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[單品] 中南美藝伎咖啡豆心得

看板Coffee標題[單品] 中南美藝伎咖啡豆心得作者
steffenlee
(steffen)
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主因是我貴婦姊姊要我推薦磨豆機,本來想把Kplus借給她(急性子急著用)

來我家喝了衣索比亞藝伎後覺得還不錯,078S跟kplus磨豆機的差異都喝的出來
就幫她們訂了兩隻K-ultra

然後她們說要喝莊園藝伎,之前都買一磅4-5千的,要我幫她們烘好的(貴的)咖啡豆

當天就下單瓜地馬拉玫瑰莊園水洗1kg約$1800的生豆,不然我也捨不得買這麼貴的生豆

昨晚用黑武士內建水洗豆淺烘焙模式烘,剛烘完聞起來有點日曬豆的臭臭味

剛剛在公司沖了一杯,雖然養豆還不到一天,香氣就很夠,沖起來像紅茶的澄清色澤

柑橘酸香味很棒,微甜口感,一點苦味都沒有,口感非常乾淨,算是我烘豆20多年喝過最好喝的咖啡豆了

另一重點是用switch濾杯沖,風味穩定度真的比以前手沖好太多了

喝了之後已經回不去非洲藝伎豆了
https://i.imgur.com/AKSOvJ4.jpeg




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