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[食記] 中壢。東京純豆腐

看板ChungLi標題[食記] 中壢。東京純豆腐作者
larle
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時間推噓 9 推:9 噓:0 →:12

餐廳名稱:東京純豆腐
消費時間:2021年/11月
地址:桃園市中壢區元化路357號8樓(SOGO百貨內)
電話:03-2806155
營業時間:11:00-21:30(五六到 22:00)

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_28.html

因中壢板食記得知這家在SOGO百貨裡新開的店,推文多半好評
,便來此一探。

餐點以各式口味豆腐鍋為大宗,其它尚有煎餅、麵食、雞肉料
理及飲料等。內用有提供免費飲水。

餐前送上鹽滷豆腐試吃,分別為原味、鰹魚醬油口味及擂茶口
味。豆腐質地綿密,豆香濃。原味細嚐略帶鹹;鰹魚醬油鹹味再增
些;擂茶風味最具特色,讓豆腐彷彿成了甜點。

起司雞肉純豆腐 280元 熱呼呼日式炒麵 220元

https://i.imgur.com/n6WzUAl.jpg


豆腐鍋除主鍋外另附白飯以三道小菜(不曉得可不可以續)。
米飯煮得稍溼黏;小菜為韓式泡菜、牛蒡絲及海帶絲,味道中規中
矩。

豆腐鍋有三種口味可選,自己挑了鹽味一辛,辣度溫和,一般
人應能接受。鍋料有豆腐、雞蛋、年糕及雞肉,軟嫩的豆腐及牽絲
起司為要角,雞肉和年糕僅是零星陪襯。湯頭濃重偏鹹,個人重口
味倒不困擾。

https://i.imgur.com/sEnyhow.jpg


雖然好像該點炸醬麵比較應景,卻忍不住要盤日式炒麵,還成
了本日最愛料理。炒麵覆滿了柴魚片,麵條有彈性,入口瀰漫美乃
滋與醬油甜香。久置後麵條因鐵板熱度產生焦脆,又是另番口感。

泡菜起司煎餅 120元 椒麻豆乳担担麵 200元

https://i.imgur.com/bpAvOk8.jpg


煎餅稍嫌普通。餅身帶Q略油,部份邊緣處有脆感。泡菜和起
司的角色都不明顯,主要是麵餅和蔬菜絲的口感和滋味。建議佐些
沾醬讓滋味豐富點。

担担麵個人不愛。麵條偏軟,椒麻味淡,特色不夠鮮明。

韓式炒雜菜 贈送 韓式炸雞 120元 擂茶豆漿 90元

點餐費用超過688元會贈送韓式炒雜菜。冬粉彈性十足且入味,
微有辣度。

https://i.imgur.com/YUNXz75.jpg


韓式炸雞不建議點。除了份量少外,用的是偏乾澀的雞胸肉,
麵衣無酥脆感,醬汁滋味也很單薄。

擂茶豆漿為無糖款,另附糖漿自添。喝來口感雖然濃郁,但擂
茶和豆漿彼此搶味,沒什麼加分效果。不過自己是喝無糖版本,也
許加點糖漿會有改善。

開幕期間活動很多。先是身份證字號有0時,單點豆腐鍋就打八
折;點餐滿688元送韓式炒雜菜;有當月壽星又送泡菜起司煎餅,因
此一路下來省了不少餐費。倒是很困惑為何韓式豆腐鍋要叫「東京」
純豆腐,查詢發現似乎是想將韓式豆腐鍋推廣成如拉麵或咖哩一般
的國民美食,才在東京成立專賣店的關係,總算稍有解惑。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.65.234 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.65.234 臺灣), 11/28/2021 23:32:03

Ptte11/29 00:46感覺偏韓式料理,怎麼會叫東京?

parolu11/29 00:50和連鎖的涓豆腐比呢???

B951320811/29 00:59感覺不夠韓式

pp77101711/29 01:09可以出示某部落客的畫面會招待一份煎餅

Lurofun11/29 01:27一次店…,日不日,韓不韓,就真的豆腐鍋這樣,普。

suyal11/29 02:42是日本品牌的韓式料理店。店名的豆腐發音是韓文。

pikochu11/29 07:05炸雞跟煎餅經過等待,送上來是還是溫的。配餐的小菜吃得

pikochu11/29 07:05出是清粥小菜配菜等級,趁30號前有優惠去品嚐就好。

Inching061411/29 10:12週六去吃覺得還不錯,但是滿額贈送的菜(忘記菜名)

Inching061411/29 10:12老公覺得很讚,我卻覺得非常不合胃口;選擇的豆腐是

Inching061411/29 10:12有加起司的,一直勾絲其實有點煩,但還是不錯吃;贈

Inching061411/29 10:12送的抹茶口味豆腐覺得非常普,最好吃的是中間配醬油

Inching061411/29 10:12口味的~

bllove11/29 13:13吃牡蠣白還不錯

tbu11/29 13:44不合我的口味

tbu11/29 13:45好奇的可以趁有優惠去試試

distellable11/29 17:24之前在廣豐吃過 個人覺得豆腐不錯

larle11/30 00:26涓豆腐已經不記得味道了@@

larle11/30 00:27韓式料理店裡 我一路吃來最愛日式炒麵 內心感受很奇妙

bluesky211/30 12:14坦白說 這種店我覺得都超普通 之前吃涓豆腐也是聽人說

bluesky211/30 12:15多好吃 結果點了兩三千一整桌 沒一樣特別喜歡