[情報] 2021 最佳巴拿馬杯測排名

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大家晚安 上個月由於繁忙忘了發文請大家見諒 這次主要分享的是 之前預告的特殊處理批次 委託衣索比亞Ardent處理廠製作 在咖啡櫻桃發酵製程中加入新鮮水果

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由台灣咖啡研究室與 ACE 合作舉辦的 Taiwan PCA 剛剛結束了 參賽的包含卓武山、琥珀社、鄒築園、嵩岳、青葉、森悅等咖啡莊園 而杯測分數89.77，第一名的卓武山日曬藝妓最終競標價格為嚇人的每磅 500.5 美金！ 這個價格已經超越了今年的衣索比亞、哥倫比亞等地方的 COE 記錄，真的是非常了不起！ 資料來源：

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在這週的專欄裡，我們將與讀者們分享： 什麼是杯測 杯測的流程、禮儀 杯測、感官對消費者的意義 圖文好讀版：

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大家好 又到了每月愛貓分享咖啡的時間 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，愛貓現在對自己的咖啡豆有相當信心，雖然風味是主觀的，但如果版友您品嚐後覺得不好喝，儘管跟愛貓反應，愛貓將全額退款給您。 本次採組合促銷，簡單一點（字打那麼多誰看得完.jpg），讓大家少些選擇困難。 非洲組合一、衣索比亞 布穀阿貝/牡丹 日曬+ 肯亞 冽里 加洽莎合作社 AB TOP 水洗 各200g = $449 (2包共400g) 愛貓這次挑選的組合一是非常經典的兩隻豆，布穀阿貝/牡丹 本批次的表現是藍色莓果、葡萄帶微紫花與清花香；肯亞 加洽莎 AB TOP則是非常經典的肯亞調，橘子汁、蔓越莓、黑醋栗，每一點都代表著肯亞的經典調性，相當好喝。

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: : -- : ※ 文章網址: : 推 Garrys: 美金28……破紀錄了 04/29 20:03 : → d897572005: 覺得炒作的太過頭了...杯測分數很低啊... 04/29 20:54

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大家好，這裡是J&J COFFEE ROASTER，感謝咖啡版 由於個人疏失，感謝版主紅大提醒，再發一次分享文 另外賣場增加最近到貨的巴拿馬 巨石莊園水洗藝伎， 年初試喝發現比紅標風味還好一些，相當值得嘗試看看。 最近烘了一支特別的豆子，蘭姆酒桶水洗，從生豆、

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8/7更新 ■感謝咖啡版，30小時20組藝伎+山茶花嚐鮮組銷售一空不再追加（限量是殘酷的） 今晚10點關賣場休息，預計下週二(8/11)重啟，同時開放新嚐鮮組 ■請8/11後至促銷區尋找，目前尚未上架，於ptt先行發送資訊

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大家好～ 尊任咖啡一路以來真的很感謝咖啡版 因為咖啡版讓我們成長茁壯 因此，我們推出每月免費咖啡課程 希望能夠回饋給大家，讓咖啡產業越來越蓬勃

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大家好 又到了每月愛貓分享咖啡的時間 愛貓烘焙手法不是追求極致的淺烘，而是追求平衡的香氣、充分的甜感和尾韻，愛貓現在 對自己的咖啡豆有相當信心，雖然風味是主觀的，但如果版友您品嚐後覺得不好喝，儘管 跟愛貓反應，愛貓將全額退款給您。 愛貓都盡量打簡單一點（字打那麼多誰看得完.jpg），讓大家快速看完，開心選豆。

本次活動介紹 大家好，我們是尊任咖啡 感謝文博會於4/21-4/25 特別設立咖啡特區『Life!咖啡現場』於松菸S5倉庫， 邀請愛好咖啡的大家，一起前往共襄盛舉本次的活動。 這次準備兩場精彩活動，千萬別錯過囉！