炒什
錦蔬菜。烤排骨大塊厚實，醬味鹹香比烤肉片足，很適合下飯。排
骨肉紮實不柴，外層麵衣厚，油膩感略高，但瑕不掩瑜。

　　烤雞腿賣相誘人，表面灑上芝麻。烤雞腿和烤排骨同樣醬香濃
郁，微裹粉倒讓人有些意外，不過腿肉的彈嫩忠實呈現，稍油然而
在可接受範圍。相形下前幾天拜訪的老攤碳烤，把雞腿烤成了雞胸
肉質，著實讓人搖頭。

　　這天的附湯為當歸雞湯，帶藥膳香可是微苦，看個人接受度。

　　初訪時對烤肉無感，比較推薦炸雞腿，然而二訪的烤排骨和烤
腿都令人欣喜。購餐期間店家態度親切，著實印象深刻。主菜或許
為現製，需要等候時間，可考慮先來電訂餐。