[器材] 泰摩雕刻家078s
https://i.imgur.com/bwRIAxb.jpg
想到前幾天還在咖啡展跟無辜的泰摩工作人員抱怨，沒想到它已經到了家門口。看來泰摩說十二月底前會寄出所有台灣贊助者的訂單是有可能的~
https://i.imgur.com/17ROAUZ.jpg
https://i.imgur.com/efnbw6B.jpg
(抱歉，兒子在旁邊搗亂XD)
https://i.imgur.com/Ec7KL4T.jpg
https://i.imgur.com/lrgqSYc.jpg
原本期待我的機器會像某些歐美用戶一樣，刀盤定位良好也不需要養刀；很不幸的從昨天早上拿到機器到現在為止，還沒有萃過任何一把能算是及格的濃縮T_T
更慘的是家裡現在沒有一般義式豆，這兩天都是用喵思還有鳳展的配方豆來調磨，倒掉的時候心都在滴血~看來還是要乖乖養刀盤了…
https://i.imgur.com/LCSNYBu.jpg
雖然應該要先拆機檢查一下平行再開始養刀盤，但想到雕刻家的構造需要花一整個下午才能校正，實在是提不起勁，乾脆先養完再拆開來清潔順便校正好了。
有一點有趣的地方：目前用最高速磨出來的粉還沒有萃取成功過，而且還看到了我這輩子第一次看到的景象 - 在徹底WDT的情況下，半邊粉碗出液順暢，另外一邊連預浸的毛都沒有，活生生的太極圖，嚇得我連錄影鍵都忘了按orz 更酷炫的是把轉速調低就沒有這個狀況了；看來之前國外某ytber說078s在最高轉速下幾乎無法使用並不是空穴來風。
目前就只能提供這些訊息給版友了；最近家裡事情比較多，目前還不確定要一次5kg養完，還是每1kg停下來試喝看看。反正有結果會再上來跟各位報告，也祝福其它版友拿到的都是不用養刀的版本~
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我相信每個有參加078募資又有去咖啡展的同好都去找台灣
泰磨抱怨過了
分享給推
手沖風味如何呢? 謝謝
我也比較想知道手沖味道跟原版有沒有差異
抱歉，忙著校調義式，完全沒想到手沖，等我養豆中途再試試看
中深都能一半沒出也太扯XD
我還是忍不住檢查了一下平行，兩個刀盤都接近100%，好擔心是假性平行XD 不過裝回去後 太極倒是消失了
咖啡展有去抱怨+1，結果還出動老闆跟我談，一開始說
電檢沒過，後來說其實都備貨好了，等下個月過了就能出
那個小姐也跟我說電檢沒過，我差點拆穿她，後來忍住，怕太不給人面子
又說到台灣只有三百多台，然後我現在在想，該不會又要
分成四個批次才出，真的是有夠有效率...
繼續等+2
請問樓主收到貨之前有收到什麼通知嗎？我目前還是音訊全無
完全沒有，郵差四號早上十點多突然按門鈴，我還納悶我沒買東西啊？
的狀況
不知道64S要等到什麼時候...
希望訂的兩台今年收得到
比起其他國家早早寄出，但現在還在船上，我覺得我們離中國這麼近，今年收到是很有可能 的
078S白 繼續等 =.=
12/4收到貨，完全沒有通知，應該這幾天有機會吧!
之前收到信說台灣078s黑的會先出
會依據訂單先後嗎？我還是調漲後才下訂的
078s如果擺在廚房感覺還蠻漂亮的
btw 可以請教你探索者edge+的使用感想嗎 謝謝
其實雙十一貨運出了點問題，到手也才不到一個月；目前簡單感想：同樣63mm錐刀，口感比 Niche乾淨，酸質比較突出，body較薄；真·淺焙有可能卡住，官方壓倉配件在這方面沒什 麼幫助，不過我看入豆口大小可以直上Niche的NFC Disc，可能會搞一個來試試？
沒有任何個人訂單送出的通知，還跟櫃台阿姨說我沒買東西啊
結果去櫃台看是才知道送來了
同樓上，等到想先買台錐刀電磨....
