[食記] 中壢。Mr.ㄆㄤˋ手作烘焙麵包坊

餐廳名稱：Mr.ㄆㄤˋ手作烘焙麵包坊
消費時間：2022年/6月
地址：桃園市中壢區大仁五街18號1樓
電話：03-4665166
營業時間：12:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/mr.html

在塔塔家食記裡，有板友提及這家胖先生的有料吐司，這
天趁空前來。

店家的有料吐司種類不少，如地瓜吐司、芋頭吐司、起司
吐司、莓果乳酪吐司等等，掙扎許久後選了紅豆吐司，順便帶
走三款其它麵包。

安佳鹹奶油餐包 65元 三星蔥花麵包 40元

https://i.imgur.com/UJ7mj1x.jpg

餐包一份七顆，下意識認為是爆漿風格，最後發現是中間
有小洞帶奶油，但奶油味不明顯。照片看來頗有蛋黃酥氣質，
餐包外層略乾韌，內裡膨軟中帶點嚼勁。

https://i.imgur.com/fZ7kYf4.jpg

蔥花麵包為典型的鬆軟路線，可惜底部沒烤出個人偏好的
焦脆鹹香邊。或因蔥花切得細碎，份量也不算多，未能感受到
三星蔥的威力。整體香氣可，油鹹比一般蔥花麵包淡些。

鹽可頌 30元 紅豆吐司 70元

https://i.imgur.com/MoCsLvh.jpg

鹽可頌的麵包體和奶油餐包相似，特色在於中心處灑了鹽
，吃到這區塊時會突然來些奇妙的提味效果。

https://i.imgur.com/ZsUmMrm.jpg

紅豆吐司表面有奶酥，麵包體鬆軟，夾餡的紅豆綿密偏甜
，再加上奶酥的甜度，自己有些吃不消。倘若在煮紅豆時放些
鹽巴，或許可以略做潤飾。

未感受到這裡麵包的亮眼處，然網路評論高達四點七顆星
，相信牽涉個人喜好問題。

延伸閱讀：

桃園中壢區。塔塔家
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_86.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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