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Re: [器材] 入手手搖磨豆機的選項

看板Coffee標題Re: [器材] 入手手搖磨豆機的選項作者
vi000246
(Vi)
時間推噓20 推:20 噓:0 →:78

我買東西也是這樣 先買便宜貨確認自己真的有興趣

有興趣就直接攻頂了 省得看到別人說xxx多好會手癢

沖了一年 買了一支能看注水速度畫成圖表的秤

才發現自己比新手還不如 注水曲線慘不忍睹

不過那又怎樣 我開心就好

我每個禮拜至少沖四次 算一算還是很划算

每次攻頂之後就會想 怎麼不早點買

早點買 就能早點攤平成本 早點享受高性能帶來的樂趣

用越多次 用越久越划算

只能說買錯最貴 買到一個冷門商品

不好用想脫手 二手價又低 又乏人問津滯銷很久

最後乾脆送人 虧更大

我現在沒攻頂的幾樣東西是汽車重機房子

因為攻頂我會破產 給你參考


※ 引述《angell543 (公民很忙)》之銘言:
: ※ 引述《foryou217 (foryou)》之銘言:
: : 目前規劃買入人生第一隻手搖磨豆機,
: : 因為咖啡新手 本身手沖為主,預算大概抓3000左右,
: : 目前有在看1z-js 泰磨g1及minos
: : 自己也有爬文 看到大家滿多都推1z k系列(感覺很厲害)
: : 請問大家有什麼建議嗎?
: 過來人經驗分享
: 其實我也剛入門的新手,之前都是喝耳掛,因緣際會下朋友給了ㄧ個v60濾杯跟porlex的: 手搖磨豆機
: 手沖喝起來不錯,但總覺得沖不出豆子的香氣明明豆子聞起來有香甜味偏偏就沖不出?: 後來決定直接買DCP來降低手沖的不穩定,磨豆則直上m47以降低不均勻度導致的風味誤差: 。
: 以這種方法認識一支豆子該有的風味,再以此為基準去慢慢精進自己的手沖技術。
: 我是建議先買支高cp的手搖確定自己是否喜歡手沖咖啡,如果是的話就直接攻頂了免日後: 煩腦磨豆問題。
: 個人是覺得如果你真的喜歡喝咖啡,那磨豆機是很值得買頂級的,因為它能幫你所買的每: 支豆子承現出真正的風味而不是讓豆子在廉價的磨豆機裡哭泣。

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Icta03/26 11:56想請教現役是哪台磨豆機? 謝謝

Icta03/26 12:07論壇看來看去攻頂的很少,因為最後要搞得都是校正跟刀盤優化

Icta03/26 12:07能有財力、知識跟技術把所有元素統合還配合萃取架構

Icta03/26 12:07確實不容易

Icta03/26 12:0980mm刀跟98mm刀出廠到手通常都得拆到軸心才能最佳化

Icta03/26 12:10更大台的恐怕難度就更高了

Icta03/26 12:15出廠就完美校正的那幾款少量機種,很多人也認為不太頂

Icta03/26 12:16就不用說那些認為roller mill才算頂的人了

longtimens03/26 13:59我真心覺得01那些會做同心校正那些神人,跟我們這種一

longtimens03/26 13:59般業餘同好說的攻頂是不同的東西…

longtimens03/26 13:59一般人說的攻頂大概就小富士C40 M47,那些專業玩家都

longtimens03/26 14:00說EK ditting…對不起…貴不是是機器的錯嗚嗚嗚

longtimens03/26 14:01專業玩家/一般同好/入門/外行

longtimens03/26 14:01要拿專業玩家的標準真的門檻很高,從入門直上10萬的機

longtimens03/26 14:01子,何苦呢

頂還是有分啦 在台灣玉山就是頂了 攻上玉山如果還不知足 才會想去爬聖母峰 對我來說 買到了就不會有想升級慾望 在耳機界叫退燒 這樣就算攻頂了 如果要拿專業的來比比不完的 像我現在做軟體業 所謂的頂大概就鍵盤filco 椅子aeron 螢幕eizo 筆電mac 算一算不到20萬 我們公司加個硬碟就要上百萬了 跟商用級的比就像民兵對上海豹部隊 銀彈基準就不一樣了怎麼打 我覺得就看個人的銀彈及需求吧

