[食記] 中壢。森凝 MORI
餐廳名稱:森凝 MORI
消費時間:2022年/3月
地址:桃園市中壢區杭州路38號1樓
電話:03-4568258
營業時間:11:00-20:00, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/mori.html
在田甜食記裡有板友提及森凝甜點,尋址前來就在田甜鄰近,
網路評價高達四點七顆星。
店內裝潢雅淨,角落還有個像小野餐區,應該很適合網美拍照
。抵達時櫥窗內有七款甜點,不清楚推薦款,只好隨機挑選。
藍莓生乳酪 200元 草莓鮮奶油蛋糕 180元
https://i.imgur.com/Pu7LR11.jpg
藍莓生乳酪質地綿密。藍莓感覺只是提供上層的淡紫色澤,滋
味不大明顯,因此上層為單純甜味,白色的下層較能嚐出乳酪的酸
香。底層的餅皮有合己好,雖然略易散開,但脆度很足。
https://i.imgur.com/NtXJw3h.jpg
草莓鮮奶油蛋糕據說是用北海道四葉鮮奶油及香草籽製作的卡
士達醬,搭配蜂蜜戚風蛋糕。鮮奶油莫名地微有膩感;草莓乍看給
得很多,其實只有最頂端是整顆草莓,側面看到的僅是草莓薄片(
厚度約0.2到0.3公分),讓我想到某些早餐店擺在櫃檯的對切三明
治。蛋糕體倒是不錯,溼潤而香,甜度合宜。
https://i.imgur.com/R3HVRsJ.jpg
老實說這裡是近期拜訪的幾處甜點店裡,價格最不友善的。草
莓塔大概只有一般甜點店塔類的二分之一尺寸,價格就要一百六十
元,而我購買的草莓鮮奶油蛋糕,去年只賣一百二十元(查詢網路
食記),今年直接漲到一百八十元(多50%),這讓我購買甜點當下
有些下不了手(只是有情報清除強迫症,還是勉強買了兩個)。或
許是我和其它甜點店家吃米不知米價,畢竟在網路評價裡,還是有
網友大讚這裡的甜點C/P值。
延伸閱讀:
桃園中壢區。957田甜 手作甜點/咖啡
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/957.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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...太貴了,這價格推L大吃艾蕾蒂
啊 你吃過了XD
推楊梅自強街的hi dear
感謝hi dear情報 查了一下好像正餐也很推~
真的好貴[email protected]@
這間的用料反應在他的價格上,其實開幕一陣子就有人反映
價格的問題,建議老闆可以不要用這麼好的原料來做甜點,
但是老闆覺得如果是他自己都不願意吃的東西,她不敢賣
給客人
價格其實不那麼重要,市場會決定價值的。
我是覺得之前品嚐的其它甜點店 用料未必就比較隨便^^
但價格沒有那麼可觀 而且隔一年就漲50% 真的很驚人@@
餐飲業在這兩年實在很辛苦,很多原物料漲價不只50%,
成品售價只會越來越高,但重點是在於顧客們是否能夠感
受及接受價格。
打個比方:夜市裡的火焰骰子牛肉是用注脂合成肉為原
料,最便宜的時候,100g約為10~12元,以當時的售價
來看根本就是暴利,有時候還賣到供不應求。
果然是我吃米不知米價無誤~
言重了XD 你會對他們的價格有疑慮,代表你感受不到商
品的價值。雖然我沒吃過,但就從外觀來看,絲毫引不起
我的食慾。
https://i.imgur.com/jf7dwV3.jpg 這是我最愛的巧克
力塔,售價230,然後再看看這一家的水果塔…..
盡在不言中 XDDDD
真的是很敢開價 奶油還有膩感真的不OK
那個小水果塔 看不太到價格 不過是賣220...?
是220沒錯 尺寸比草莓塔更好 不知道是幾個合併賣還是
真的一個就要220元
尺寸比草莓塔更小
草莓蛋糕推一下”隨手作”的草莓蛋糕盒,沒有華麗裝飾
但草莓真的放很多(有反應在價格上),草莓奶油也不是那
種色素粉紅色,老闆有講要快點吃完,因為他們草莓有水洗
過,喜歡草莓蛋糕應該會吃的蠻開心的。有興趣的話先預訂
比較好,直接去要買到很吃運氣
感謝隨手作情報^^
技術不到家
龍岡大操場游泳路上的羽森手作甜點還不錯
感謝羽森手作甜點情報
爆
[廣宣] Riri&Cat 草莓甜點推薦(開獎)開獎啦~恭喜幸運兒HsiangCHY版友 請留意站內信!(o^^o) 天氣晴朗,冬天快結束囉~ 喜歡草莓的版友們,抓緊3月最後的草莓季 一起來Riri&Cat 品嚐草莓甜點吧(o^^o)8
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