[食記] 招牌沙茶湯頭 老牌豬肝粥

好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42507458

老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室，後來搬到中壢永興街上，現在新址在中山路上，舊大東戲院旁，至今已有50多年的歷史

老牌豬肝粥的餐點種類真的相當簡單，只有粥、麵和冬粉三種，各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配，均一價80元，加半熟蛋再加10元

這裡的特色就是湯頭會加入濃郁沙茶風味，味道真的是不錯，推薦豬肝肉麵，粥吃起來會比較像是泡飯

而且這裡的豬肝口感有些嫩有些脆，真的是很好吃，而且份量又多，真的很推薦各位朋友來試試唷！

老牌豬肝粥新址的位置就在桃園中壢的中山路上，旁邊就是舊大東戲院

這裡停車比較不方便，建議騎機車來會比較好停車

老牌豬肝粥的店內用餐空間，比舊址寬敞又明亮，廚房和點餐櫃檯都設在最後方

老牌豬肝粥的點菜單價目表，進來後直接找桌位，桌上都會有點菜單，劃好要吃的餐點再去櫃檯點餐付費

想吃小菜的話，種類都寫在櫃檯後方，均一價30元

香腸(40元/條)

老牌豬肝粥的香腸吃起來有點像是臘腸，不是那種肥肥膩膩的香腸，搭配生大蒜還滿夠味的

肝肉麵加蛋(90元)

份量還滿大碗的，吃完還滿有飽足感的

麵條是傳統白麵，可惜當天煮得有點過頭有點糊了

這裡的豬肝真的不錯吃，口感嫩嫩脆脆的，而且份量還不少

湯頭的味道是濃郁的沙茶味，就像是吃沙茶火鍋一樣，喝幾口真是超暖胃的

推薦可以加顆蛋，半熟蛋液加上豬肝或麵條可真是香

肝肉粥加蛋(90元)

這裡的豬肝粥算是豬肝湯泡飯，吃起來還是保有米飯的Q彈口感，不管是豬肝麵還是豬肝粥都不錯吃唷！

-----

【中壢小吃推薦】在地老字號美食 招牌沙茶湯頭 老牌豬肝粥

地址：桃園市中壢區中山路354號

電話：03-422-0756

營業時間：06:00~15:00(星期一公休)

-----

--