[閒聊] 要請攝影師還是廚師?
我們是作跟美食有關的零售，因為是網路行銷，
需要很多照片(產品每天都在更換)
原本的照片幾乎都是廠商提供的，
現在想開始請人拍攝(雇用一名攝影師駐店)
(目前有朋友幫忙拍攝，但只能假日所以產量有限)
產品很多元、
料理類居多(水餃、牛肉湯、雞腿排、鐵板麵、炸雞塊
蛋糕類(各地美食、麵包、蛋塔、奶凍卷、亞尼克)
原本的方向是往攝影師去找，
但後來發現攝影師拍的美食照，是否都是店家擺好的?
餐具、食物的擺設、像是早午餐、義大利麵、焗烤飯、日本料理
如果我聘請了攝影師，而他平常沒有在煮飯，
那光擺盤應該就是個大問題
牛肉湯可以用 麵+蔥花+青江菜 放上一個陶瓷湯匙
水餃、雞腿排、鐵板麵 要如何配上相對的小道具、小食材
我應該找一個會擺盤的廚師、會比攝影師來的好嗎?
(公司添購需要的設備+燈光+小道具)
因為初期只有一個人力的預算，
後期如果有能力的話，會請一個會擺盤的廚師 +攝影師
這樣才能真的專業分工
不知道我的想法對不對，來這邊請教專業的攝影人
原本想找熊貓的攝影師，看起來好厲害，每個店家都拍得很好吃
(但不知道從何找起...)
https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL
附上朋友幫忙拍的照片，
像這樣的照片是擺盤的比重較重、還是攝影技巧比重較重呢?
因為我真的是不會拍照、也不會擺盤的人，
給我AB照片我可以選喜歡的，但完全沒有創造力...
--
既然重點是要照片好看當然是請攝影師啊，攝影師要有
美感就算不會煮飯也會知道怎麼擺讓照片好看
攝影師
請美食方面專業的攝影師 (但好壞也是差異很大
本來就應該有專門的「food stylist」食物造型師去搭攝
影師，是台灣不尊重專業覺得那是廚師跟攝影師的事。很
多時候拍食物會需要非食材的方法跟材料去「假裝」
推樓上 但市場和社會的美感進步 需要時間
我覺得是要看你有多少預算做再想能做多少事情
推薦“餐桌上的攝影師”，可以fb搜尋看看這類型的照片是
不是你想要的效果
預算夠的廣告有時會有專門把食物用的漂漂亮亮的職位
這個如果是要賺錢的，麻煩找專業的攝影師+設計，是哪種要
幹過電商的，知道要轉換的素材該怎麼做的組合，不然找了個
不適合的，最後轉不了單更貴喔
先說結論兩個都要，因為你需要把食材煮熟的人，那就是廚師，
而擺盤部分雖然店家能多準備道具以及幫擺很好，但最後覺得怎
麼擺的還是攝影師，因為那會牽扯到一些像是進光景深構圖等技
術問題，還有拍完都還需要修圖，攝影師拍完會比較知道怎麼修
拍片界稱「食品美術」 你終究需要兩個人
不過除非你商品量真的很大，不然應該by case找人就好，不需
要聘到正式員工啦
都要
我看了什麼 問號
可以SOHO版徵看看，搞不好有食物攝影專家或專門研究擺
盤的造型師喔！
你怎麼會認為廚師能擺出商攝要的景...
得拿機油當蜂蜜，果汁當汽油，所以要找化工系的 XD
都不是 要找專業擺盤的
找我朋友，正職廚師，副業研究美食攝影，一次搞定～
找特級廚師
食物造型師
找網美
推fosa大正解。推樓上實在。
找網美啊這還要問
廚師煮出來 也不一定是攝影師要的感覺，因為最終結果還是
在拍照
如果是位廚師又是位攝影師就可以拉
欸攝影師
廚師是精於味覺上的掌控啊 要視覺當然要找攝影師
有專門在拍食物的攝影師啊，不過你要請正職的話不太可能
我選廚師啦！ 照片又不能吃（誤）
專門拍菜單的攝影師或是部落客
你的產品多元到不見得請來的廚師每一種菜系他都會擺，
先別討論固定正職，發案吧，朋友拍的實在不行，東西看
起來根本不好吃
看來是兩個都請，不然就是請一個，剩下自己學
簡單，找個會擺盤的攝影師
為什麼畫面都要這麼進，旁邊裝飾物根本無意義 不如用
個漂亮桌巾放過餐具 正上方往下拍
謝謝大家的建議，那我有個方向可以找了，非常感謝
應該是請專拍美食的IG er FB er
部落客
請廚師但興趣是攝影且拍的不錯的，或是攝影師但有
餐飲職照，以前當過大廚的。（誤
感覺是攝影師，畢竟物體是可控的
找特級廚師，臂章有繡龍的(誤
當然是攝影師
我看熊貓把我家附近那家超難吃的店的東西拍得很好吃
美食攝影師大多都蠻擅長擺盤，但煮菜還是必須靠廚師
但是煮出來要拍照的不需要能吃
不要找廚師，很多拍起來要好看的東西不能煮熟
或是用道具代替 這只有專拍美食的攝影師才懂
多數拍起來好看的東西，都不能吃，這不能省
不要想說拍完還不浪費吃一吃那種
商攝也是有區分的，可以找拍美食的商業攝影
給你參考看看
錢的問題決定你照片的好看度
找攝影師有一定的美感 廚師矲的好看但拍不好沒用
"食品美術"
1
根據你目前的需求理論上應該是要找一間拍攝物品的攝影配合 你要找in-house的也可以，但就是要自己投資器材和很多道具 如果是非常長時間經營通常會是聘in-house攝影師比較划算 那至於器材怎麼買，這又是另回事了 不要浪費錢再買一些什麼環形燈，簡易攝影棚之類的XD
難得有機會回文 餐飲專業 以前工作的餐廳配合過很多攝影師 其實 廚師跟攝影師都很重要 個人覺得攝影師更重要一些 廚房只要按照正常作法出菜供拍照 乾淨整潔 給攝影師就好3
我認為對於食物攝影而言 最難的應該是場景布置、擺盤以及燈光 把場景布置好，擺盤擺得漂亮，燈光打得得宜 吃起來像是屎的食物也可以看起來很美味 像是這個:![Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?](https://img.youtube.com/vi/MflT0I7ZPCs/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 要請攝影師還是廚師?")
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你找IG客 現在手機就夠用了 擺盤他們也會擺 甚至比一般攝影師好看 IG客自帶粉絲流量 臉蛋 可能還有些身材
爆
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