[食記] 中壢。總裁牛肉麵
餐廳名稱：總裁牛肉麵
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市中壢區高鐵南路二段352號3樓（Ａ19環球購物中心內）
電話：03-2876318
營業時間：11:00-22:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_30.html
這是篇十分不專業，許多照片從缺的食記。
總裁牛肉麵的店名由來，據說是因為中租集團總裁辜仲立親自
參與研發。原抄得店家情報在蘆洲成旅晶贊飯店內，現在中壢Ａ19
環球購物中心內有分店，省去舟車勞頓。
除總裁牛肉麵外，店家也有其它麵食及飯類可選擇，主食類價
位大致上都在兩百元到三百元間。
總裁牛肉麵 280元 經典牛滷飯 200元 老皮嫩肉 49元
牛肉麵因故沒能拍到照片（昏倒）。麵條為細圓麵，咬勁普通
。湯頭就紅燒的鹹中帶辣，沒什麼香氣；腱子肉乾硬未入味。牛肉
麵表現平凡讓我感到困惑，幸好google負評不少人有同感。
https://i.imgur.com/1rERaX7.jpg
牛滷飯醬汁很鹹，牛肉臊以瘦肉為主，口感偏軟，牛肉味基本
上都被醬汁掩去。碗內的溏心蛋熟度還不錯。
主食都有附三道小菜，分別為豆芽菜、滷水花生及醃蘿蔔。前
兩款中規中矩，醃蘿蔔調味較重，蒜香明顯。
老皮嫩肉的炸豆腐外韌內嫩，醬汁的鹹辣風和常見的老皮嫩肉
醬汁走向明顯有別，個人偏好一般款老皮嫩肉。
這天因故手忙腳亂，只有牛滷飯餐得以好好拍照。缺了許多食
物照片一度讓我猶豫是否重訪，但食物的滋味實在令人不願再花費
金錢於此，只好留下這篇不專業的食記。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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推不要浪費錢錢
感謝掃雷
環球購物中心內也太多雷XD
有些也不見得真的這麼雷，只能說店租的成本占比真的越來
越恐怖
以L大力來的文字描述 這間應該略為...
歷來
可以參考google負評 大概都有中 XDD
這間真的..
感謝前輩幫忙掃雷
這間居然是連鎖的嗎
碗那麼大幹嘛==
這家是雷
這家超雷
A19吃的真的每一間都...
好貴……
如果貴但好吃也就算了...... Orz
謝謝L大
看了google大家的評價懷疑是不是總裁根本不懂吃 XD
A19真的是雷區啊
推
這看起來像標準的百貨公司地下室美食街
感覺是價格問題，280元得到的不符預期，如果一碗賣99
元應該會好一點XD
這啥鬼 XD 感謝幫踩
這家雷到爆
難吃到靠北，印象深刻
還好我到商場去完全不考慮吃牛肉麵，不過A19真的沒啥好
吃的，最安全的應該是銀座杏子豬排了。
A19走出來五分鐘巷子有些店還OK
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