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Re: [問題] 中島式抽油煙機

看板E-appliance標題Re: [問題] 中島式抽油煙機作者
sheeppig
(嗯)
時間推噓12 推:12 噓:0 →:45

我也在找中島式抽油煙機,
因為想做成日式廚房那樣。
有些廚具廠商一開始就說只有日本才能那樣,他們吃的比較清淡。
台式多是大炒油煙多。
不知道他們對日本式的家庭料理了解多少,
不過至少很多家庭都很愛炸雞塊,
炒飯和煎餃也常做。
青菜也是涼拌和炒的都有,
總之我覺得料理手法沒有差很多。
為什麼要一直阻擋客人做開放式廚房念頭,真的很奇怪。
說回抽油煙機,分享我最近做的功課

無保固,安裝要費腦的
1.直接買日本的抽油煙機,
他們多半功能差不多,
都是用整流板從四周吸氣再慢慢排出去,
吸力非常弱,但是靜音。
但是使用評價卻不錯(在mobile01上看到的)
缺點,機器加上運費超貴,怕找不到人安裝。或者你直接買日廚,就有安裝保固了。

2.中國淘寶
風力超強/超靜音/
缺點,因為它們風力超強,所以排風孔比台灣一般的還要大,要重挖,可以用轉接頭,但是我擔心吸力會影響。
機子本身沒有超便宜,好的大概也要7-10000人民幣。

台灣的
除了你列的品牌外還有莊頭北/藍天
其中藍天的表定吸力算台廠中不錯的,
但是有人評價裝了跟沒裝一樣

跟你一樣在挑選抽油煙機苦惱中。
期待有網友能夠實際分享一下中島式抽油煙機的使用情形。



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.133.115 (臺灣)
PTT 網址

isco 02/14 12:05太平洋的中島抽油煙機

isco 02/14 12:05 https://i.imgur.com/htYpAfd.jpg

deltaz 02/14 12:44日式的優點是漂亮,安靜好清理,但

deltaz 02/14 12:44是抽風能力輸淘寶牌太多了,畢竟日

deltaz 02/14 12:44式料理又不像中式料理那麼愛爆炒

deltaz 02/14 12:45煎魚用的是相對密封的烤箱例如爐連

deltaz 02/14 12:45烤(也常被抱怨火力不夠兇猛),抽風

deltaz 02/14 12:45能力不夠強根本不是問題。要買日式

deltaz 02/14 12:45抽風機搭配台式料理你真的要多想一

deltaz 02/14 12:45

LoveSkoda 02/14 12:51妳如果想在中島煮菜,可以往這個

LoveSkoda 02/14 12:51方向去規劃看看

LoveSkoda 02/14 12:51http://tinyurl.com/5fz9eezk

LoveSkoda 02/14 12:52我自己去萬豪吃marks teppanyaki

LoveSkoda 02/14 12:52他們的油煙就處理得很好

LoveSkoda 02/14 12:52有個師傅小聊一下,裝潢是真的用心

LoveSkoda 02/14 12:53家裡也是開放廚房,想一想要搞這種

LoveSkoda 02/14 12:53要花好多好多錢,還是天母sogo就近

LoveSkoda 02/14 12:53買人家煮好的算了~~~

LoveSkoda 02/14 12:57http://tinyurl.com/yckdrbva

sheeppig 02/14 14:45上面這個太高級了!

LoveSkoda 02/14 15:01上淘寶看看有沒有致敬款嘛!

LoveSkoda 02/14 15:01我只是好意大概給個設計的方向啦!

newererw 02/14 16:04大陸好像叫集成竈/一體竈 不知道好

newererw 02/14 16:04不好用

hugh509 02/14 22:06你要做中島油煙機,油煙管走線怎麼

hugh509 02/14 22:06處理?我很好奇,因為這不只影響排

hugh509 02/14 22:06氣效率(長度、彎折),還有噪音

jessica0731 02/14 23:59還有一種是電磁爐內建抽油煙機 德

jessica0731 02/14 23:59國牌Bora 但不知道台灣有沒有進

jessica0731 02/14 23:59 https://i.imgur.com/of9wTGN.jp

jessica0731 02/14 23:59g

tkoken 02/15 12:35借問大家會推薦分離式嗎?

sheeppig 02/15 13:27什麼的分離式?集成罩?

tkoken 02/15 21:07分離式抽油煙機,但板上心得很少

kai0476 02/16 03:25中島的問題是油煙還是要先經過你的

kai0476 02/16 03:25鼻子才會被吸走 除非你花大錢用推文

kai0476 02/16 03:25的檯面式 不然一般的進吸式怎麼想都

kai0476 02/16 03:25對掌廚人比較友善

kai0476 02/16 03:26自從身邊不抽菸肺腺癌女性越來越多

kai0476 02/16 03:26私以為近吸式才是cp值最高的解

newererw 02/16 13:13中島如果用檯面式不是油煙往下走嗎

newererw 02/16 13:13?那能走去那邊?實在無法想像

newererw 02/16 13:14難道要一開始規劃中島就埋好很寬的

newererw 02/16 13:15油煙管?難以想像

justgogogo 02/16 15:31日本的油煙機都裝得很高耶 料理方式

justgogogo 02/16 15:31差異太大很難比較

sheeppig 02/16 17:20經過上面幾位的推薦去淘寶找了升降

sheeppig 02/16 17:20式抽油煙機,發現新世界。

sheeppig 02/16 17:20感覺吸力強又美觀大氣,但是出問題

sheeppig 02/16 17:20後應該找不到維修,更慘的是因為安

sheeppig 02/16 17:20裝方式和排油管道還不能換其他款式

sheeppig 02/16 17:20,而且一旦你檯面裝好了感覺沒辦法

sheeppig 02/16 17:20拆。

sheeppig 02/16 17:22https://i.imgur.com/F2gyo9I.png

sheeppig 02/16 17:22https://i.imgur.com/LfJAeSw.png

sheeppig 02/16 17:22https://i.imgur.com/RxGxaR9.jpg