Rubasse Nano pro 烘豆機2年心得
聲明:無業配,單純玩家心得分享
先說說對這機器的看法:
火力充沛但自身覺得body偏薄(也可能是我不會烘)
一開始就有購買全自動跟曲線的版本(pro),但我自己很享受操控曲線的過程,所以這功能後來很少使用
疑問1:這台曲線再現性好嗎?
有試過自動跟曲線的功能烘好幾鍋,也試過自己手動讓曲線一致,同一條曲線不同鍋次同時擺在杯測桌上,喝得出來很些微的差異,但差別不大(這邊比較難用數據表達風味的強弱),但都是可以出貨給消費者的水準
疑問2:加熱燈管的疑慮?
有在烘豆的前輩,一開始聽到電熱管加熱,100%都會擔心加熱燈管壽命,或是建議提前添購一個燈管備用,目前是沒有遇到燈管衰退的問題(到現在才烘170鍋….)
疑問3:售後服務部分?
使用1年2個月後,有壞過一次滾筒馬達,客服處理速度很快,立刻幫忙安排收貨送回台北檢查,日後進行報價
先分享以上這些,日後有時間再來跟各位分享豆子
或是各位有什麼疑慮想知道的,歡迎下方留言討論
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我一直很好奇音響電源線材會不會影響咖啡風味
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加熱管部分我最近剛換,2018年1kg的機型,烘了有上千鍋
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有興趣的話可以私信互相交流討論
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[心得] 初心者的烘豆雜記(一)2020.04.17部份修正2020.04.17做部份修訂 不好意思,因為剛發現文章被某個前輩轉錄,而且似乎有些意見 還不知道原因是什麼,內文應該是有些地方確實錯了,若有高手還請不吝指教 有些地方我自覺有問題先用()修正並保留原文,以免造成誤導 另外整篇文在講的都是脫水概念,並沒有環扣整個烘焙,27
[其它] 烘豆機影響味道的比例高嗎?大家好 這裡討論的是小量1公斤以內的烘豆機 目前使用quest m3s ,將近一年了 算是滿認真烘的,每兩週烘三四鍋,各種國家、焙度都試試 看了一些書,網路也爬了不少文25
[其它] 問高雄烘豆推薦,希望風味衰退慢的Hi 大家好 因為我平日上班較沒時間一一拜訪眾多咖啡店 想說問問版上的專家們 有沒有推薦自烘豆的咖啡店,然後,我希望烘豆師選擇的烘焙曲線是讓豆子風味衰退速度慢的? 我不喜歡一打開來爆發力很強,但後面衰退很快的那種烘豆法的豆子15
Re: [其它] 對烘豆完全沒概念有什麼建議的教材嗎?身為一個自學起家的業者 我可以很負責任的跟你說 先學會喝 再學會沖煮 最後再來學烘豆11
[器材] 家用烘豆機選擇最佳看到烘豆相關的影片覺得蠻酷的,想來嘗試玩看看,預算大概2萬元左右,最近有看到? 1.Wake up烘豆機(優點:烘的量比較大) 2.beanbon 烘豆機(優點:有咖啡大師掛名) 上述兩款都有app可以連接,有一些曲線可以看,但看了社團好像都說到再現性不是很高,? 兩台都是之前都有募資計畫,現在好像沒有比較優惠的方案,二手的市面上也挺少的,有沒有網友有體驗過相關機器,或者要推薦的嗎?謝謝10
[廣宣] 全熱風、浮風式烘豆 SR540 & ADM奧迪恩剛開始烘豆的契機是岳父的朋友弄了一台楊家801, 就跟岳父一起去烘,但他完全沒有裝溫度監測軟體。 所以一開始是自己做表格,除了看時間、控風、控火之外, 還要一邊抄寫溫度,整個很忙。7
[器材] 狙擊手M1 烘豆機開箱分享購入前就在找這台的開箱文;但發現資訊並不多… 於是到貨後就來開個箱分享一下~ 鑒於之前只用過手網式的烘豆器,所以這篇不會有任何的烘豆技巧,純粹就是使用後的 開箱分享與介紹而已。 另外以下文章可能稍長,5
[器材] sr800心得分享喜歡喝咖啡,到了某天因緣際會下接觸烘豆,想分享一下烘豆心得, 多元小型家用機的出現,應該很多人會想嘗試家庭烘豆,因此分享一下經驗 而第一台烘豆機是轉籠烤箱改制而成,兩根電熱管+抽風, 從原本只有溫度計,到手寫紀錄豆溫曲線,再到使用artisan紀錄,4
[器材] rolltech pro 600 烘豆機簡單開箱烘豆新手 之前查一查烘豆的煙其實已放棄自烘 最近有5倍券 就閒來無事查了查有沒有無煙的烘豆機 看了少少的開箱文跟加了社團 沒等到5倍券就買了XD3
[心得] 奧迪恩浮風式烘豆機ADM MINI前幾天在板上徵求活動合辦單位廠商 透過推薦聯繫上奧迪恩的朱總經理 今天原本是要去談合作方案(某地方政府辦的體驗活動) 也帶了幾支生豆去體驗(公出私用XD) 以往都是直火烘焙,對浮風式是全無了解