[其它] 詢問冷藏濃縮咖啡問題

wolken120206/12 15:58叫合夥人自己喝一次

luismars06/12 16:16專業人士...蛤? 他們怎麼不去立法不准賣罐裝咖啡?

cjkimliu06/12 16:21我覺得可以先喝看看再說

maxim20xx06/12 16:33看是要賺一般民眾還是專業人士的錢，可是專業人士大多

maxim20xx06/12 16:34都自己煮居多 開店就是要營利 符合多數人需求比較重要

maxim20xx06/12 16:37我自己是會一次淬4份濃縮冰起來分2天喝 隔天直接加冰水

maxim20xx06/12 16:38畢竟現在賣淺焙美式的店家還是少數 而且也比較省

CJhang06/12 16:44嘴巴長在你身上 為什麼不喝喝看差異再發問

jaysuzuki06/12 16:54好像有強店在做啊，你先確定你們現萃的比他們冷藏的好

jaysuzuki06/12 16:54喝?

a956420806/12 17:01怎麼不要直接賣即溶咖啡？

a956420806/12 17:01我覺得即溶咖啡市場更大更好賺

yingshune06/12 17:06之前到義大利蜜月的時候到金杯咖啡點了冰咖啡，店員從

yingshune06/12 17:06冰箱拿出來已經做好冷藏的espresso再調製，供參考

kant112306/12 17:081.你的客群是專業人士?2.為什麼不自己試看看喝看看差別?

lin8971006/12 17:48相信你自己的舌頭 咖啡是用喝的不是用看的

Vladivostok06/12 17:52買來喝看看再說

xxccpp06/12 18:04自己不會試喝看看？？誰是專業人士？？

g84h21e406/12 18:20個人覺得差異最大在香氣吧..現萃的一定比較香

g84h21e406/12 18:21你濃縮一製作跟空氣接觸後香氣就會開始飄散

g84h21e406/12 18:22一般人其實喝得沒那麼仔細，更別說風味那些

higoodman06/12 18:23有需求就有供應，不要看得那麼嚴重

g84h21e406/12 18:23只要覺得好喝就可以,有些人只要聞到咖啡香就覺得好喝了

g84h21e406/12 18:24有需求有利潤就有人會做，認同不用看得那麼嚴重

g84h21e406/12 18:26每個人有選擇他喝咖啡的權利與方式,彼此互相尊重就可以

g84h21e406/12 18:28而且咖啡技術日新月異，說不定可以把濃縮保存得很完整

g84h21e406/12 18:28那對消費者跟生產者都是好事阿~多點選擇

fairyandme06/12 18:35我覺得萃好再冷藏的放隔天喝會有不同的香氣跟層次，你

fairyandme06/12 18:35為什麼不自己試試看呢？

aa8710506/12 18:43習慣做好濃縮分兩天喝 都加牛奶 隔天喝味道也覺得還行

longtimens06/12 18:44穩定好喝沒壞掉一切好說，商用重點不就這幾個

steffenlee06/12 19:47IG有看過國外廠商有出小瓶裝密封 不過影片都是泡成冰

steffenlee06/12 19:47美式或冰拿鐵

sunpc06/12 21:10歸納就自喝都沒問題, 要商用就要考慮衛生, 室溫降溫要考慮

sunpc06/12 21:10細菌滋生問題

JRanDer06/12 22:11我自己在家會冷藏 其實喝起來還不錯

cccict06/13 01:39Cream有差，但不拉花打加奶純拿鐵差異就比較小，自己感覺

cccict06/13 01:39是普遍冷了後會變比較酸，非常時期需要辦法留住熟客，冰

cccict06/13 01:39釀冰滴掛耳都是手段，熟客的營業貢獻度很大

tungpayton06/13 20:28如果你的客群是一般民眾，客群的需求才是真的

yanis06/13 21:072F 超直球 XDDDD

ga8604106/14 05:18小雨大大常常評測即溶 超商 罐裝 膠囊等等類型的咖啡

ga8604106/14 05:18可是我不會覺得他不專業呀!! 這應該兩碼子事

Dawnvoice06/14 11:45沒有細菌問題都好啦，作為一般消費者我覺得這很棒

camadoo06/14 15:49看你的消費者取向，定位行銷，難喝的東西也是有人買