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[其它] 求不酸的豆子推薦

看板Coffee標題 [其它] 求不酸的豆子推薦作者
dunker
(Yun)
時間推噓49 推:52 噓:3 →:60

本人不太能喝咖啡,
故麻煩板友幫忙推薦風味適合的豆子,
希望能找到家人覺得好喝的咖啡。

因家人怕苦,
一開始從咖啡水(超級淡)喝起,
目前已經可以喝一般的熱美式,
不喜歡酸(淺中焙/水果風味加減都會酸),關鍵字爬文有版友建議先喝喝看耶加,
家人可接受,喜好程度中等。
目前都是先找花香焦糖奶油香之類的。
不喜歡深焙
也怕晚上喝了睡不著。

*對於連鎖店咖啡的反應:
全家經典美式25元好喝
7-11 麥當勞 還ok
星巴克難喝

*對買過的咖啡豆回饋:
聊寮、獅子王、山茶花中上
水仙、哥斯大黎加普普

*預算:
半磅450以內,再貴就喝不起了,
除非特價落在甜蜜點才有機會。

關鍵字爬文有看到版友推薦蛙丘,
沒聽過,平常習慣在實體店面喝過再購買。會再找時間試試。
(外面一杯要150-200的咖啡常常被雷到 貴又不好喝 賣氣氛的)

*器具:bialetti水晶玻璃摩卡壺
加爐架 瓦斯煮


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.74.54 (臺灣)
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clutch556605/14 15:52不習慣、不能喝,不要喝就好,何苦這麼辛苦

Lunarclo05/14 16:03不喜淺中焙酸又不喜深焙,咖啡有除了淺中深焙以外的嗎…

jacky198905/14 16:03不能苦不能酸還不能深焙,那只有白開水了……

jaysuzuki05/14 16:17kakalove小黑喵雙魚黑麻吉

jaysuzuki05/14 16:18中焙的話kaka也有很多選擇,有酸度標示

謝謝推薦!

jakkx05/14 16:21我也覺得這麼辛苦幹嘛…也就是全家人都不喝咖啡

jakkx05/14 16:21但想硬把喝咖啡的習慣養起來…

可能因為他的朋友愛喝所以跟風喝吧!這樣一包一包豆試,也是喝了兩三年了,真的是已經當習慣喝了。我個人是身體狀況只能喝個兩三口試試味道。

charlie166705/14 16:30繼續喝全家美式吧 你是幸福的

jakkx05/14 16:32認真點說這麼挑就只能一種一種試…有在喝的可能沒你們家挑

buckyeh05/14 16:46自己買可可粉來泡吧

stand556605/14 16:57雀巢金牌即溶 喇一喇就可以了

benny357905/14 16:57個人很喜歡巴西的喜拉朵跟米納斯 推薦給你

謝謝推薦!

Swartz05/14 16:58蝦皮的豆豆先生與他的阿肥,豆種很多

Swartz05/14 16:58,便宜又可以做公益,味道也不賴

kevinq3305/14 16:58喝連鎖就好

sunsonsam05/14 17:00全家單品喝一喝就好了 不要這麼累 每個月買6送6

※ 編輯: dunker (101.12.29.143 臺灣), 05/14/2023 17:15:35 ※ 編輯: dunker (101.12.29.143 臺灣), 05/14/2023 17:17:25 ※ 編輯: dunker (101.12.29.143 臺灣), 05/14/2023 17:17:40

cloud101705/14 17:25不喜歡深焙卻覺得全家經典美式好喝?

