[請益] 想請問日本的涮涮鍋湯底？
最近去大阪吃shabu禪
肉質的確優秀
但涮涮鍋的湯底是清水
想起去年去日本也是遇到一樣的狀況
想請問是否日本的涮涮鍋吃到飽 都是用清水湯底？
感覺太過清淡
不知道日本哪裡有非清水湯底的涮涮鍋呢？
或至少昆布湯頭有一些味道的即可
謝謝！
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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#1bq30SkQ 北海道的
推
連鎖涮乃葉很多湯又便宜
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刷乃葉
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涮乃葉台灣就有了www 很搞笑耶
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建議去日本吃壽喜燒，吃過就上癮了
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和牛就是要用壽喜燒的方式吃
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吸飽醬汁裹著蛋液的和牛，入口滑順、鹹甜濃郁，再搭配
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白飯簡直是人間美味
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日本溫野菜好吃
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感謝推薦！
推
台灣的火鍋鍋底比日本強多了，去日本還是建議吃壽喜燒或
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燒肉比較有價值！
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肉越好要用越清淡的湯底，中國路邊攤流行麻辣串就是因為路
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邊攤的肉太爛
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之前看到日本的涮乃葉中午吃不限時 超爽
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￥1199不限時吃到飽
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不覺得湯愈清煮高級肉有多好 不然和牛涮開水不就最好吃
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事實上每次在日本吃頂級鍋類 常常都在想還是台灣麻辣鍋
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湯底好
推
日本正統しゃぶしゃぶ本來就是用開水
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日本就是不一樣 清水煮火鍋肉都能被推XD
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日本水甘甘本來就贏台灣湯頭了
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要開戰湯頭了嗎
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什麼日本正統涮涮鍋就是用開水真是貽笑大方 明明就是很
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清的昆布高湯www
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[問題] 高雄有贏過這張圖的平價涮涮鍋嗎最近被北部朋友嗆 他吃這個200元，牛肉鍋 牛肉九卷，不薄 說高雄有沒有200元，然後有這個分量的涮涮鍋![[問題] 高雄有贏過這張圖的平價涮涮鍋嗎](https://i.imgur.com/tbCBPnJb.jpg "[問題] 高雄有贏過這張圖的平價涮涮鍋嗎")
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[問卦] 涮涮鍋料理大家敢喝煮過的湯嗎?4這樣的~ 剛剛在水管看到涮涮鍋食記影片 想問大家平常去吃涮涮鍋時 會敢喝已經煮過的湯底嗎? 本宅只敢在還沒下食材前舀起來喝5
Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭涮乃葉應該是對單身一人肥宅跑去吃最友善的連鎖吃到飽日式火鍋店了 不但可以單人吃不用加錢還可以選兩種鍋底 上次我一人吃我就叫兩種湯底一種昆布湯配著吃海鮮文蛤帆立貝兼喝湯 另外一種叫魚介豚骨湯配著吃牛肉豬肉 兩種鍋底都放個幾塊雞肉燉味道4
[請益] 台北 尋找像馥臨花雕雞鍋的店家1.想找的餐飲類別 老婆很想念當年市民大道的馥臨花雕雞鍋 可惜現在都收掉了 想問問台北還有沒有類似的口味 涮涮鍋或是火鍋 吃到飽或單點都可1
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Re: [閒聊] 火鍋喜歡全部一起下還是慢慢煮?其實喔 全部一起下的才叫火鍋 只有湯頭涮肉的叫涮涮鍋 台灣人就是這樣什麼都亂弄在一起 涮涮鍋的湯底本來就有味道
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