※ 編輯: vi000246 (60.248.88.1 臺灣), 03/26/2021 15:48:35

Icta03/26 15:41錢還是其次,光是ek43真正要完整校正對齊軸承,花的心力就

Icta03/26 15:42很可觀,已經不是單純錢的問題

Icta03/26 15:43歐洲有人在幫忙用的,光校正一次就收幾萬了

Icta03/26 15:44就是因為很難找到人願意幫你用

Icta03/26 16:02如果說到底就是看個人實力與需求,那又何須喊著攻頂攻頂

longtimens03/26 16:11一般同好攻頂=手機價格

longtimens03/26 16:11專業玩家攻頂=機車汽車價格,上不封頂,外加調教心力

longtimens03/26 16:11很好理解吧

longtimens03/26 16:13工作跟嗜好還是有差,手機價格嗜好來說一般人捏一下通

longtimens03/26 16:13常能接受

longtimens03/26 16:13工作=生財=頂規哈哈

whistling03/26 21:32這裡還是有玩高階電動磨豆機玩家 只是很少發言 像卡卡

whistling03/26 21:32愛就有EK43 不過每次建議直攻頂我都很好奇 如果辦個各

whistling03/26 21:32種磨豆機盲測 是真的有100%把握分出哪些咖啡從高階磨

whistling03/26 21:32出來嗎?若否 建議攻頂有沒可能只是種迷惑行為?先說我

whistling03/26 21:33對建議攻頂沒有不敬的意思 只是懷疑

littleconan03/26 22:04長輩:不可質疑神

Icta03/26 22:32我講兩點,第一個大部分的人沒必要也摸不到頂

Icta03/26 22:33第二個,刀盤粒徑分布要搭配手法觀念

Icta03/26 22:33隨著經驗變多,觀念手法改變,適合你的刀盤就會改變

Icta03/26 22:34不管價位拉多高,都幾乎不可能有萬用刀盤這種事情

Icta03/26 22:34所以你累積越多經驗,就越不可能一步到位

Icta03/26 22:36像ditting這種名廠,也都還會在新舊設計間游移

Icta03/26 22:36什麼設計叫頂,恐怕連那些大廠都不敢說出定論

Icta03/26 22:38五年前大師們對細粉的觀念,五年後早就被推翻

Icta03/26 22:39這樣刀盤設計要怎麼走,未來三五年觀念又怎麼變,沒人知道

Icta03/26 22:40想喝開心就喝開心就好了,不需談什麼攻頂不攻頂,浪費不浪費

bbdog03/26 22:57豆子不攻頂、磨豆機攻頂是自找麻煩!

farro03/27 00:35那我大概是手沖玩2個月就買ek43的神經病XD

aal03/27 06:34同意上上樓,磨豆機和沖煮方式要搭配

bbdog03/27 09:29攻哪個頂?是錐刀的頂呢?CNC平刀的頂還是Casting平刀的頂

bbdog03/27 09:29?還是大鬼齒?

longtimens03/27 16:04咖啡版也要耳機版化了嗎?XD

longtimens03/27 16:07一兩千跟上萬的比一定喝得出來吧 但兩台高階我沒有

longtimens03/27 16:08需大神們回答

longtimens03/27 16:09看各位大大很care攻"頂"這個詞,以後改成直上XX好了XD

jakkx03/27 16:11只是要喝的出不一樣的話,都2K的也喝的出來啊…

whistling03/27 22:23一兩千跟上萬一定比的出來?

