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Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?

看板DSLR標題Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?作者
gungrandpa
(槍爺)
時間推噓 3 推:3 噓:0 →:3

※ 引述《want0617 (小姿)》之銘言:
: 我們是作跟美食有關的零售,因為是網路行銷,
: 需要很多照片(產品每天都在更換)
: 原本的照片幾乎都是廠商提供的,
: 現在想開始請人拍攝(雇用一名攝影師駐店)
: (目前有朋友幫忙拍攝,但只能假日所以產量有限)
: 產品很多元、
: 料理類居多(水餃、牛肉湯、雞腿排、鐵板麵、炸雞塊
: 蛋糕類(各地美食、麵包、蛋塔、奶凍卷、亞尼克)
: 原本的方向是往攝影師去找,
: 但後來發現攝影師拍的美食照,是否都是店家擺好的?
: 餐具、食物的擺設、像是早午餐、義大利麵、焗烤飯、日本料理
: 如果我聘請了攝影師,而他平常沒有在煮飯,
: 那光擺盤應該就是個大問題
: 牛肉湯可以用 麵+蔥花+青江菜 放上一個陶瓷湯匙
: 水餃、雞腿排、鐵板麵 要如何配上相對的小道具、小食材
: 我應該找一個會擺盤的廚師、會比攝影師來的好嗎?
: (公司添購需要的設備+燈光+小道具)
: 因為初期只有一個人力的預算,
: 後期如果有能力的話,會請一個會擺盤的廚師 +攝影師
: 這樣才能真的專業分工
: 不知道我的想法對不對,來這邊請教專業的攝影人
: 原本想找熊貓的攝影師,看起來好厲害,每個店家都拍得很好吃
: (但不知道從何找起...)
: https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL
: 附上朋友幫忙拍的照片,
: 像這樣的照片是擺盤的比重較重、還是攝影技巧比重較重呢?
: 因為我真的是不會拍照、也不會擺盤的人,
: 給我AB照片我可以選喜歡的,但完全沒有創造力...

我認為對於食物攝影而言

最難的應該是場景布置、擺盤以及燈光

把場景布置好,擺盤擺得漂亮,燈光打得得宜

吃起來像是屎的食物也可以看起來很美味

像是這個:

https://www.youtube.com/watch?v=MflT0I7ZPCs

這裡面有很多拍食物神奇的技巧,讓食物看起來超好吃,但是其實根本不能吃

例如說拍鬆餅的時候用機油替代蜂蜜,讓"蜂蜜"不會滲透進鬆餅裡面,看起來亮晶晶

拍啤酒的時候把洗碗精加到啤酒裡面,讓啤酒的泡泡綿密漂亮

甚至用滾燙的衛生棉條製造食物的蒸汽

這些事相信一般廚師平常絕對不會去做XD

廚師可能很會烹飪以及擺盤

但是不見得懂得怎麼打燈跟佈置場景,更不用說這些邪門的攝影技巧

而打燈,場景布置,修圖這些都是攝影師的專業能力之一

因此如果要拍好看的食物照,找專業的食物攝影師就對了!

我認為不見得需要請一個全職的攝影師

一套專業的攝影器材,包括場景,燈光,電腦軟體等等少說幾十萬的價位

除非長期每天都會有食物的畫面要拍攝,不然對公司而言是一筆開銷

不如去問問有拍攝食物經驗的攝影工作室,跟他們談合作可能是比較保險的辦法



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winken200411/18 19:10cool

WiLLSTW11/18 22:57不過原po說每天都有新商品的話....單獨請一位我覺得沒問

WiLLSTW11/18 22:57題 他這個問題我覺得很妙 徵人的時候看作品不就知道對方

WiLLSTW11/18 22:57拍食物的水準如何了

balius11/23 08:18基本上這些CM都是專業團隊在搞的,一般單一攝影師我覺得還

balius11/23 08:18是有相當的難度