PTT評價

Re: [器材] 新手義式咖啡機與磨豆機推薦

看板Coffee標題Re: [器材] 新手義式咖啡機與磨豆機推薦作者
shakemylife
(黑~)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:4

比較多想法就直接回一篇了

先說家用選機大前提:外觀先決

看起來預算不是問題,反而是空間,

但你列的這幾台也都符合目前空間需求。

義式機:

1. linea micra 穩定簡單易用也耐操,沒

流速控制真的沒關係,光其他調整變因也夠了,

清潔保養沒啥隱憂,正常逆洗水質顧一下就好。

2. bianca 也是可以用得很無腦,反正Paddle保持全開的狀態,

就剩下開萃取關萃取,壓力流速都固定了。

3. Rocket App 同選項一,穩定簡單易用也耐操,

重點蒸氣強大,有出新款 Rocket App TCA,

多了蒸氣鍋爐溫度壓力控制,但外觀帥不少

義式機三台老實說家用都很夠,選外觀順眼的。


磨豆機:

1. Acaia Orbit 和 Lagom P64 一組對比

Orbit 和 P64 差異最大在操控性,

Orbit 很多參數可調,也可以搭載 Lunar 解鎖更多功能,

P64 就是一台極簡約,簡單調整刻度、轉速,沒了,

如果你是不喜歡太多操控介面的使用者,P64 適合你,反之。

至於刀盤,SSP Mutipurpose 其實好壞評價參半,

我認為算是中庸平衡的選擇,P64+SSP是大部分使用者的標配。

最後選 Orbit,但也是心心念念 P64。

P64 台灣有經銷,你可以找 93 咖啡,同時他也有 Orbit。

2. 關於 Niche Zero

他絕對是一台新手友善的錐刀磨豆機,

搭配 Mazzer 191C 錐刀,細粉稍多,萃取的容錯率非常高,

如果一開始就要用無底,他會讓你的成功率有感提升。

自己是很喜歡 Niche zero 的使用體驗與設計,

風味上表現也滿平衡的,是一台非常棒的單劑量錐刀磨豆機,

唯一缺點就是台灣不好取得,得透過轉運倉,沒辦法直接購買。


錐刀和平刀是兩個不同的選擇,風味表現也明顯不同,

一平一錐,吧台圓滿。

祝敗家順利。


其他建議購入的,還是等義式機和磨豆機到貨之後,

缺甚麼買甚麼,大部分使用者推薦的都是基於自身經驗,

自身經驗不代表你的經驗也會如此。



※ 引述《daroke (Bright)》之銘言:
: 被朋友拉入手沖坑約2年,使用手磨1z k-plus(手沖義式兩用款,想說哪天有義式也能用): 在朋友家喝過幾次flair 58的義式與SOE,最近決定入義式大坑
: 自己完全沒義式經驗,目標是能沖一杯好義式以及偶爾能沖SOE,有基本拉花功能即可,: 杯數平日頂多一杯,周末一至兩杯,磨豆機會選能single dose的,兩機皆好清潔優先: 家裡電器櫃只有110V,高度為50cm,深度45cm,很多機型皆無法考慮QQ
: 考慮過的選手如下
: 義式機:
: 1. La marzocco linea micra (沒意外應該選這台)
: 操作簡單,熱機快是很大優點,沒有流速控制不知是否會造成影響?
: 普遍認為奶泡管太短,但杯數與拉花需求不高,應該不至於太慘
: 也想知道清潔與保養是否有隱憂?
: 2. Lelit bianca
: 一開始想選這台,但越看越覺得功能很多且複雜,自己似乎不需要那麼多變數調整
: 加上略大台(高度略高),就沒再深入研究
: 3. Rocket appartamento
: 朋友推薦之一,但深度幾乎卡滿,就也不列入考慮
: 另外也看過decent,但知道自己的惰性不會想去研究那麼仔細就也放棄
: 電動磨豆機:
: 因為有1z k-plus錐刀能擋著用了,電動只考慮平刀機型,如考慮不周全再請給建議QQ: weber及Femobook查過皆是錐刀暫不考慮
: 1. Lagom P64 unifromity 刀盤
: 查過評價lagom手沖兩用刀盤極不推,加上這次目標為義式與SOE,故選用此刀盤
: 看起來除了出貨時間較長,整體評價很不錯
: 2. Acaia orbit Mazzer 33m/SSP MP刀盤
: 這台評價看起來也不錯,以我使用情境應該選Mazzer刀盤較優?
: 高機率是這台跟lagom擇一,再請版友們給個建議
: 3. Niche zero
: 版上極多人分享相關資訊,曾經有列入考慮,但外型上更喜歡lagom與acaia,
: 價格上也有差,怕後悔應該會選擇直上lagom或acaia
: 除了lagom似乎要用滔寶,其他應該台灣皆有購物管道?
: 用上述估計的話預算希望不超過200k,好清潔保養優先,手邊只有手沖配件,
: 不知道是否有其他推薦器材必須購入,自己應該會再買個佈粉器之類的,
: 再請各位版友們給點建議,感謝!

--
https://www.instagram.com/shakemylife
咖啡打雜工

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.128.114 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: shakemylife (27.247.128.114 臺灣), 08/17/2024 23:36:02 ※ 編輯: shakemylife (27.247.128.114 臺灣), 08/17/2024 23:39:23

daroke08/18 00:24感謝大大回覆,煩惱的點都有被解答:D

yesheyman08/18 02:05Duo是不是更推薦畢竟兩種刀盤一次到位 換刀盤也快

shakemylife08/18 18:01Duo 沒用過無法分享想法,一次到位的定義每個使用者

shakemylife08/18 18:01也不同,哈哈

Brooklyn9908/18 19:29大大推EK43s嗎

shakemylife08/18 19:49我還真的不知道要怎麼推,沒特別喜歡家裡擺一台EK,

shakemylife08/18 19:49還比較希望放一台P100

leadergod108/18 21:55Duo推推,不喝手沖可以把手沖刀盤換成SSP刀