lifeful05/14 17:29挑選咖啡豆不外乎焙度、產區(非洲、中南美洲、亞洲)、風

lifeful05/14 17:29味(花香、果香、可可調、堅果調...)、處理法(日曬、水洗

lifeful05/14 17:29、密處理、特殊處理法),再加上生豆品質及烘焙師的功力,

lifeful05/14 17:29以上自行組合

mozume05/14 17:34珈品的厚實配方,不酸不苦,長輩接受度很高

cinko05/14 18:10怕苦 不喜歡酸 那就喝拿鐵吧

mc330832105/14 18:22加鮮乳搞定

tgbhjk1305/14 18:25還是乖乖喝茶吧,咖啡不能酸不能苦真的太難了

weeeei05/14 18:32臥龍的超值一磅系列

JITER05/14 18:41不酸不苦就巴西商業豆!一磅300左右吧

JITER05/14 18:42精品都都有獨特風味,很難不酸

JITER05/14 18:46不要有商業豆瑕疵較高錯覺!大宗商業配豆只是沒風味

JITER05/14 18:47我用的商業配豆瑕疵都比衣索比亞G1還低阿

christu05/14 19:00你要幫不懂的人找好咖啡,可以先不要管他喜不喜歡酸,他

christu05/14 19:00只是以為自己不喜歡咖啡的酸而已,事實上烘焙恰當的咖啡

christu05/14 19:00酸他搞不好不會討厭,我是覺得你該為他找個烘得好的豆子

christu05/14 19:00,像帶領他一樣一步步帶著他品味,剩下交給他自己去評斷

christu05/14 19:00對豆子的喜好

christu05/14 19:06話說日曬山茶花真的是不錯的豆子

lightmei05/14 19:08這種的大概是中深焙然後濃度用淡一點試看看

ericlin0605/14 19:14淺中深都不喜歡 要怎麼推

OscarJeff05/14 19:47每個人主觀感受不同 怕苦聽聽就好 全家美式超苦卻喜歡

OscarJeff05/14 19:49同理,說不喜歡酸也是聽聽就好,只是沒喝到合口味的酸

OscarJeff05/14 20:01每個說不喜歡酸的,喝了我沖的極淺焙後都說很OK

YCL1305/14 20:10主要的問題出在原PO自己不喝咖啡吧,所以家人說什麼就是什

YCL1305/14 20:10麼,就算有矛盾什麼的原PO也不太會發現

OscarJeff05/14 20:13樓上突破盲腸 但至少可以很確定家人絕對不算怕苦的

weeeei05/14 20:18全家美式又深又苦,應該是很好推薦~

higoodman05/14 20:56全家有賣豆子啊,喜歡全家美式買他們的試試

augustus21505/14 23:55用摩卡壺然後在嫌咖啡太酸太苦,你是認真發問嗎?

augustus21505/14 23:58建議你先去買一組手沖來用好了。

dispenser05/15 00:17藍山top,但爆預算

Esgibt05/15 00:33摩卡壺煮完配方豆後用冰塊兌出冰美式就好啦..

masala05/15 01:01深焙+冷泡,想喝熱的就拿去微波加熱,希望你會喜歡

lotuszoe05/15 01:41先從連鎖咖啡店開始喝(85、露易莎、cama 等)通常都有

lotuszoe05/15 01:42賣豆子(聊寮是什麼豆子啊?)

DazaiOsamu05/15 01:57還是你家人其實不喜歡喝咖啡==那不用勉強他們耶

saintsmw05/15 02:13我很多朋友跟同事不喝咖啡的,我一律尊重,不喝咖啡也

saintsmw05/15 02:13不會怎樣。

saintsmw05/15 02:17看起來咖啡的特性跟原PO及家人的相性很低。不適合練法師

saintsmw05/15 02:18,還有很多其他職業可以選~~

lin8971005/15 02:22衣索匹亞就算中焙也很難完全不酸 往中南美試試吧

lin8971005/15 02:22瓜地馬拉的豆子甜感比較好一點 烘到剛好不酸可以不太苦

謝謝推薦,往中南美洲的咖啡找也有朋友這麼建議。太苦加水的確是目前的做法,茶也是有在喝。長輩的確是有很多的限制,包含不喝拿鐵不喝冰的,想省錢捨不得買外面的...寄杯我也買好了,假如偶爾沒泡可隨時帶杯子去。手沖沒耐性,除非我週末幫他手沖。摩卡壺他自己有測試多次最佳煮法了,我就不管這個。

j22427805/15 05:43看起來是家人想喝但是又不擅長喝咖啡 所以原PO幫忙找而

j22427805/15 05:44已 原PO沒有逼喝呀@@ 建議中深焙手沖淡一點 比想像中不

j22427805/15 05:44

AirFang05/15 08:03臥龍的藍山可以推一下,比較起來算是不酸不苦

peehs05/15 08:25平衡到極致才是最難的

Spark111505/15 09:13咖啡豆可能因為沖煮過程導致過苦或偏酸喔,尤其你用摩

Spark111505/15 09:18卡壺,原理是靠水蒸氣續壓衝上去,而且壓力越高沸點越

Spark111505/15 09:20高,他沒有像9bar 有引流管降溫,新買的豆子我建議可以

Spark111505/15 09:28用手沖喝喝看,溫度記得設定對,可爬文參考

gn011105/15 10:05全家經典美式

b199059x05/15 10:37試試看喝銀皮茶就不會那麼苦那麼酸了

ohwahahaha05/15 11:26不酸不哭不就藝伎...但是有點沒個性,層次也不夠

ohwahahaha05/15 11:26我以前也不愛不酸不苦的咖啡,都會喝可可

※ 編輯: dunker (115.43.74.54 臺灣), 05/15/2023 11:32:42

lovez04wj0605/15 11:33又要不苦又要不酸又怕睡不著,真的只能喝水了

xhung05/15 11:35你家人看來就不愛喝 怎麼想習慣喝咖啡? why???

