Re: [抱怨] 兄弟大飯店下午茶10/6

a1347110/07 20:20有發票吧 這倒不是問題

soilave10/07 20:22謝謝你的回饋，公司文化我真的無法改變，我只能做我負責

soilave10/07 20:22範圍，我的職責跟職權會在薔薇廳的營運、行銷、經營策略

soilave10/07 20:22、菜色組合、跟菜色主題，人員管理內場廚師們，外場人員

soilave10/07 20:22我會提點一下。有站內信原po討論退費事項，有收到更好的

soilave10/07 20:23方式處理，感謝他，也感謝你

Muratlo10/08 00:05敢出來回覆真的勇氣可嘉,只是...真的要解決問題啊,不然下

chinaeatshit10/08 16:13怕是怕公司才不理什麼退費 是主廚自己掏錢出來 XD

una28310/09 07:09本來高層也只是維持一個基本運作而已

una28310/09 07:11飯店吃到飽很難可以像連鎖店做到極致控管

una28310/09 07:12兄弟那位置做到一般熟客回頭率就可以

una28310/09 07:14從二樓拿的東西也不能太多不然會影響二樓單點位置

una28310/09 07:19可能因為客群年紀偏大所以供應料理偏容易入口的

una28310/09 07:20也許可以加些需要動手較久的菜降低取餐頻率

sank10/10 02:26主廚願意主動解決已經很棒了，之前吃士林萬麗酒店(單點+半自

sank10/10 02:26助時期，沒有蟹腳時期)，點一個快2000元的牛排，有一半肥肉

sank10/10 02:26，當下直接跟服務人員反應，完全不理

soilave10/10 20:12我面對 認錯 檢討 改善 避免下次發生

soilave10/10 20:20之前有詢問松葉蟹腳，在最高780元餐價下，不太能使用，

soilave10/10 20:20需要撥殼例如螃蟹，老闆對於海鮮品質很要求，三點蟹旭蟹

soilave10/10 20:21等海鮮，我會請協理多找找品質好、可負擔的的物件。

flyaway103010/10 21:59sank大 我覺得不能這樣說

flyaway103010/10 21:59畢竟當下我們是有反應的 我也不樂見主廚自拿錢出來

flyaway103010/10 22:00解決 大家都是來上班的。

flyaway103010/10 22:00最誇張的就是現場服務人員 莫名覺得客人有問題 結

flyaway103010/10 22:00帳櫃檯 跟服務人員沒有在溝通跟討論（以上範疇我覺

flyaway103010/10 22:00得是在他們工作需要上報沒有上報而導致後來結果）

flyaway103010/10 22:00現場我覺得態度最好也會有安撫他人甚至會有替代方

flyaway103010/10 22:01案

flyaway103010/10 22:01就是煎台那位工作人員。

flyaway103010/10 22:01不論他對待長輩 以及跟我們這些一般消費者都蠻盡心

flyaway103010/10 22:01盡力在提供。

flyaway103010/10 22:01士林萬麗那個我會直接跟櫃檯反應 甚至都是肥肉 我

flyaway103010/10 22:02會退掉

flyaway103010/10 22:16https://files.catbox.moe/6zt8gj.png

busters010/10 23:20有反應能退費很好了吧 他又不是老闆