哭哭，居然還要養豆，看來NZ要先留著了。
樓上二位這樣剛好，一錐一平互相配合
謝謝樓主與板友回覆，看來泰摩是要玩開門踢到包裹的遊戲了
了解 想要搞個錐刀電磨 感覺可以等看看淘寶特價
正在考慮綠融JT83Pro或是探索者Edge+
請教目前078s還有購買的門路嗎 感謝
我今天黑的也到了，白的繼續等
078現貨要看有沒有人先拿到肯賣了吧
老實說我本來打算拿到就轉手，先去買探索者那台新平刀，但沒想到078s這麼快就到了，就 乾脆試試看吧
台灣泰摩不知道還有沒有開放預購，可以問問
展場是說一月底前發貨啦，但是我不信，畢竟被鴿了半年
edge+確實淺焙可能會卡我卡過一次後來就都先開機在放
探索者說過陣子會寄個義式刀盤跟5A的電源給雙十一的買家，收到以後再分享給版友，不過 應該是簡一3.0會先到手
豆就沒卡過了
另外剛剛發現黑去漬油擦表面會掉漆XD 本來以為會用粉體
烤漆的
感謝提醒，我還以為是陽極處理的~
綠融最好去看一下BI站的影片，蠻雷的
白的如果大家有收到回報一下～
請問什麼是養刀盤啊？這是我第一台電磨，我以為只
要校正而已….
具體要怎麼養？養跟不養有什麼差別嗎？
養刀盤的原理眾說紛紜，有A大說的鍍膜或是微毛邊之類的，反正就是拿便宜的廢豆讓機器 磨~ 之前歐美有ytber測試078s要接近五公斤的豆子才會穩定下來
應該跟刀盤鍍膜有關 就是要拿便宜豆子磨個幾磅丟掉
養完後沖出來的味道才會穩定 弄義式也比較不容易失敗
沒那麼講究也可以邊喝邊養
綠融真心勸退，不管jt64或83，你在對岸咖啡玩家桌上
完全不會看到，小紅書求推薦文也不會看到
我也覺得如果很想要83mm錐刀，可以咬個牙再加一點買玲瓏，願意買手搓可能會更好
※ 編輯: davidcty (101.139.231.247 臺灣), 12/06/2023 18:39:46
有能力就直上玲瓏D83，雖然土炮點，但至少能保證精度
初期只能單獨和老闆預購，因為刀盤MAZZER 187C非常缺
我記得一個月前玲瓏老闆還po了一堆187c的照片 嘴上還說屯太多請大家多預購XD 看對岸咖 啡圈明裡暗裡互撕也真的很好玩
過段時間如果刀盤量夠了應該會上淘寶，價錢4399R
感謝提供意見 83錐還是等知名品牌開始推出再來考慮
中國有個土炮Key Grinder的牌子霸力歐，咖啡展有參加，應該是有台灣代理；價錢比自己 淘貴個兩三千，出品看起來還可以，如果不介意這種機構也可以看看
好了
※ 編輯: davidcty (101.139.231.247 臺灣), 12/06/2023 19:19:57
說真的普通大品牌可能量大，做工不會比手搓好，像我
DF83木蓋和接粉杯都有瑕疵，除非走的是高端品牌
a大有D83了還搞類Kafa，是玲瓏有什麼地方不滿意嗎？
手搓反而會要求精度、做工，結構簡單全機都可拆解
對岸ULTRA類98平刀已經爛大街了，3W5~4W就有，正版雨
哥一家，仿的有3.4家
雨哥的找不到管道
微信hzsnly，本人找他訂，卡卡西頭像
配件有瑕疵的是DF83，麻煩幫我修改一下
期待簡一3.0開箱文！
我是漲價後定的也收到了 先手沖刻度9 (但太細了點)
一樣的豆子早上用KPLUS磨 78S酸味BODY都強烈些但味道
還是很乾淨 不輸KPLUS手沖至少及格了 運轉速度超安靜
是我用過最安靜的電動磨豆機
嗚嗚，白色還在等
補充一下 這靠牆側擺會比直擺好用
請問為何靠橋比較順呢？ 因為開關位置的關係嗎？
刻度 轉速 開關的位置都是側邊比較順
黑色078s也到貨了
感謝K大補充 等拿到時再來體驗一下
請問目前到貨的都是 ‘S’ 系列的嗎？有人已經收到078非S
的機器了嗎？
看信主要是先寄送078S 黑
其他我覺得不用太期待今年拿到了 大概也只是先出一批貨剩
下慢慢來
078非S不是只出美國嗎?
