[器材] Beanbon 新竹 試烘分享會心得
其實早在3/5嘖嘖上架當晚,我就搶到早鳥了
今天早上去新竹 試烘分享會看看實機和試烘
全熱風的機器
我帶我自己的豆子120g
用default的4號曲線無腦烘焙
下午就用Comandante C40 磨了沖煮
覺得非常乾淨、有烘出產地特色
沒輸我的家裡用的半熱風Kapok太多 XDD
期待7月收到實機
PS: 純分享,我本身是玩家,買Beanbon來烘sample 試焙度我覺得應該不錯 , 哈
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今天沒試烘到..已放棄
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請問這台烘出來的品質有辦法比外面店家賣的熟豆比嗎?
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事在人為,限制自己的是你的能力,而不是機器
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跟拍照一樣,相機後面的腦袋比較重要
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請問是只要選擇烘焙度(1~8)後,一切就搞定了嗎?還是
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還要特別注意什麼呢?我是從沒接觸過烘豆的新手…想考慮
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要不要入手這台
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不可能吧 不同豆子不可能一樣的曲線可以達到一樣的樣子
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不過有APP 找跟人家一樣的豆子應該可以抄啦
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前提是 市場夠大...
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有烘到耶嘉,直接用歷史曲線烘,前跟中都不錯,就
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是尾韻有點澀感,等放一個禮拜再來分享後續。
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推這台 我去台南場
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回覆一下,放一個禮拜後風味很棒,沒有澀感
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[廣宣]拉巨咖啡6月豆單分享與抽獎大家好,又到拉巨咖啡的抽獎時間拉,這次會抽出2名幸運的板友,贈送2包200 g咖啡 豆!! 這次參加"咖啡烘烘烘",2023年度烘豆積分賽,很榮幸在第三場賽事贏得第2名,從全台 90人中脫穎而出,賽事指定的豆子是最有把握的非洲精品水洗,因此奪得佳績。舉辦小小29
[心得] 初心者的烘豆雜記(一)2020.04.17部份修正2020.04.17做部份修訂 不好意思,因為剛發現文章被某個前輩轉錄,而且似乎有些意見 還不知道原因是什麼,內文應該是有些地方確實錯了,若有高手還請不吝指教 有些地方我自覺有問題先用()修正並保留原文,以免造成誤導 另外整篇文在講的都是脫水概念,並沒有環扣整個烘焙,15
Re: [其它] 對烘豆完全沒概念有什麼建議的教材嗎?身為一個自學起家的業者 我可以很負責任的跟你說 先學會喝 再學會沖煮 最後再來學烘豆11
[器材] 家用烘豆機選擇最佳看到烘豆相關的影片覺得蠻酷的,想來嘗試玩看看,預算大概2萬元左右,最近有看到? 1.Wake up烘豆機(優點:烘的量比較大) 2.beanbon 烘豆機(優點:有咖啡大師掛名) 上述兩款都有app可以連接,有一些曲線可以看,但看了社團好像都說到再現性不是很高,? 兩台都是之前都有募資計畫,現在好像沒有比較優惠的方案,二手的市面上也挺少的,有沒有網友有體驗過相關機器,或者要推薦的嗎?謝謝10
[器材] 手網烘豆跟機器的差異開始當咖啡玩家也已經5年了,今年打算開始嘗試烘豆,不過暫時沒這麼多錢買半熱風, 本來打算先買台小鋼炮來體驗一下,不過看手網的影片教學,手網的成本又更低,到時候 要棄用也不會心疼。 想問問先進,手網操作感會跟機器差很多嗎? 還是都是顏色、味道對了就關火下豆?6
烘豆機選擇目前使用mercury 400電熱半熱風 玩了一陣子想升級一公斤的機器目前的選手 AK1公斤 大約15萬 楊家1 公斤 大約16萬 貝拉1公斤 大約18萬3
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[廣宣] BARGAIN CAFE 群組優惠及大港盃閒聊■配合蝦皮1111活動如下,截止時間為11/11晚上12點 ★消費滿1111現折111,消費滿111、現折11、消費滿699全店免運 ■購買藍標藝妓,可現折50加購賣場所有藝妓、同樣為翡翠莊園出產的鑽石山熟豆。 ★現折都是可以1搭5,比如買了藍標又買其它2隻藝伎可折100,最多可折到250- 一、Genecafe 電熱式 接手3年實際機齡未知,每週烘半磅。功能正常,老機器外觀尚可,外層透明塑膠蓋已與 結構分離但不影響烘焙。每次可烘半磅,這機器優缺點網路上都查的到,售3500元