[器材] 溫控壺煮水問題
最近買了Brewista Artisan溫控壺
想請問各位使用上是下面哪種使用方式呢?
1. 加入生水煮沸至100度後等降溫到設定溫度(例如92度)
2. 加入已經煮過的冷水,加熱至設定溫度(例如92度)
3. 加入生水加熱至設定溫度(例如92度)
1的話Brewista好像沒這個功能
只有一鍵煮沸或是加熱至設定溫度
還是有其他方法可以設定?
2看起來是最方便簡單的方法
3的話會不會水沒煮沸會有細菌?
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直接用可生飲的水煮最方便
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北區水的話大部分都不會,因為都有餘氯
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你就用2吧
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我是用別牌的,自己是1 等降溫的時間就做其他準備
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4煮沸後 加入一點冷開水強制降溫 然後溫度降太低就直
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接設到你要的溫度
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92度也很難有什麼致病菌了 煮沸是為了讓加氯消毒產生的
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總三鹵甲烷揮發
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還沒一百度就已經沒什麼病菌了喔
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我家就過濾水(熱水)加熱至指定溫度
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感謝各位回覆,目前應該會用方法2
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用ro濾過的水或是礦泉水
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礦泉水+3
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RO水缺礦物質,沖起來比較平淡喔
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2,我先用熱水瓶煮沸之後拔電源,就是煮咖啡備用水。
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ro再加ttw就可以了
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tww
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70度大概就可有效殺菌,我都是過濾水加熱至指定溫度
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電熱水壺煮沸倒入手沖壺剛好92度
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