[食記] 小福利麻辣鍋 中茂店

餐廳名稱：小福利麻辣鍋 中茂店
　　消費日期：2024 年 01 月
　　地　　址：桃園市桃園區同德五街61號11樓
　　電　　話：03 355 2558
單人限制：無
　　價　　位：平日午餐 898 平日晚餐/假日 998
　　營業時間：11:30–16:00, 17:00–21:30 (用餐時間120分)
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：當月壽星95折 (iEat app 電子優惠券)
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上次去旭集中茂店用餐的時候，注意到了小福利麻辣鍋的存在
原本想說是跟同棟二樓的和牛涮對打的店家
不過價位比起來是高了一點(同樣的錢都可以去吃饗食天堂了)

但常駐飯友是個喜歡嘗試新店家的人
所以我們就趁著有壽星小小優惠的日子前來用餐了

來到同層樓，發現隔壁兩間也是同集團的真珠跟饗泰多
算一算整棟中茂幾乎被饗賓集團插滿旗了

用餐的這天是週三，進場時遠離餐檯靠近入口的區域桌子都是空的
但走進去裡面那塊客人就蠻多的，生意算是還不錯

今天點了鮮香汕頭跟經典麻辣兩種湯頭
汕頭湯適合拿來燙蔬菜類，稍微嘗了一口湯覺得蠻有鮮味的
經典麻辣的表現則超乎預期，我覺得比馬辣的還香
鍋底的鴨血軟嫩好吃，豆腐質地則稍硬(我比較愛鴨血)
飯友平常不太吃辣，但是也被麻辣鍋底的香味吸引了
用來燙肉片吃得不亦樂乎

講到肉片，這邊的牛豬肉片是用丟夾子點餐的方式供應的
每桌提供四個夾子，所以一次就是選四種肉
送肉的速度體感是蠻快的，就算到用餐時間後段也不拖延

不管是哪種肉，一盤就是6片，肉切的面積大但是薄
所以涮幾下就熟了可以吃了

澳洲和牛的血味稍重，飯友沒有很喜歡
但是我一次燙整盤吃還是蠻過癮的

安格斯黑牛是當天我們共同最喜歡的牛肉
燙完軟嫩好入口，所以點了很多次

其他牛肉表現吃不太出差異
(較意外的是牛小排也沒特別軟嫩，但都算好入口)

來到豬肉的話，大推伊比利豬五花
燙完也是走軟嫩的路線
比起硬一點的梅花豬耐吃不少

除了牛豬肉片以外，其他食材都是採自助式的
肉片區旁有滷大腸與牛肚毛肚這些適合加在麻辣鍋的滷味
也有蝦滑花枝滑這些近年的基本款
雞腿肉有原味跟花雕雞兩種風味

最出乎我意料的是海鮮的部分
烏鱧魚片Q彈有勁，熟透了也不會散開
一改我對吃火鍋燙魚片的觀感
文蛤稍微燙一下就打開了，各個飽滿大粒
蚵仔也很大顆的，一次燙一堆吃起來超過癮
干貝雖小，但但燙起來的彈性還是相當不錯
白蝦跟白玉蝦都很大尾，也吃得出來新鮮Q彈
甚至原本沒有期待的蟹腳，也是肉量飽滿鮮嫩

我以前吃火鍋通常都是主攻肉片
但小福利的海鮮確實讓我映像深刻
可惜胃容量不夠，有些品項我就沒拿了
但我覺得海鮮絕對是小福利的強項

炙燒握壽司有和牛跟鮭魚兩種可以選擇
其他也有花捲、豆皮壽司可供選擇
日式炸物有炸蝦天婦羅這個基本款
水準就一般饗食的水準
因為受歡迎，拿到的永遠都是剛炸好熱的
台式炸物則有鹽酥雞、炸花枝等等
我稍微吃了一點印像也不錯
都很酥脆有熱度
一旁還有滷肉飯和牛咖哩
但因為我實在沒肚子就沒拿

蔬菜種類沒有特別多，但處理得很整齊好看
火鍋料倒是有不少其他家沒看過的品項
但是我沒特別記名字，只記得吃XD

其他甜點跟水果就比較基本了
(飯友對蜜餞番茄讚不絕口)

飲料方面有提供生啤酒罐裝氣泡飲料等
特別的品項是山椒白桃烏龍
除了水果跟茶味，還多了山椒的香氣

這些就是我本次的用餐感想
小福利給我整體的感覺都還蠻不錯的
只是以千元的價位吃一個吃到飽火鍋值不值得
這個問題就見仁見智了

以上

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