[義式] 填粉請教
不知道哪邊弄不好,流出來的咖啡都有點稀。是因為壓不好還是咖啡粉太少?粉是請店家磨的,所以應該不是粉粗細的問題?
附上煮完的圖片,拜託版上高手們指點一下,謝謝!
https://i.imgur.com/uc0inx3.jpg
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目測應該是粉太粗 義式不建議預磨喔
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真的有點粗 而且現磨的咖啡豆氣體也很重要
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哪台機器?
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應該不是粉太少,看起來已經很滿了
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看起來粉有點粗,每台機器需的粗細都不一樣
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粉太粗 義式要流速正常一般是每天要微調粗細
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最大的原因粉太粗 量會不會太少不知道 粗粉空隙大
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我猜磨豆機問題 不只太粗這均勻度也不行
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是老伊萊克斯ees200... QQ
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直接買義大利廠咖啡粉
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粉太粗了 濾杯八分滿就好
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Ees200必須先搞個非加壓濾杯再來測粉粗細的問題,不然
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什麼都測不出來
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你磨豆機是哪一台?
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ees200e配無底把手+無加壓濾杯,表現還不錯http://i.
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imgur.com/33S27yC.jpg
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粉太粗了
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磨豆機是Krups GX5000,但圖上的是請店家磨,因為發現既有
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Krups不太行。圖上是非加壓濾杯,用加壓濾杯是有crema的
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看起來應該要入手新磨豆機了 :(
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Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多,開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的,什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂5
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