Re: [器材] 入手手搖磨豆機的選項
※ 引述《foryou217 (foryou)》之銘言:
: 目前規劃買入人生第一隻手搖磨豆機,
: 因為咖啡新手 本身手沖為主,預算大概抓3000左右,
: 目前有在看1z-js 泰磨g1及minos
: 自己也有爬文 看到大家滿多都推1z k系列(感覺很厲害)
: 請問大家有什麼建議嗎?
過來人經驗分享
其實我也剛入門的新手,之前都是喝耳掛,因緣際會下朋友給了ㄧ個v60濾杯跟porlex的手搖磨豆機
手沖喝起來不錯,但總覺得沖不出豆子的香氣明明豆子聞起來有香甜味偏偏就沖不出?
後來決定直接買DCP來降低手沖的不穩定,磨豆則直上m47以降低不均勻度導致的風味誤差。
以這種方法認識一支豆子該有的風味,再以此為基準去慢慢精進自己的手沖技術。
我是建議先買支高cp的手搖確定自己是否喜歡手沖咖啡,如果是的話就直接攻頂了免日後煩腦磨豆問題。
個人是覺得如果你真的喜歡喝咖啡,那磨豆機是很值得買頂級的,因為它能幫你所買的每支豆子承現出真正的風味而不是讓豆子在廉價的磨豆機裡哭泣。
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好的磨豆機真的值得投資
沿路風景其實美麗 才知道升級是差在哪邊
不過有的人喜歡搭直升機直接攻頂 也是個人選擇
磨豆機才是本體
沿路風景都要花錢啊......這對荷包跟本是凌遲啊。
目前也在考慮要從600N直升kalita next G
還是高階手搖磨豆機,一天大概泡1~2次,手搖還能接受
家人也有磨大量豆子的需求,next G速度不快,有點苦腦
大量是多大量 業務用那種嗎?
是沒有到業務用的啦,可能半磅~1磅吧
601N或小富士吧
手沖不穩定也是種樂趣!最近也從泡不出風味的狀態脫離
但是手磨要到一個階段沒錯,至少要雙軸承
其實我不太懂什麼頂級、攻頂的,只要是平均以上的小錐刀...
基本上就是個小錐刀...
不要買陶瓷刀、不要買組裝公差太大的公版五星刀
真的那麼在意的人真的要上最後還是會找single dosing電磨
在小錐刀的範圍去談誰95分? 蠻奇妙的
常見那幾款頂多是風味差異,要說誰比誰多幾分....嗯...
很多人把c40跟m47叫頂級手磨,但兩隻的風味是兩個極端
有些手磨的味道介在兩者之間,然後被認為分數比較低?
更不用說預算要花到近萬或過萬,就已經開始可以碰到濾泡平刀
究竟怎樣才不算浪費錢呢? 真有趣
花一萬塊的說三千塊的浪費錢,三萬的說一萬浪費錢,十萬說
五萬以下都浪費錢,最後走到手工校正手工訂製....
把外觀也算進去了吧- -
我只能說有興趣又有緣分能借來玩的盡量借來玩看看
小錐刀的風味就那樣,實在無法喜歡錐刀手沖
Porlex 沒這麼慘吧! 我覺得算中規中矩了。倒是m47和Porle
x的價差比起來,我反而覺得m47值得嗎。
E大
您想太多了
Next g再怎麼慢
都比手搖快 敗下去就對了
顏值高 乾淨好喝
啊嘶
Next G美到不行\(^o^)/
要快就 小富士 從日本買很值得(代理太貴)
那沖煮賽有些選手用小錐刀的理由是什麼?