台灣大陸還一堆人，在11月預購要供貨 XD
078非s的現在應該就買得到了才對
078在中國一直都買得到 只是貴+220v
集資的時候不是有說，如果要手沖款078，在附註的地方說明
、講清楚即可
078s黑 還沒收到QQ
請問義式研磨刻度調1.5還是太快 ROBLOT手壓 豆子是家
人歐洲帶回來熟豆應該沒有很新鮮 從3調到1.5浪費了3
杯倒掉 感覺義式研磨調整刻度範圍很窄就0-2之間吧
我前兩天都在在1.5跟2.5之間徘徊，真的很窄
※ 編輯: davidcty (182.233.65.245 臺灣), 12/08/2023 16:45:48
然後我的刻度盤可以轉到負0.2-0.3才到底 (不是0)
我的也是；然後以後如果有人問我要被阿魯巴還是重新養一次078s的刀盤，我可能得考慮很 久… 目前3+kg，應該明天就能知道磨了5kg以後有沒有差異了
https://i.imgur.com/gJSwZcO.jpg
泰摩原廠歸零點抓得蠻保守的 我的從0到刀爬卡死大概還有
90度行程 如果覺得不夠細可以自己微調歸零點 連工具都不
需要這點還蠻方便的
078s黑到貨 差點要變2024收到=.=
刻度已調到0.5 義式流速還是過快 難道要調0或重新校正
拆機把歸0點往前調，M01開箱文已經有自行往前調3-4
大格
我剛剛往前調2格 轉到超過0(負數會開始有一點尖銳聲)
然後用0.2左右刻度就流速可以了(有點小) 所以一定要調
不然義式根本不夠細 建議拿到先調免得浪費豆子
然後他會自動停止 因為運轉聲音很小有時會忘了按停止
這設計很不錯 然後大刀盤研磨速度真的超快
我用pico壓，用2太細壓不出來，用3好像差不多，不
過喝起來沒有我用jmax手磨好喝，口感溫順很多，應
該是平刀的關係？
剛078s試用第一把，先不論味道，光研磨聲音就很舒服了
，比起其它真的很小聲
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[情報] 泰摩平刀電磨 Kickstarter 開集！如題 TIMEMORE Electric Coffee Grinder, via @Kickstarter 064/064s：299美，含稅運 078/078s：499美，含稅運![[情報] 泰摩平刀電磨 Kickstarter 開集！](https://img.youtube.com/vi/TZfJEiX_ens/mqdefault.jpg "[情報] 泰摩平刀電磨 Kickstarter 開集！")
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[器材] SSP 刀盤詢問各位好，目前小弟決定要購入 Lelit MaraX 想把電磨一起升級 常在版上看到各位咖友很推 SSP 刀盤，說明一下小弟的使用情況請各位咖友給予指點 目前我的濃縮配套是這樣： 1. 1zpresso Y3 + 小飛馬改義式刀盤 2. picopresso + 1zpresso JE![[器材] SSP 刀盤詢問](https://img.youtube.com/vi/boSoWk6bfOs/mqdefault.jpg "[器材] SSP 刀盤詢問")
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[器材] 手磨的刀盤健檢最近的手磨使用上感覺刻度會慢慢地跑掉了 用一個禮拜左右要往前鎖一格才會到之前的感覺 趁今天把它整隻拆開來清潔順便看看 似乎好像蠻慘的XDDD 不過先說在前面 這篇沒有使用者負評![[器材] 手磨的刀盤健檢](https://i.imgur.com/iXM8POub.jpg?fb "[器材] 手磨的刀盤健檢")
