[義式] 200ml杯做拿鐵的espresso量請益？

v1965100106/22 11:30深焙豆不要捨棄後段，萃取完整一些？

v1965100106/22 11:301：3~4都可以試試看

creamma06/22 12:00我的expobar e 61 雙份濾杯塞18-20克 出二杯.單杯濾杯只

creamma06/22 12:00能塞14克出一杯，你雙份濾杯只塞15克嗎？會不會出來的esp

creamma06/22 12:00resso 水水的？

jffbeck06/22 12:21我每天都這樣喝17g粉出25g+25g 一份作200ml卡布一份濃縮

jffbeck06/22 12:24其實依你原本的淬法 奶泡打稍厚些 200ml應該不會太淡

YellowDucks06/22 12:58請問C大 您裝粉之後會裝滿然後敲到低一點又繼續裝滿

YellowDucks06/22 12:58到不會頂到粉水網這樣嗎？ 我是直接裝滿沒敲大約15g

YellowDucks06/22 12:58 也可能因為用深培豆同樣體積比重比較輕的關係

YellowDucks06/22 13:03以前曾經一直敲一直填粉 忘記用什麼培度的豆子 最高

YellowDucks06/22 13:04用到17g 但是沒空間做WDT佈粉 後來就以落粉後刮平的

YellowDucks06/22 13:04體積當最大容積

v1965100106/22 13:21看懂了...原來是1：3的雙份

v1965100106/22 13:21那你可以思考看看是不是你的後段其實是沒有味道的，改

v1965100106/22 13:21試試看主流的1：2。

v1965100106/22 13:21而這會因豆子不同有所變化。有些豆子怎麼煮後段就是不

v1965100106/22 13:21好喝，不管是配豆或烘焙都有可能造成。

YellowDucks06/22 14:05V大 有欸 我最近改成1:2在試 15克粉出兩杯各15克 但

YellowDucks06/22 14:05咖啡味還是不夠 可能需增加粉量 下次試試一邊敲一邊

YellowDucks06/22 14:05填粉 看最多能加到多少 再試1:2 或1:3喝看看

YellowDucks06/22 14:09https://reurl.cc/XjY6o0 這是最近15g粉狀態

creamma06/22 14:32買一顆落粉環來用比較方便、18-20都可以直接填壓。粉量在

creamma06/22 14:32磨豆前說設定好才對，不是一直敲要加

xxccpp06/22 15:21標準的義大利卡布就是180ml配one shot espresso，所以當

xxccpp06/22 15:21然是30ml濃縮搭配150ml牛奶，剩下空間給奶泡

Acoustics06/22 16:32我是1：2

mangobearx06/22 17:44買一個18g的粉碗不就解決了….

v1965100106/22 20:49同意，直接買

sunpc06/23 10:42先幫下前提：需要花錢的solution都不考慮

rock687906/23 16:20覺得可以考慮較大的粉碗，花小錢或許可以一勞永逸

YellowDucks06/23 22:52感謝以上 直上大容量粉碗

lin8971006/24 02:43200ml差不多就一把做兩杯吧

jacky798706/24 12:48老義大利主流是 1g粉:出2.2g濃縮，而且是滴落才開始算

jacky798706/24 12:4830秒，所以其實總時長應該會快要40秒，基本上就是萃爆

jacky798706/24 12:49因爲傳統單份是7-8克，所以給你15g的粉杯也是合理

chris992206/26 12:55萃rubble啊 15克粉萃30克

Meyellis06/26 21:0918g粉擠30g濃縮液，流速30秒，200g奶

Meyellis06/26 21:09200g的杯子就酌量減一點