PTT評價

[食記] 中壢。阿水師古早味麻油雞

看板ChungLi標題[食記] 中壢。阿水師古早味麻油雞作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:8

餐廳名稱:阿水師古早味麻油雞
消費時間:2022年/10月
地址:桃園市中壢區延平路526號
電話:03-4272226
營業時間:16:00-02:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_29.html

在竹昌麻油雞食記裡,有板友推薦中壢延平路上的阿水師
。店家對面便有收費停車場,開車前來也很方便。

除白飯和飲料外,餐點皆為麻油系列。初訪先試雞腿、荷
包蛋和麵線。

麻油雞腿 160元 麻油乾麵線 40元 麻油荷包蛋 20元

https://i.imgur.com/TTo6Vp6.jpg


麻油湯頭調味稍重(個人可接受),麻油香可,有些許酒
香但無酒苦。雞腿肉有部份微帶澀感,非預期的彈實或彈嫩。

https://i.imgur.com/dhJzbD9.jpg


麻油乾麵線看起來像是汆燙麵線後澆淋湯汁,澆少點就變
乾麵線,澆多點就變湯麵線。麵線沒有煮得太軟爛,只是味道
偏淡,若是內用或許可考慮添點辣椒醬油或腐乳醬提味。

荷包蛋是已煎好放置食材櫃裡,過熟韌又沒麻油香,不建
議點。

一路吃來,湯頭較能接受,其它則有些無感,或許改天該
試試雞雜或豬肉豬雜系列。


延伸閱讀:

桃園。竹昌麻油雞
https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_4.html

桃園中壢區。嘉義老母雞 麻油雞/雞肉飯
https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_10.html

桃園中壢區。廖家麻油雞
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_24.html

桃園中壢區。淡水台G店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_40.html

中壢新明夜市。二師父麻油雞/後頭厝油飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_34.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.205.5 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (36.231.205.5 臺灣), 10/29/2022 22:44:50

ewsddddd10/30 02:12

bluesky210/30 09:49看評論有些說雞肉的口感跟你一樣 他懷疑是老母雞

bluesky210/30 09:51我是不太清楚這個價格會用到甚麼雞肉 是肉雞還是仿土雞

bluesky210/30 09:52但以目前仿土雞 雞腿在市場的價格 大概是200附近

bluesky210/30 09:53一個仿土雞雞腿應該可以做到將近三份的量 這樣有賺嗎

larle10/30 10:12我也不清楚 XDDD 然後我其實不確定老母雞吃起來的口感^^

yuenru10/30 10:12中原那一家煮雞的雞湯品項系列比較OK

larle10/30 10:58用”中壢‘’和‘’煮雞‘’查不到資料@@

yuenru10/30 12:04keyword是中原 不是中興

yuenru10/30 12:04不是中壢

larle10/30 18:25原來店名是「台G店」不是「煮雞」嗎@@?

yuenru11/01 22:45XD