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[其它] 烘豆的油煙對身體有沒有害啊?

看板Coffee標題[其它] 烘豆的油煙對身體有沒有害啊?作者
steffenlee
(steffen)
時間推噓19 推:20 噓:1 →:32

會這樣問是因為我大嫂前幾個月被診斷出有肺腺癌三期
她不抽菸(不過年輕時吸了我哥不少二手菸,我哥後來戒了)
也沒有在煮菜,我家都是男人在煮菜(我爸、我哥、我)
她頂多我回去煮的的時候當助手(洗青菜、鍋子...)\

想到我自己烘豆也1-20年了,近10年用FUN300烘
每次烘豆量約300G,量大相對煙也多,雖然在油煙機下烘
每次烘完下豆時,廚房及客廳都有菸跟味道,只好先開空氣清淨機

看新聞有家很有名的炒飯店老闆也50歲不到就肺腺癌過世了
(應該算職災吧)

烘豆的煙到底對身體有沒有害呢?有沒有煙比較小或是有
過濾效果的烘豆機可以推薦嗎?


謝謝

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※ PTT 留言評論
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linml012508/19 00:19才那麼一點點烘豆量,等你開咖啡店再擔心吧

h8752631408/19 00:32台灣空氣不好 肺腺癌長年都排名很前面 我爸不抽煙只烘

h8752631408/19 00:32豆十幾年後來也是肺腺癌 不過癌症還是以基因為主 其他

h8752631408/19 00:32的因素只是較容易誘導細胞病變

Vladivostok08/19 00:32買商用的加後燃機跟過濾器啊,油煙當然有害啊,趕快

Vladivostok08/19 00:32抽一根壓壓驚

jnjh31208/19 00:38有害喔,吸多吸寡問題,跟煮飯吸煙一樣道理來,盡量袋口

jnjh31208/19 00:38罩 排煙弄好

jnjh31208/19 00:40親戚醫院裡面好幾個肺部問題跟烘豆高度相關的

steffenlee08/19 01:01以後烘豆都要戴口罩了(之前都沒想到要戴) FUN300直火

steffenlee08/19 01:02電熱管 煙真的比之前用過熱風多(但烘豆量也大啦)

steffenlee08/19 01:04以後還是少量多次烘 排油煙比較來得及吸

aids89300108/19 01:29問就是基因

ihackmonday08/19 07:56烘焙豆子不只有過程中產生油煙的問題,還有豆子在鍋

ihackmonday08/19 07:56爐裡被翻滾時,釋出大量的粉塵,這些都是肉眼是看不

ihackmonday08/19 07:56到的,粉塵被呼吸進去肺裡也是毫無感覺;所有的病痛

ihackmonday08/19 07:56都是長年累積起來才會發作的,並非你烘焙一次就會中

ihackmonday08/19 07:56頭彩

hahn08/19 08:54騎車有戴口罩嗎?

j6ru04jo308/19 08:58火力發電...

legendrl08/19 09:53肺腺癌最怪的地方是女性及不吸菸者較多,和肺癌不同

mitchness08/19 10:26我是用玻璃罩的烘豆機,烘完1gk,罩子就黃掉,卡一層

mitchness08/19 10:31油汙,只能用清抽油煙機的清潔劑,才能洗掉

mitchness08/19 10:41用10-12cm的金屬軟管接到抽油煙機,烘豆的氣味95%以上

mitchness08/19 10:41可以排到室外

mitchness08/19 10:47下豆到冷卻盤的時候,可以戴3M的活性碳面罩(油漆工用)

mitchness08/19 10:48並且將抽油煙機開到最大

barttien08/19 11:23癌症大部分是因為遺傳性疾病

luismars08/19 11:25燻得烏漆嘛黑的你覺得咧...= =

a540192008/19 12:06如果說癌症的問題,你在外面開車、騎車的二手廢棄都會致

a540192008/19 12:06癌,在生活環境到處都是致癌物質,甚至包含吃的食物,但

a540192008/19 12:06是為什麼台灣沒有一半以上都得癌症?因為還有劑量的問題

a540192008/19 12:06,劑量不夠,危險程度就低,不足以導致癌症。

diabolica08/19 13:39預防勝於治療

lamourmoi08/19 13:51可以看一本書叫死過一次才學會愛 壓力也是對罹癌影響很

lamourmoi08/19 13:51大。我們家族親戚罹癌有8人感覺就是基因影響很大。會有

lamourmoi08/19 13:51壓力就少烘或做好防護吧。飲食吃健康也很重要 癌症應

lamourmoi08/19 13:51該不是單一原因才會得

whyuan08/19 16:06基因問題

mitchness08/20 12:22知道對身體不好,就盡量避免

mothertime08/20 20:54癌症不是單一原因誘發,但不把變因減少那就是自己問題

zeal0814608/21 00:50燒香跟居住環境生活習慣等因素太多了

luismars08/21 08:49不用講到癌症吧...慢性肺炎持續咳嗽吸不到氣就夠難受了

tangty08/21 10:52吸煙有礙健康,通通都是相同,只是多少問題

polay08/21 11:43走在路上的廢氣我覺得比烘咖啡嚴重

jakkx08/21 11:52那你要感謝這幾年的環境。我想口罩幫你少吸不少

xsoho08/21 23:08肺腺癌遺傳影響高,至於空氣品質,越往山區的肺腺癌機率更

xsoho08/21 23:08高,反而大都市比較低

xsoho08/21 23:09所以也可以說吸越多廢氣越不易得癌 XD

xsoho08/21 23:13不過我朋友住靠山區,自從有大量在烘豆後呼吸道是有受損的

xsoho08/21 23:14以後會怎樣還不知道

d89757200508/22 11:52烘豆油煙一定是有害的...