[食記] 中壢。雞腿郎

餐廳名稱：雞腿郎
消費時間：2022年/1月
地址：桃園市中壢區中平路182號
電話：0983-121085
營業時間：11:30-20:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_21.html

未曾聽聞雞腿郎，直到在一篇中壢板友的雞腿飯食記推文裡，
不少板友大讚雞腿郎，才見獵心喜抄下情報。

這裡以便當類為主，大抵分去骨雞腿、炸腿及土雞肉、蝦捲、
香腸、豬排幾款，去骨雞腿和炸腿又各自有口味分別。本想要個去
骨雞腿便當再單點炸腿，可惜炸腿不能單點，只好作罷。

蔥油去骨腿 100元 宮保去骨腿（單點） 70元

https://i.imgur.com/rONa2X0.jpg

便當配菜有三種加一片香腸及雞捲。配菜為高麗菜、小白菜及
大黃瓜炒百頁豆腐。配菜油鹹得宜，沒有太多湯汁將白飯浸溼軟。
白飯煮得還不錯。

去骨腿單吃已有味，腿肉嫩而雞皮彈，頗有港式油雞氣質，表
面的蔥油滋味倒不明顯。雞肉上另淋了油膏，鹹度溫和不搶味。

https://i.imgur.com/1X4bH2d.jpg

單點的宮保去骨腿其實就是原味去骨雞腿淋醬汁，雞肉本身的
滋味和肉質同前述。宮保醬辣中帶麻，味道很不「宮保」，一直思
索著店家會不會誤淋成椒麻醬。

椒鹽炸腿 100元 貢丸湯 35元

https://i.imgur.com/qoEory7.jpg

二訪選擇炸腿，盛裝方式略有不同。這天的配菜一樣的有高麗
菜、小白菜和雞捲切片，只有蔥爆豆干沒重覆。

炸腿酥脆感沒出來，還淋上前述的油膏。腿肉肉質紮實且醃得
入味為優點。

https://i.imgur.com/BxhPzmc.jpg

貢丸湯的貢丸品質挺好，彈脆有鮮，湯頭順口，調味不重。

整體而言，去骨腿比炸腿有特色些，口味差異僅在外淋醬汁。
好奇雞油飯滋味如何，有機會再做嚐試。

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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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