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Re: [器材] Eureka Mignon Single Dose簡單開箱剛好看到樓下那篇文章在討論NZ也有順便聊到Eureka MSD這台磨豆機，想說簡短地分享一 下我短期的使用經驗。這是我第一台義式電磨，2022/10入手，使用至今約四個月。 清潔方面，我目前是只要換豆前就拆刀盤清潔。清潔過程的工具有用到螺絲起子、毛刷、 吸塵器，清潔時間約30分鐘。這點雖不比隔壁的Lagom mini方便，但其實還在可接受範圍 。![Re: [器材] Eureka Mignon Single Dose簡單開箱](https://i.imgur.com/GjCWIoKb.jpg "Re: [器材] Eureka Mignon Single Dose簡單開箱")
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[其它] 閒聊新刀盤的 Seasoning period如題 2023年底前，應該很多人會拿到新玩具。 不管是泰摩 064 / 078 或是 DF 64V / 83 等... 大家拿到會馬上開磨，馬上喝？ 還是會做所謂的 Seasoning？8
[器材] FEMOBOOK跟泰摩078S選擇?DF64已出售，體積有點大，刻度調整轉起來費力(太大圈又沒施力點) 手沖都用K+PLUS，DF64都是義式 FLAIR PRO跟冷萃或冰滴一次磨60G用 目前有下列兩台考慮(15K出頭) 1.FEMOBOOK 台灣1Z股東(朋友?)另開立的公司，據說同樣的代工廠製造6
[器材] 玲瓏ACE48CS開箱因為好奇48mm刀盤 4/10左右下訂4/15批次的，走海運，終於在本周拿到了 紙盒非常陽春，磨豆機外觀普通，甚至有點廉價感，粉杯內側有電鍍痕跡 手把也是有不少加工痕跡![[器材] 玲瓏ACE48CS開箱](https://i.imgur.com/l8nS67ob.jpg "[器材] 玲瓏ACE48CS開箱")
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Re: [情報] 泰摩Kickstarter 078s純開箱經過一個多禮拜的適應，先來分享一下泰摩078s和1Z Kpro在手沖上的一些簡單對比 首先是078s官方的研磨建議 我個人是習慣粗粉的沖煮，在Kpro上我是使用刻度8，因此在078s上直覺先使用16作為基 準![Re: [情報] 泰摩Kickstarter 078s純開箱](https://i.imgur.com/LntEPZKb.jpg "Re: [情報] 泰摩Kickstarter 078s純開箱")
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[分享] Mazzer Super Jolly 刀盤校正網路上有很多用麥克筆+鋁箔紙校正的文章 我總覺得東一塊西一塊很土炮 而且鋁箔紙的耐久、熱漲冷縮未知 畢竟家用是要比長久的 不是比賽準一發就好![[分享] Mazzer Super Jolly 刀盤校正](https://i.imgur.com/9n1Pdtnb.jpg "[分享] Mazzer Super Jolly 刀盤校正")
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[器材] Mazzer Super Jolly拆機清潔後需要重新歸零校正嗎?如題, 前陣子購入一台Mazzer Super Jolly(中古) 這幾天拆機清潔內部刀盤後裝回去用同刻度研磨(義式刻度) 發現咖啡粉變細很多(流速慢非常多, 應該不只差一點) 弱弱的問MSJ每次只要有把刀盤拿起來放回去時都需要重新歸零校正嗎? 題外話,想知道MSJ的刀盤背面有"MAZZER"字樣嗎?
![[翻譯] Aviary 008/XX2: 外來者恐懼症](https://whycoffee.blog/assets/img/aviary-008/basha_bekele.webp "[翻譯] Aviary 008/XX2: 外來者恐懼症")