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[食記] 中壢。森凝 MORI

看板ChungLi標題[食記] 中壢。森凝 MORI作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:32

餐廳名稱:森凝 MORI
消費時間:2022年/3月
地址:桃園市中壢區杭州路38號1樓
電話:03-4568258
營業時間:11:00-20:00, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/mori.html

在田甜食記裡有板友提及森凝甜點,尋址前來就在田甜鄰近,
網路評價高達四點七顆星。

店內裝潢雅淨,角落還有個像小野餐區,應該很適合網美拍照
。抵達時櫥窗內有七款甜點,不清楚推薦款,只好隨機挑選。

藍莓生乳酪 200元 草莓鮮奶油蛋糕 180元

https://i.imgur.com/Pu7LR11.jpg


藍莓生乳酪質地綿密。藍莓感覺只是提供上層的淡紫色澤,滋
味不大明顯,因此上層為單純甜味,白色的下層較能嚐出乳酪的酸
香。底層的餅皮有合己好,雖然略易散開,但脆度很足。

https://i.imgur.com/NtXJw3h.jpg


草莓鮮奶油蛋糕據說是用北海道四葉鮮奶油及香草籽製作的卡
士達醬,搭配蜂蜜戚風蛋糕。鮮奶油莫名地微有膩感;草莓乍看給
得很多,其實只有最頂端是整顆草莓,側面看到的僅是草莓薄片(
厚度約0.2到0.3公分),讓我想到某些早餐店擺在櫃檯的對切三明
治。蛋糕體倒是不錯,溼潤而香,甜度合宜。

https://i.imgur.com/R3HVRsJ.jpg


老實說這裡是近期拜訪的幾處甜點店裡,價格最不友善的。草
莓塔大概只有一般甜點店塔類的二分之一尺寸,價格就要一百六十
元,而我購買的草莓鮮奶油蛋糕,去年只賣一百二十元(查詢網路
食記),今年直接漲到一百八十元(多50%),這讓我購買甜點當下
有些下不了手(只是有情報清除強迫症,還是勉強買了兩個)。或
許是我和其它甜點店家吃米不知米價,畢竟在網路評價裡,還是有
網友大讚這裡的甜點C/P值。


延伸閱讀:

桃園中壢區。957田甜 手作甜點/咖啡
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/957.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.114.194 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (118.168.36.228 臺灣), 03/17/2022 09:01:06

larle03/17 09:02板友誤推來信請求協助刪除推文 已刪除

PiggyHsuan03/17 09:52...太貴了,這價格推L大吃艾蕾蒂

PiggyHsuan03/17 09:52啊 你吃過了XD

dark022403/17 10:04推楊梅自強街的hi dear

larle03/17 11:20感謝hi dear情報 查了一下好像正餐也很推~

huau03/17 20:29真的好貴[email protected]@

op74798903/17 21:25這間的用料反應在他的價格上,其實開幕一陣子就有人反映

op74798903/17 21:25價格的問題,建議老闆可以不要用這麼好的原料來做甜點,

op74798903/17 21:25但是老闆覺得如果是他自己都不願意吃的東西,她不敢賣

op74798903/17 21:25給客人

asouleater03/17 21:32價格其實不那麼重要,市場會決定價值的。

larle03/17 21:51我是覺得之前品嚐的其它甜點店 用料未必就比較隨便^^

larle03/17 21:51但價格沒有那麼可觀 而且隔一年就漲50% 真的很驚人@@

asouleater03/17 21:56餐飲業在這兩年實在很辛苦,很多原物料漲價不只50%,

asouleater03/17 21:56成品售價只會越來越高,但重點是在於顧客們是否能夠感

asouleater03/17 21:56受及接受價格。

asouleater03/17 21:59打個比方:夜市裡的火焰骰子牛肉是用注脂合成肉為原

asouleater03/17 21:59料,最便宜的時候,100g約為10~12元,以當時的售價

asouleater03/17 21:59來看根本就是暴利,有時候還賣到供不應求。

larle03/17 22:32果然是我吃米不知米價無誤~

asouleater03/17 22:37言重了XD 你會對他們的價格有疑慮,代表你感受不到商

asouleater03/17 22:37品的價值。雖然我沒吃過,但就從外觀來看,絲毫引不起

asouleater03/17 22:37我的食慾。

asouleater03/17 22:40 https://i.imgur.com/jf7dwV3.jpg 這是我最愛的巧克

asouleater03/17 22:40力塔,售價230,然後再看看這一家的水果塔…..

larle03/17 22:52盡在不言中 XDDDD

timgame03/18 11:20真的是很敢開價 奶油還有膩感真的不OK

timgame03/18 11:22那個小水果塔 看不太到價格 不過是賣220...?

larle03/18 11:38是220沒錯 尺寸比草莓塔更好 不知道是幾個合併賣還是

larle03/18 11:38真的一個就要220元

larle03/18 11:47 尺寸比草莓塔更小

centiyan03/18 13:49草莓蛋糕推一下”隨手作”的草莓蛋糕盒,沒有華麗裝飾

centiyan03/18 13:49但草莓真的放很多(有反應在價格上),草莓奶油也不是那

centiyan03/18 13:49種色素粉紅色,老闆有講要快點吃完,因為他們草莓有水洗

centiyan03/18 13:49過,喜歡草莓蛋糕應該會吃的蠻開心的。有興趣的話先預訂

centiyan03/18 13:49比較好,直接去要買到很吃運氣

larle03/18 22:13感謝隨手作情報^^

cityfear03/19 00:58技術不到家

damao03/19 06:57龍岡大操場游泳路上的羽森手作甜點還不錯

larle03/19 23:02感謝羽森手作甜點情報