[食記] 台北 麻辣45吃到飽延長到4/30

店名：麻辣45本店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓(國泰置地廣場)
電話：02 2725 3358
營業時間：11:30–13:00, 17:00–20:00，六日11:30–20:00

吃到飽方案期間沒有提供網路訂位，只能電話訂位

用餐日期：2024.3

圖文版：https://acarpblog.com/2024/03/mala45-2.html

麻辣45推出為期一個月的吃到飽活動，挑戰最超值899元就有日本和牛吃到飽，再加199元軟性和酒精類飲料無限暢飲，還可欣賞101高空夜景；原本均消兩三千元的麻辣鍋，現在只要一半不到的價格，難怪大家搶著去吃回本!

之前來麻辣45吃過九宮格火鍋，
乾杯集團旗下的道地重慶麻辣鍋，
只覺得很貴又很辣，
聽到推出吃到飽的限時活動，
就衝了啊

消費方式有分799和899兩種，
用餐時間100分鐘

醬料區

白飯、和牛牛滷肉燥

肉燥吃起來醬油味太重，
也很細碎，
個人不是很喜歡

麻辣鍋是固定的，
另外一個口味(和牛清湯、柴魚昆布清湯、川味酸菜魚湯)選了最近很流行的酸菜魚，
而且要點酸菜魚才有招待一份烏鱧魚

整串花椒粒好漂亮，
酸菜魚的湯頭滿清爽的，
相較之下刁民酸菜魚的口味濃厚更適合我，
但可能是因為要跟麻辣鍋搭配吧，
鴛鴦鍋如果兩邊都重口味就不舒服了

麻辣45的撈匙很漂亮，
烏鱧魚給的份量還不少，
幾乎每桌都是點這個口味

麻辣鍋湯底很有水準，
畢竟它們家原本是單點麻辣鍋，
而且是很貴的那種，
鴨血和豆腐可以續加，
鴨血很嫩很不錯，
值得鼓勵的是服務人員會積極來加湯和詢問要不要續鴨血豆腐

菜單旁邊標星號的品項會先上一輪

我們點的是究極和牛套餐899的方案，
左邊的是日本和牛，右邊的是澳洲和牛，
吃起來口感真的有差，
所以後來加點都選日本和牛

招待的牛筋一份，
也是一點點而已

麻香小酥肉，
只有一點點而已，
還不錯吃，
可以直接吃也可以加到鍋裡當作排骨酥的概念，
但是只有招待一份，
續點要加價

梅花豬肉片切得滿薄的，
不像評論說的那樣很厚很難煮

料理長特製手工豬肉丸，
很入味很好吃，
後來又加點了牛肉丸也很好吃

安格斯牛肉……應該是吧，
送上桌的時候也沒介紹是什麼，
總之後來肉類只想點日本和牛，
反正一次只能點四樣，
一下就滿了

先上的品項還有白菜、水蓮、玉米筍、蓮藕、馬鈴薯、鵪鶉蛋、小黃瓜，
比較讓人意外的是居然有午餐肉，
煮麻辣鍋吃起來就很鹹很鹹，
口感也…嗯…，
就吃不是很懂這東西的價值

用餐時間限時100分鐘，
是從第一人進場起開始計時，
我覺得不是很合理，
況且他是把所有鍋物都上齊了之後才給我這張加點QRcode，
點餐時間只有70分鐘已經夠短了，
又被耽誤十幾分鐘真的很不ok啊，
後來跟服務人員反應後才幫我重印了單子

聽說剛推出吃到飽的時候，
因為生意太好搞得店員人仰馬翻，
點餐系統又很小氣，
每人一次只能點兩個品項，
如果兩個人用餐的話一次只能點四個品項，
而且間隔五分鐘才能再加點

加199元軟性、酒精性飲料無限暢飲，
但是酒類飲品只有三種，
啤酒，highball和梅酒沙瓦，
而且調很淡，
建議吃火鍋沒有很愛喝飲料的朋友單點個烏龍茶就好了

因為一次只能點四樣，
又要間隔五分鐘，
還特地設定計時器時間一到就點下一輪，
結果也不是很理想，
因為送餐速度很慢，
送來的是上上輪的品項，
所以根本也搞不清楚到底有沒有點成功或是有沒有漏單，
徒增彼此的困擾

辣鍋煮的肉片或火鍋料都可以沾附的麻油，
可以顧胃而且比較不會那麼燒辣

續點的日本和牛，
油花好美好好吃

澳洲藤椒嫩牛肉，
很嫩，不錯吃，
道地重慶麻辣鍋就是要點一些毛肚、黃喉、泡椒嫩牛肉之類的，
才對味

鴨腸稍微有點腥味，
但是用麻辣鍋蓋掉也還行，
燙個幾秒就很脆口

窗邊的座位可以賞景很棒

海鮮類就只有草蝦一種，
新鮮度還行

點王老吉是給一個冰塊杯和一整罐王老吉涼茶，
很好喝

秋葵和箭筍很適合煮麻辣鍋

養樂多冰沙很推

並不是每次點的日本和牛都很漂亮

我想像中的炸豆皮，
圖片是鈴鈴卷的樣子吧

結果送來長這樣，
好吧它是炸豆皮沒錯啦，
但圖片不能這樣誤導人家吧

每輪都要點至少一份日本和牛，
最後一次也不能放過

最後一盤只給三片，
是看準我已經吃不下了是嗎，
瞧不起人耶，
好吧我的確是吃不下了……

某人在半小時前就收工了，
還硬被我塞了一個福袋到碗裡哈哈，
話說麻辣45的葉菜類賣相都不錯，
例如水蓮和空心菜，
很鮮綠的樣子，
但吃起來很有纖維感，
簡單來說就是吃起來很老啦

餐後甜點：
黑糖酒釀湯圓冰、重慶涼粉，
非常有飽足感(前面就已經很飽了)

湯圓變芋圓哈哈

從傍晚吃到晚上，
正好可以看夜景，
可惜陽台風太大不能出去，
原本是有開放的

因為推出吃到飽活動，
生意非常好，
每個時段幾乎都客滿

原來我寫過麻辣45的文章!
完全忘記!

麻辣45是乾杯集團的，
可以一起集點喔

吃完麻辣45吃到飽的心得：
雖然點餐系統很機車，但還是有讓我們吃飽飽，而且食物品質都還不錯，我猜做完這一個月他們應該就會恢復單點了吧，這樣下去應該會虧錢XDD

小插曲：剛開始給我QRcode點餐的時候，服務人員說點餐數量是人數的三倍，也就是兩個人可以點六項的意思，可是實際點餐的時候還是只能一個人兩項啊；結帳的時候跟櫃台人員反應，他說公司方面接收到之前客人的反應有調整啊，只是可能系統沒設定好的關係，嗯好吧，希望之後去的人可以獲得比較好的服務。

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