zac26010305/15 12:47咖啡磁場,香氣濃也不酸,價格又便宜

lifeful05/15 13:31有浸泡式的濾杯 技術成分低 就看家人有沒有耐心等待浸泡

lifeful05/15 13:35不過茶都有在泡了 浸泡式濾杯其實跟泡茶手法差不多

novarossi05/15 14:11感覺藍山很適合啊,又便宜

higoodman05/15 14:16咖啡磁場不錯,黑鏡加奶棒棒

ling777777705/15 15:23沖淡一點 建議手沖 我常買20g一包的那種豆子給長輩

ling777777705/15 15:23 隨便都幾十種 再請家人把覺得好喝的跟你說 你就有

ling777777705/15 15:23錨點了 通常一分錢一分貨 雖然可能貴一點 但總比半磅

ling777777705/15 15:23喝一次當肥料好 或直接買濾掛 好喝的再找類似豆 然

ling777777705/15 15:24後同種生豆 不同人烘 差很多 可以多試

ling777777705/15 15:30艾奇諾水果盒 歐客佬wce冠軍 磁場白桃 都可以試試

ling777777705/15 15:31 還有很多很多...多嘗試

plmokn5405/15 17:16你人好好 超討厭這種差事…

VSirin05/15 17:47全家好喝那就喝全家吧

yianhua05/15 20:37不酸深烘到出油都不酸

yianhua05/15 20:39巴西黃波旁只有核果味,淡淡的有改也可以,

freedom905/15 22:12蜜處理?

tcypost05/16 00:03既然連7-11麥當勞都OK~那你就UCC冠軍掛耳買一買就好啦

tcypost05/16 00:03常常有特價,真的不用太麻煩

MKIIjack05/16 00:33往中焙挑啊 中南美 半磅450超多可以挑的吧 耶加烘深也

MKIIjack05/16 00:34不錯 摩卡壺我不愛... 我愛用hario switch 板上廣宣有

MKIIjack05/16 00:34蝦皮的店家都可以爬爬看 還有不要苦味用摩卡壺很難達成

MKIIjack05/16 00:34,你可以玩玩看手沖

error98705/16 07:53瓜地馬拉跟哥倫比亞中烘的可以試試

TryToBe05/16 09:15既然都覺得全家美式OK,又何必執著於自沖,豆子又不便宜

TryToBe05/16 09:16自己口味範圍又窄,有喜歡易取得的就好了

taohua05/16 10:00我覺得你需要重新認識深焙咖啡 好喝的深焙不會苦 星巴克

taohua05/16 10:00就是屬於難喝的

kingkiller05/16 14:09我是最近才從摩卡轉手沖 推薦你也手沖看看苦味少很多

kingkiller05/16 14:10濾杯推薦買梯形單孔的 只要注水他就自動完成 不用技巧

unin712105/16 16:11手沖比較不苦啊 買入門的器材試試

vanii4005/16 18:03推卡卡愛中焙豆cp高

vi00024605/16 21:48不酸不苦 那喝茶比較快吧

NandoLee05/16 22:46試試淺焙曼特寧如何?同事也是說不能喝酸,於是先用配方

NandoLee05/16 22:47豆,然後轉曼特寧,之後阿里山吾佳跟衣索匹亞耶加他們

NandoLee05/16 22:48都說好喝了。不愛酸真的只是之前喝到難喝的。另外推浸泡

jakkx05/16 23:02星巴克害人不淺,我感同身受。不過咖啡真的看人啦……

lin8971005/17 02:22淺焙曼特寧很少見欸 真的淺的我喝過幾支都像肯亞 超酸

helena567805/17 10:13山茶花我也覺得好喝 淺焙的咖啡一定有天然果酸的香氣

YannRu05/17 13:09深焙咖啡因比淺焙略少 所以不用勉強喝淺