PTT評價

[其它] 粉太細咖啡出不來

看板Coffee標題[其它] 粉太細咖啡出不來作者
pelier
(低調)
時間推噓11 推:11 噓:0 →:29

跟咖啡店買了一包豆子請他們磨好

有說是義式咖啡機的粗細

結果沖了兩次都只出來幾滴 只輕輕壓平也是一樣

用的是LIACA的半自動咖啡機

還有什麼辦法呢 還是這包粉就報廢了?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.70.66 (臺灣)
PTT 網址

janisyu11/16 08:11可以試試看減粉和預浸

hanweicheng11/16 08:12減粉量或用單份濾杯試試

newererw11/16 08:35換機器?

newererw11/16 08:36示範給老婆看 機器故障趁機升級

ho83leo11/16 08:39減粉

ohwahahaha11/16 08:46粉剛磨好會太新鮮+機器不夠力,有時候會這樣

ohwahahaha11/16 08:46有時候過幾天比較沒那麼新鮮就ok了,不行就減粉

ohwahahaha11/16 08:47我之前買一包星巴克reserved的夏威夷KAU豆也會,但那個

ohwahahaha11/16 08:48案例我認為是KAU豆太油,星巴克的烘豆日期有2~3個月了

tubahorn11/16 09:253樓...感謝大大無私的分享(不是...)

jacky198911/16 09:32買磨豆機自己磨吧!新鮮又有可調整性,磨豆機是最值得

jacky198911/16 09:33投資的設備

pelier11/16 09:40謝謝大家的建議 今天下班嘗試看看

pelier11/16 09:41是說因為這樣我第一次看到這台機器壓力指針跑到9BAR以上XD

tommyfly11/16 09:41老實講那一包磨下去後30分鐘內就GG了...買磨豆機吧!

ohwahahaha11/16 09:55你看看出杯失敗的粉餅是否細到接近抹茶質地,是就太細

ohwahahaha11/16 09:55那種質地接近泥巴,真要磨到這種我覺得是店家失誤

pelier11/16 11:30我自己覺得跟上一包別家磨的差不多細 可能再細一點點而已

pelier11/16 11:31不知道拿去給店家請他們沖看看 如果也沖不出來可不可以換

ohwahahaha11/16 12:04店家沒把原本的粉收回去的話,可以拿來做土耳其咖啡XD

iakaahah11/16 12:16有單份濾杯可以先換來試試看 不然就是原本的濾杯從減1g

iakaahah11/16 12:16粉量起跳開始試試

leyung11/16 12:33還是投資一台磨豆機吧,整包豆子都磨下去,沒有微調刻度的

leyung11/16 12:33機會了…

creamma11/16 13:14還是送給有旋轉幫浦義式機的朋友用吧!你的機器應該是沒

creamma11/16 13:14辦法擠出咖啡

newererw11/16 15:20https://i.imgur.com/iYQtNcf.jpg

saintsmw11/16 19:07以前遇過粉太細的情況,後來跟粗的粉1:1混合,幫粉餅找

saintsmw11/16 19:07通道。雖然出的濃縮不如甜蜜點,但至少不用整包粉丟了。

saintsmw11/16 19:08給您參考。

saintsmw11/16 19:08後來還是買了磨豆機,比較好微調

oohay030411/16 20:26濃縮要調整的參數本來就很多,預磨絕對是下下策

oohay030411/16 20:27請店家磨義式刻度實在不能怪店家磨錯吧?

arc2561014711/16 22:34我自己的經驗是填壓壓太緊,用接粉環輔助填壓就正常

arc2561014711/16 22:35可能確認一下有沒有壓太緊

lin8971011/17 06:04細粉輕壓 粗粉重壓; 再買一包磨粗混起來?

tangty11/17 08:19底層先放一些粗的粉

sunpc11/17 11:00減粉量吧。其他方法就算了,只會搞死自己

neverfly11/17 15:27拿來手沖或冰萃也行啊,手沖也許不好喝至少不會太浪費

lechywan11/19 21:43粉量減少啊