[義式] 填粉請教
不知道哪邊弄不好，流出來的咖啡都有點稀。是因為壓不好還是咖啡粉太少？粉是請店家磨的，所以應該不是粉粗細的問題？
附上煮完的圖片，拜託版上高手們指點一下，謝謝！
https://i.imgur.com/uc0inx3.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.39.244 (臺灣)
※ PTT 網址
推
目測應該是粉太粗 義式不建議預磨喔
推
真的有點粗 而且現磨的咖啡豆氣體也很重要
推
哪台機器？
推
應該不是粉太少，看起來已經很滿了
→
看起來粉有點粗，每台機器需的粗細都不一樣
推
粉太粗 義式要流速正常一般是每天要微調粗細
推
最大的原因粉太粗 量會不會太少不知道 粗粉空隙大
→
我猜磨豆機問題 不只太粗這均勻度也不行
→
是老伊萊克斯ees200... QQ
推
直接買義大利廠咖啡粉
推
粉太粗了 濾杯八分滿就好
推
Ees200必須先搞個非加壓濾杯再來測粉粗細的問題，不然
推
什麼都測不出來
推
你磨豆機是哪一台？
→
ees200e配無底把手+無加壓濾杯，表現還不錯http://i.
→
imgur.com/33S27yC.jpg
推
粉太粗了
→
磨豆機是Krups GX5000，但圖上的是請店家磨，因為發現既有
→
Krups不太行。圖上是非加壓濾杯，用加壓濾杯是有crema的
→
看起來應該要入手新磨豆機了 :(
85
Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.![Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設](https://i.imgur.com/eSyteoqb.jpg "Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設")
45
[器材] 關於手沖咖啡使用的隨行杯最近有需要帶手沖出門的需求 本來想說家裡有虎牌的不鏽鋼保溫杯 拿來裝一下咖啡剛剛好 結果那次的體驗...嗯 非常的可怕 XDD 所以就作了一點功課![[器材] 關於手沖咖啡使用的隨行杯](https://img.shoplineapp.com/media/image_clips/5e32338f3af68c003390b02a/original.png?1580348303 "[器材] 關於手沖咖啡使用的隨行杯")
28
[新手] 菜雞如何辨認過萃或不足進而調整請問一下版大前輩 先撇開使用沖煮手段萃取前段或調整想要萃取的風味這種進階班課題 就以最基本的來說,該怎麼辨識自己沖出一杯的難喝的咖啡是過度萃取還是萃取不足呢 看許多YT網紅教學沖煮方法,最後都會說依照自己泡出來的味道再去調整 但小菜雞如我根本不知道我這杯咖啡試過萃還是不足阿,該怎麼去做下一步的調整![[新手] 菜雞如何辨認過萃或不足進而調整](https://custom-images.strikinglycdn.com/res/hrscywv4p/image/upload/c_limit,fl_lossy,h_9000,w_1200,f_auto,q_auto/1170108/blog_Under-Ideal-Over-copy-1024x529_s96k6h.jpg "[新手] 菜雞如何辨認過萃或不足進而調整")
21
[問題] 請問哪邊有送人的咖啡渣嗨 新竹的大家最近過得好嗎 是這樣的 最近覺得租屋廁所的味道不太Ok 決定用常刷馬桶+排水孔蓋+擴香瓶來改善 但擴香瓶一查價差好大20
[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡大家早安 我在YouTube上看到用手沖做濃縮咖啡 再加四倍牛奶或者冰塊去做拿鐵或冰咖啡 它的製作方式簡述： 1. 咖啡粉磨細![[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡](https://img.youtube.com/vi/JvbK6UiSroY/mqdefault.jpg "[單品] 用手沖濃縮做拿鐵或冰咖啡")
X
[問卦] 什麼人會買超商泡的咖啡？我是那種不會買手搖飲料的人啦 超商泡的咖啡在我看來跟手搖飲料差不多 都是點了之後要等店員弄到好再給你 阿我去超商買東西就是要一個便利快速 沒事點一個咖啡多等那三分鐘搞自己幹嘛？8
[問卦] 濾掛式咖啡大家都沖幾次?小弟最近 從沖泡式咖啡粉 晉升到了濾泡式咖啡的行列 瞬間生活品質都高級了起來 感覺應該有PR90以上了八8
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高單就咖啡來說 利潤高 10元生豆或咖啡粉零售 至少喝到市價40以上的 但是6
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多，開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的，什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂5
[器材] 發揮全自動咖啡機的設定分享James Hoffmann最近上傳一個影片教大家全自動咖啡機如何調整到適合自己的最佳風味 有點科學實驗的影片 大家可參考看看 直接破題講他的設置![[器材] 發揮全自動咖啡機的設定分享](https://img.youtube.com/vi/J6yWOyNq0uw/mqdefault.jpg "[器材] 發揮全自動咖啡機的設定分享")
![[問題] 請問哪邊有送人的咖啡渣](https://i.imgur.com/82DLYWsb.jpg03/27 "[問題] 請問哪邊有送人的咖啡渣")