[食記] 寒舍艾美探索廚房平日下午茶

此次用餐沒拍什麼照片，文末會放個幾張

這次用餐日期是10/27，是探索廚房平日下午茶回歸的第一天
用JCB六折優惠兩人$1916，平均每人$958，原價是$1390+10
這價格已經跟饗饗旭集午餐一樣了
先說結論，有搶到6折可以，沒的話這價錢直接去吃饗饗旭集就好

下面餐區依據我吃的順序介紹

生食區：
大部分生魚片都是buffet常客
鮭鮪旗三本柱、鯖魚、花枝等等
握壽司沒有干貝，炙燒握壽司有比目魚鰭邊、穴子魚、鮭魚
手卷只有兩種都沒興趣就沒拿，其中一種是鮮蝦魚卵
炙燒比目魚鰭邊握壽司滿好吃，拿了六顆左右

熟食炸物區：
紅酒牛頰肉好像以前就有了，好吃但沒什麼記憶點
阿罵紅燒肉還不錯
每個餐期都有的銀杏炒蔬菜滿好吃
蝴蝶義大利麵尚可
炸物賣相偏差一個都沒拿

夾子料理區：
下午茶沒這東西，餐檯直接提供馬祖淡菜和花椒鮑魚
鮑魚本身口感還不錯調味也好
淡菜口味偏重，吃一次就沒拿第二次了
現煮的有壽喜燒和蟹粉海鮮粥
壽喜燒同行友人說不錯，海鮮粥不怕太飽可以拿

鐵板區：
平日下午茶有煎羊排、煎白鯧和煎大蝦
白鯧賣相不佳沒拿，大蝦沒看到幾次但不錯
煎羊排是本日MVP，個人覺得所有餐點最好吃
熟度不過熟、羊羶味也淡淡的，整體來說非常推薦
但缺點就是運氣不好就要一直等
運氣好一次拿三塊沒問題

炭烤區：
應該是主打蒜蓉烤生蠔
吃起來還不錯只是蒜蓉味道有點強烈
另外這個沒有限制數量所以很容易跟鐵板區一樣要排超久
烤鹹豬肉尚可
爐烤牛排就一般水準沒特別驚豔，因為羊排太好吃了所以牛排只拿一次

冷食海鮮區：
沒有松葉蟹腳之類的東西
除了對三點蟹旭蟹有興趣的人外就沒什麼人動
熟凍白蝦品質偏爛
跟低標海港下午茶的蝦比起來探索廚房的蝦真的有夠雷
完全沒認真在處理

爐烤披薩區：
提供兩鹹一甜的披薩
甜的沒吃忘了是什麼，鹹的是瑪格麗特和青醬海鮮
披薩也算是好吃的品項，做出去市面上賣應該也是沒問題的等級

飲料區：
有調酒但本身不喝酒所以沒注意
現打西瓜汁和芭樂汁還行，無糖佐賀麥茶解膩不錯

甜點區：
跟其他餐期比沒什麼桌邊服務的甜點
甜點就...吃當下滿爽但現在回想起來沒什麼印象
亮點大概就是哈根達斯冰淇淋有buffet比較少見的口味
像是抹茶巧酥、開心果、比利時巧克力等等
終於看到有提供開心果冰淇淋的地方了

整體心得就是六折吃及格，原價吃是上好美盤
$1390+10%真的不如去饗饗旭集吃午餐至少還有干貝
難怪平日下午茶空桌那麼多

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