對!看上Next G也是因為常去的兩間咖啡店在用。
風味真的乾淨,很清爽。手搖是多一種選擇,才納入考慮
灰色Next G超美
https://reurl.cc/5oV4Kv ig上看到的配色超美
沿路風景就只是浪費錢而已
先買個普通的 確定有興趣就可以直上啦 沿路風景你可以去喝
平價豆 再喝精品豆 這樣體會 買藝妓然後隨便磨好可惜
咖啡才是風景,器材只是器材。
中高檔錐刀電磨風評也是不錯阿,例如niche zero
porlex是不錯,但碰到淺培豆就真的吃力了。
咖啡才是風景+1
mini X 算 中高檔電錐刀嗎?
molar X
對我來說可以去掉中字...高檔阿
不要在一兩千塊的手磨或電磨徘徊就好,豆子半磅都三四
百以上了別省那個
porlex還可以吧
如果今天你要喝藍標以上的,我想也不可能只買幾千塊的
所以還是看平常喝什麼
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[器材] 磨豆機選擇困難自己平常是手沖居多,偶爾趕著出門會用簡單的美式咖啡機 通常都是買磨好粉的,只是有時候喝很慢,久了咖啡粉的香氣就會漸漸消逝QQ 偏偏我超愛聞咖啡粉的香氣(淚奔 最近家人給了包豆子,更覺得需要一台磨豆機了。 因為沒有足夠空間放大台的磨豆機,預算也沒有到很高,大概2000內為佳,理想是150034
[器材] 手搖磨豆機詢問大家好,這是我的咖啡版首PO,請多指教 本人手沖咖啡若干年了,但都是亂沖 直到去年年底挑選新濾杯時,看了許多youtube影片 才開始了解各種器材與技巧 看到有人說:"要使用好的磨豆機,才對得起好豆子"32
Re: [器材] 手沖入門器材請益-手搖磨豆機給點意見 磨豆機影響咖啡風味非常之多 小弟磨豆機的歷程是 小飛馬600n -> 1z kplus -> C40 mk4 其中小飛馬已確定除役32
[器材] 手沖新手器材請益大家好,小弟最近想要入手沖坑,有關器材的選擇上想詢問各位前輩意見 之前主要是煮半自動義式做拿鐵,豆子都選擇中深/深焙為主 直到有一次同事送我一包淺焙豆,拿來做拿鐵之後竟然有種果汁牛奶的風味,自此開始愛上喝淺焙 喝久了之後也開始改做美式來品嘗豆子本身的風味,後來又覺得加水後很多層次會消失 又拿了茶壺+以前留下來的贈品美式機的濾杯跟下壺做克難版手沖28
[器材] Electrolux伊萊克斯磨豆機心得照片請詳: ______________________________________________________ 之前一直在找磨豆機 找的是一般家用型 我先生也可以用 磨豆機大概有分幾種 [1]手磨 [2]砍豆(就是依萊克斯這種) [3]還有磨豆型28
[器材] 小飛馬600n VS 601n 二選一?目前使用匿名二手搖磨豆 每天一杯手沖 愛淺焙~中淺焙的豆子 喜歡帶酸度的清爽大於深焙的渾厚感 最近買了幾款淺焙的豆子 深感磨豆之費力 因此有幾款喜歡的豆子都不敢再買了25
[其它] 手沖只有苦味超新手想問一下,豆子不管哪一種,買回來自己磨手沖出來都幾乎只剩苦味還有的救嗎?有非常單純的超小型雜牌電動磨豆機,有試過調整粉的粗細,但就是沖不出苦味以外的味道,同樣的豆子同樣的磨豆機cold brew就非常好喝很有味道。現在天冷想喝一下熱咖啡可是真的太苦。 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 6. --17
[器材] 新手向介紹文 : 手沖入門之器材準備因為陸續被問到入門手沖器材該如何準備, 雖然版上都是老手大大,而YT介紹準備器材的影片也很多... 所以我也來寫一篇自己的心得 (這樣懶惰就可以直接丟給問問題的人看了) 可能廢話很多.反正是新手向的隨意寫.參考參考而已10
[器材] 想詢問一下1Z kpro的效率小弟手沖小菜雞 大概入門兩個多月 1Z kpro是我第一把手搖磨豆機 一直以來使用非常滿意 不管是外調還風味 我都無可挑剔 再此感謝G大的會員 讓我可以以更實惠的價錢擁有。