whistling03/27 22:23https://youtu.be/qRHy5CSTAAs

whistling03/27 22:27也許有人認為這是個案 但既然有一例為什麼不會有第二

whistling03/27 22:27例 這位yter或許分辨力跟我們認知有差 至少他敢盲測

whistling03/27 22:27這也是我對磨豆機只往錢看作是“攻頂”完全無法苟同的

whistling03/27 22:27原因

angell54303/27 22:39

angell54303/27 22:42喝每一杯咖啡間應該要先喝個水去洗掉前一杯的味道,這y

angell54303/27 22:42ter怎麼連著喝?這樣準嗎?

whistling03/27 22:45喝兩杯中間有剪接不是連續喝 這應該看得出來吧 另外他

whistling03/27 22:45桌子前右方很明顯有個水杯

longtimens03/28 01:05雖然很幹話,但這種感官的東西自己試才知道,我是覺得

longtimens03/28 01:06有差,當然要覺得是商人手法也並無不可,喝爽就好

cnns03/28 11:10那個影片很明顯就是在賣自己賣場才有的商品啊XD

steve101203/28 13:02覺得沒差的就不要買就好了

whistling03/28 13:44覺得影片是商業推銷 把一隻定位低階然後特地找隻高價

whistling03/28 13:44做盲測比較 為了利益所以寧願被大家笑的故做假盲測?這

whistling03/28 13:45樣的機率我不會說絕對沒有 我只問各位 有機會像這樣盲

whistling03/28 13:45測 你就一定喝的出來哪杯是高價磨豆機出杯嗎?

whistling03/28 13:48而且如果測試有說服力 賣自己商品又有何不可

whistling03/28 14:00https://youtu.be/y4GLkWDsmA0

whistling03/28 14:04o是另一個手搖盲測 但低階只有一隻已過時的1zX 結果

whistling03/28 14:04在水洗項目分數排第二 還高於m47 所以這也是賣自家商

whistling03/28 14:04品?

whistling03/28 14:05打錯 是1zZ1

whistling03/28 14:14sorry 再更正 水洗項目Z1不是排第二 而是純粹味道是主

whistling03/28 14:14辦yter老闆較喜歡

cnns03/28 14:19樓上這麼快就急著護航也是滿有趣的啦,我沒有說他「假」盲

cnns03/28 14:19測,只是點出利益關係而已,沒必要過度反應好嗎?

whistling03/28 14:24護航兩字太嚴重,我根本不是那個yter客戶,他講的我有

whistling03/28 14:24不同意見也很多。我只是提醒你質疑的可能性是高是低,

whistling03/28 14:24這裡不是八卦版,不用急著給我抹屎。

cnns03/28 14:29XD 你開心就好,我也只是提醒大家一下利益關係和影片直接的

cnns03/28 14:29關係而已,你沒必要一味貶低他人言論,而顯得自己比較有「判

cnns03/28 14:29斷力」~

whistling03/28 14:46你想多了 我從沒要“貶低”他人 我也不覺得自己判斷力

whistling03/28 14:46是絕對好 我質疑的是高價並非最佳這件事

longtimens03/28 15:12yter有些業味很重是事實啊 然後爬文就知道之前也是版

longtimens03/28 15:14友分享多人盲測,ditting完勝其他,還是一句自己喝才

longtimens03/28 15:16知道,當然不試其實可以省錢XD

longtimens03/28 15:18認真說,一分錢一分貨,十分錢可能三分貨,但爽就好

addquit03/29 19:53https://i.imgur.com/nU3qNeH.jpg

addquit03/29 19:56要感謝卡卡愛老闆推坑,讓我玩這三台機器,然後自己默默

addquit03/29 19:56把這台1203抱回家了 :)

addquit03/29 19:57https://i.imgur.com/nBRrqyB.jpg

addquit03/29 19:58然後默默賣掉水感層次薄的小富士 XD