[義式] 義式家用平刀磨豆機選擇
目前使用Niche zero搭配MaraX
中深焙的配方豆的表現都還算滿意
但換成淺中焙的豆子
味道的清晰度香氣就很難做得到店家出杯的感覺
目前觀察到我喜歡的淺到淺中配方味道的店家所用的磨豆機有:
1.MK e65s
2.Mythos one
如果我家用磨豆機想要往這個方向靠近的話
請問大家有什麼建議嗎?
我目前整理出以下選擇:
1.Niche Duo
2.LX Italia SD65
3.Mignon single dose
或是大家有甚麼其他選擇可以提供呢?
-----
Sent from MeowPtt on my iPhone
--
推問題:)
先幫樓下a大說結論如果只管最佳解跟不想花大錢就鬼U手搓98m
m上SSP HU
家用還是建議買 single dose, 我一開始也是買 E65s
但換豆都要損耗兩把,豆槽雖然可以換小, 但劣化還是比放豆袋
快, 後來還是鼻子摸一摸買了 single dose
不過 E65s work flow 很順很快, 下面可以疊puqpress
早上時間不多時, 用 E65s 可以快速出杯, 所以我還是留著
上禮拜剛入手maraX推個看解答
Duo先踢掉,除非買來直接換刀盤,原廠義刀跟zero走向
太近,ZP1,zerno,省錢就HB64V3
偷問一下有沒有ZP-1的心得分享?很好奇他的表現、
殘粉、快拆那些好不好用
zp1就一個是大問題,快拆存在公差
ttp://xhslink.com/a/EQSHIp0mtdjbb
樓上少了個h,新鬼u前幾天就關車了,98刀盤大多都能
符合你的需求,需要自己手搓的是野u,常常有車跟
新鬼u自帶刀盤6600r,目前已關,需要等待第二車
徵求區有台便宜的hb64 v2+hu刀,可能算合格
83hu當然清晰度更好,但目前舊df83v存在一些問題,
看新刀架版本能不能解決,而且還要算上換刀盤的價錢
不必換刀盤078s也許也算合格,但有跳豆影響穩定度問
題,和一些小問題,不知道用戶使用打印件有沒有解決
,或是有其他操作能解決
感謝Alan大回覆!
新鬼u自帶刀盤6600rmb 這性價比無敵了
圖片被壓縮了重新上一張,不過已經關車了
感謝alan大資訊
歪個樓,如果想出NZ可以站內我
新的eureka 好像有把校正的那顆做成會顯示圈數的了 不
確定mignon 有沒有上次看介紹是zero有
另一個選擇大概是varia vs5 還可以錐刀平刀互換 但新
推出的不確定評價如何
vs6? 有人玩過嗎XD 我還非常想知道這台表現如何
刀盤很多選擇,仿it刀mp hu都有,但就是小又貴,不如
再買一台其他的
目前使用niche duo配lelit
淺烘做起來明亮帶果汁感
SOE好用
再補一點 上120?
34
[器材] 家用義式磨豆機選擇近期添購了半自動咖啡機, 原本打算用Jmax做為主力磨豆機, 但礙於家裡有時候會需要一口氣出兩到三杯, 用到懷疑人生。 所以想問問大家目前有無推薦的電動磨豆機,![[器材] 家用義式磨豆機選擇 [器材] 家用義式磨豆機選擇](https://coffeesnobs.com.au/images/misc/CSo150px.png)
26
[器材] 手沖/義式電磨選擇嗨嗨大家~ 最近要送好朋友入厝禮物, 在考慮送一台電動磨豆機給他 由於我是只會用愛樂壓的新手小廢物…對咖啡器具只是爬文知道個指標性(?)的器具, 其 他的沒有深入研究(平刀, 錐刀, 刀盤差異blabla之類的都不太清楚) 所以上來想問問各位前輩們若以以下粗淺沒啥精確方向的資訊, 有比較推薦的電磨選擇嗎![[器材] 手沖/義式電磨選擇 [器材] 手沖/義式電磨選擇](https://i.imgur.com/fRxi66Sb.jpg)
16
[器材] 家用義式磨豆機選擇大家好 小弟咖啡新手入門 目前使用伊萊克斯500+小飛馬601n做義式 最近想做一些小升級,打算從磨豆機先開始 未來等伊萊克斯操壞可能會換Lelit Bianca13
[器材] 高度較低的義式平刀電磨目前家裡已有Niche, 想再添購一台平刀的電磨試試不同的風味 現在的咖啡檯面在電視正前方所以想盡量找不會擋到牆面的(電視已上牆高度無法調整) 可以看到niche 的高度差不多緊繃只能比niche矮或盡量等高![[器材] 高度較低的義式平刀電磨 [器材] 高度較低的義式平刀電磨](https://i.imgur.com/zSQpAvdb.jpg)
11
[義式]請推薦KaKaLove黑天鵝配方義式咖啡機參數本人使用Expobar 雙鍋爐迴轉幫浦機 磨豆機為Niche Zero 目前調整到水溫設定200F 20g豆,40g Espresso,第一滴咖啡液落下到結束時間抓25S (預浸時間抓10秒) 此配方品嘗起來香氣足夠,但是相較傳統意式配方豆(Ex:illy 深焙或是 羅馬金杯)11
[器材] 關於義式磨豆機選購(內有暫定選手)請問版上各位先進 小弟目前使用Lelit Bianca搭配601N,想為機器升級一台義式磨豆機 想法是一機一用只拿來做濃縮,手沖部分就用手磨處理了 爬完文後目前參賽名單為下(預算4萬內110V,家裡牽電問題不考慮220V) 1.Niche Zero NG63 (我不知道是不是有漲價,不過價格好像比去年貴)11
[義式] M47 vs MSJ SSP刀盤的表現Hi 各位 最近不小心從國外買了Oscar II加上順利賣掉Vario,所以有些換換病發作 目前手上有隻M47鳳凰,想要請問如果MSJ換SSP刀盤, 單純以義式出杯品質來說,會跟M47有很顯著的差異嗎? 我知道錐刀跟平刀比,有點蘋果比橘子的感覺,10
[器材] Lagom P64 & P01目前家裡的義式磨豆機是EUREKA MSD(Mignon Single Dose),最近在看是否有值得升級的 新機,主要是想除了中深焙的濃縮之外,也可以一起磨中淺焙的手沖&濃縮,於是看上了L agom P64配上所謂的Mizen 64mm兩用刀盤。不過逛著Option-O的官網,又看到了配有98-1 02mm Mizen大平刀的P01,於是想請教以下問題: 1. 不知道有沒有版友使用過Mizen刀盤?的確是可以手沖義式兩用嗎?![[器材] Lagom P64 & P01 [器材] Lagom P64 & P01](https://i.imgur.com/2g3nqjOb.jpeg)
3
Re: [器材] 新手義式咖啡機與磨豆機推薦義式機: 電器櫃空間限制+一開始想選Bianca => 推薦Marax 體積和重量都瘦身不少,少佔空間、好移動,外觀也有升級空間(胡桃木套件算好買) 剛好原po對於功能調整的需求上也希望簡單,相比Bianca的預算就可以用在磨豆機上 磨豆機:2
[器材] C40+Picopresso及C40+GS3簡易心得最近好多版友也入手了C40,或許有的版友有在觀望考慮購入picopresso,希望這篇可以簡? 當個參考 C40+Picopresso 1. 風味 C40的手沖風味走向如何,做義式大致上其實也是相同的。做出來乾淨度高,有種透明感,?