[食記]藏王日式食堂(中壢環球店)

餐廳名稱：藏王日式食堂(中壢環球店)
消費時間：111年5月
地址：桃園市中壢區高鐵南路二段352號5F
電話：03-2876978
每人平均價位：NT 400~700元
營業時間：11:00–22:00
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圖文好讀版 : https://reurl.cc/M06LNW

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跟朋友經歷了加班地獄後
決定周六晚上去藏王好好吃一頓紓壓!

地點就位在
“青埔棒球場旁的A19捷運站環球購物中心5樓”
交通上還算方便
購物中心地下室和周邊都有露天停車場
但要小心別停到捷運站用的
這樣是沒有抵銷停車費的唷!!
在下我已經幫你們測試了时

回家才發現沒有拍到門口照..
另外菜單圖在官方FB抓的
順便開始看第二次去吃要點的菜色嘿嘿..

日式食堂標配木桌
服務員會送上一個QR Code，掃QR Code直接在網上點餐調味料有辣油、海鹽跟七味粉
還有一盤黑胡椒味濃厚的毛豆招待

特別要提藏王貼心的每人準備一個小夾子作為個人公筷使用。

冷盤
“玫鮭花”
三片鮭魚生魚片盤成玫瑰花狀，底部淡醬油可搭配碗邊的芥末
新鮮鮭生的厚度適中，肉質鮮甜，入口即化感。

第二道開胃小菜
“雲朵秋葵”
同樣用淡醬油鋪底，秋葵外包裹者大片又新鮮的花枝
一小撮蝦卵與切細片狀的紫蘇撒在上方(乍看以為是香菜…)
豐富的口感順序
花枝軟嫩迳脆脆的秋葵肉迳黏滑的秋葵汁迳卡滋卡滋的秋葵果實
淡淡紫蘇味道在口中散開，非常推薦給敢吃秋葵的你。

再來是三道串燒
“蘆筍培根捲”&”烤明太子雞肉串”
微焦的培根捲上蘆筍，安全保底的搭配

烤雞肉串軟嫩不柴，吃的到肉汁，店家很大方地塗上厚厚一層明太子醬
要不是為了後面的菜留肚子…真想再點第二串吃..

看了其他網友推薦的”醬烤白帶魚捲”
個人吃完後5顆星推薦!!!
師傅應該是先烤好魚再捲起來串好後複烤一小段時間
魚邊緣烤的焦脆深得我心，中間還吃得到醬香味的烤魚肉
只差一瓶啤酒搭配!

朋友直接指定的”秘醃醬烤澳洲橫膈膜”
本身對橫膈膜沒特別喜好
不過藏王的橫膈膜醃過再烤，口味偏甜
軟嫩中帶有一點點咬勁，單吃就很好吃
沾一點海鹽，可以帶出更多肉的甜味
推薦!!

再來是揚物
“招牌奶油螃蟹餅”
吃起來像是蟹肉口味可樂餅，可惜奶油味壓過了蟹味
內餡馬鈴薯泥很綿密，但跟其他相比沒這麼有特色
喜歡吃可樂餅的朋友可以點

“明太子牛魔丸”~激推!!
炸牛肉丸上面蓋了一層明太子醬，中間還包了起司!
濃厚的牛肉丸帶肉汁，明太子與起司的奶香
就算熱量爆表我也不在乎了…

兩道主食
“炒明太子奶油烏龍麵”
藏王的烏龍麵系列我個人下次去還會再點
麵條Q彈好吃，不會像有些日式食堂煮的軟軟爛爛的
然後這盤奶油烏龍麵的鮮奶油好像整罐到下去似的
醬汁緊緊附著在麵條上，入口滿嘴奶油香味
麵裡和進少許生洋蔥絲，中合了醬汁過膩的感覺
可以一口接一口吃

再來是烤海苔飯糰盛合
依序四種口味的烤飯糰
“干貝” “鮭魚” “鰻魚” “醬燒牛五花”
我吃了鮭魚跟鰻魚口味，飯糰烤的偏硬，邊邊帶有鍋巴的口感
包者海苔一口咬下真的份量十足，鮭魚普普，鰻魚魚肉跟醬汁很香
干貝好大一顆可惜沒吃到，看朋友的表情應該非常美味。

最後甜點
“日式麻糬”
糯米類食物真的沒啥好說，就是好吃
藏王的烤麻糬團上面灑了有點像麵茶粉的東西，味道淡淡的
團子外皮烤得很均勻漂亮，吃下去的不是麻糬團子，是幸福…!(擦嘴)

結論 :

此次兩人合計吃了1586+159(10%服務費)
個人覺得非常值得
藏王的食材都很新鮮
不論是冷盤 主食到甜點等味道都水準之上
很適合親朋好友或家庭聚餐

後來發現飯糰組合的份量著實多了點..
建議烏龍麵跟飯糰擇一種點就好
看者菜單還有這麼多選項
第二趟造訪早已在心中預定啦!!

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